陈添记

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休息中

陈添记有三宝，鱼皮艇仔粥猪肠粉，这里只卖这三种东西，先说鱼皮，的确很地道，连顺德来的朋友都说这里的鱼皮做的很好吃，够爽口够鲜美，而且很新鲜。艇仔粥粥底很绵绸，用料很足很地道，鱼皮猪皮蛋花花生，样样不少，味道不错。猪肠粉就感觉比较普通了，普通的猪肠粉加酱油，来这里的话这个可以不用点了。

好多游客第一次逛上下九，都会去寻觅一下这家铺，不过就作为一个老广来说，它比以前差了不少，虽然鱼皮依然系爽脆，但现在已经得翻一种鱼皮，唔似以前咁，有鲩鱼皮，同鲮鱼皮选择。猪肠粉亦是坑爹，3蚊一碟豉油猪肠粉，得六件。好贵，性价比好低。唯独D艇仔粥尚算OK，吃得下，老细态度也不好，无乜必要唔会再去。

街边小巷子，很多年的历史了，很旧，桌椅都摆到外面来了。很久的西关装修。招牌是艇仔粥和爽鱼皮，7元一大碗粥，经济实惠，料挺多的，炸猪皮和蛋丝很多，鱼片很少。味道一般而已。鱼皮下午去，花生米也不脆了。我觉得不怎么好吃了。猪肠粉也是给个一般而已。不够滑。

宝华路的陈添记~~如果去开恒宝行街都会过去吃野！陈添记噶鱼皮真系无得顶！好爽脆，不腥，不油，因为加了香菜、酱油、花生做配料和调料，鱼皮的味道更加香，更难停口！个人觉得猪肠粉一般，汁有点少~~但非常便宜！还有可能是为了健康5敢用太滑的猪肠粉.......艇仔粥厉害！很大的一碗！够火候！料很多~~！虽然以前更多！但物价升了~~这个份量还是很有诚意的！

某天去了上下九逛逛，顺便去一下，电视节目里面介绍的老西关小吃店据说这个已经有几十年历史了，那天去到，果然闻名一个小小的店，居然门庭若市，好多人来吃啊只有3种出品，祖传爽鱼皮，传统艇仔粥，蒸猪肠粉试了一下鱼皮，的确很爽口，还伴着姜丝和花生，好吃艇仔粥，虽然光顾的人多，但一点也不马虎，熬得很绵绵的，难怪这么多人来吃。

这家店只卖三样东西~每天都有许多慕名而去的人排长队试吃~鱼皮，猪肠粉，粥~鱼皮不错，爽脆好吃~猪肠粉就一般般啦，粥也是~价格上可能是因为只卖三样的关系，都偏贵啊~性价比不高，至今只吃过一次咯~毕竟，吃东西讲究的是物美价廉哇~

唔知真系老字号定系系微博比人炒热噶，总之依家经过果条巷就肯定会见到好多人系度等住吃陈添记噶也~就系卖鱼皮、粥同肠粉，个人觉得鱼皮系好吃噶，不过好贵，一份好似要22蚊，无几多囖~~至于粥同肠粉就真系见仁见智啦，我觉得广州大把地方都吃到甘嘎粥同肠粉啦，毫无特别，所以唔值得系果度试囖~~因为价格都比较贵，可能果边铺租贵啦~~肠粉得果几旧，系吃唔饱噶，试下味道就够咯！附近开左好多差唔多样嘎，卖噶野都差唔多，所以大家唔好认错！

陈添记开在一条小巷里面，由于不靠近路边，因此很多客人都会误以为其它店铺就是陈添记，所以要去陈添记一定要看准它的招牌。它的铺面环境很简单，基本没装修，但却有自己独特的风味。该小店只供应3种食品，分别是凉拌鱼皮、艇仔粥和猪肠粉。凉拌鱼皮是新鲜做的，加上香菜、花生等配料后，味道很鲜美，口感也很丰富；艇仔粥煮得太稠了，而且材料好像比传统的做法少了很多东西；猪肠粉虽然便宜，但分量实在太少，盘子上只稀稀疏疏地铺一层，性价比不高。

宝华路顺记冰室隔离果条巷埋去，第二间先系，事关第一间卖噶同陈添记都系差唔多噶嘢，后尾听陈添记噶服务员话，以前陈添记就系租第一间噶屋噶，后尾房东见到距生意好就收返间屋自己来做啦，陈添记只好埋到后边经营。呢间做咗好多年，熟客都知道只卖三样嘢，肠粉，艇仔粥，同拌鱼皮，价钱都系3蚊，7蚊，22蚊；虽然品种唔多，食客却多罗罗啊，我地去都坐到巷尾噶位啦，D位大部分系露天噶，有2间大屋都坐满晒。讲真啦，艇仔粥料系好足够，有炸花生碎，鸡蛋丝，鱼片等，但前日食觉得咸咗D，同服务员讲咗后，后尾嗌多碗就无咁咸啦，7蚊来讲家下咁噶环境都唔算多贵。鱼皮用泡沫饭盒装噶，22蚊觉得贵咗DD，分量唔大，3两左右呱，胜在鱼皮爽脆！唔腥！周不时来食下咁样噶传统小食都几好！

听闻附近有间冒牌货喔，大家要小心唔好去错啊~~在上下九步行街的横街窄巷里面的一间老字号来的。。店里只卖三种东西。。 鱼皮，艇仔粥，猪肠粉！~鱼皮很脆，很多拌料，有花生系入面，几好食~~鱼皮一盒仔都几贵下噶20几蚊一盒~~艇仔粥，味道几好，d料好多~鱼片，油炸鬼，花生，鸡蛋丝，浮皮，叉烧系入面度，真系好唔错。猪肠粉系斋噶，我都几中意猪肠粉噶，俾酱油，芝麻噶。加甜酱更加好吃~~

在老家的时候爸爸经常自己去买鱼皮来家里腌制了吃，所以对鱼皮很有爱。听说这家陈添记之后就觉得一定要来试试。既然来到上下九了当然就必须要试试这家了。一开始觉得挺难找，后来找到了觉得实在是简陋。听说这家的艇仔粥挺出名，不过个人不太喜欢艇仔粥，而且也刚吃过别的肚子还饱着就没要，只冲着鱼皮去了。里面的配料真不是一般的多，鱼皮的量不多，但是因为配料也很好吃所以觉得OK。鱼皮很滑很脆，比自己在家做的要脆很多，很想问问老板诀窍是什么，但是应该不会告诉我的吧哈哈哈。个人不喜欢香菜，所以要吃得小心，不过对鱼皮的喜爱已经超过了对香菜的恐惧，很OK；啊。20块钱一份小贵，不过因为好吃，所以偶尔有过来这边也一定还会再试的XDDD

这里的鱼皮和艇仔粥是最出名，很多老广州都知道，之前我也慕名和朋友过来试了一下，艇仔粥，挺绵的，里面D料都算是挺多的，通常一下单，马上就会上的，粥好像都是煮好放着，有人要就勺上碗的，不过粥里面饿浮皮就不太喜欢，味道又点怪。这里还有一宝是鱼皮。很爽很脆，味道也调得好，就是有点贵，20一碟只有一点点。来这里光顾的人还是挺多的。

同朋友系十一期间系西关觅食，当然系试尽上下九嘅名小食店啦，而隐藏于小巷中嘅呢间陈添记梗系唔少得啦，而且都算系必去景点之一添。一D都唔难稳，就系顺记隔离无几远，基本上顺着人流朝向就会见到，依家嘅招牌都醒目左，仲有D西关美食之类嘅锦旗，好容易见到。平时节假日已经客似云来，更唔好提十一期间啦，简直人多到爆啊，等左好耐啊。好彩又系一间小食店，唔系慢慢食果D，流动性都算大架啦。呢度其实无乜选择，必点嘅就系鱼皮啦，好爽口，新鲜够味，不过有D鱼鳞刮得唔干净，食嘅时候要小心DD先得。仲有就系艇仔粥，7蚊碗，讲真其实觉得黄埔古港嘅好食D咯，依家呢度卖人气同名气多于出品啦。猪肠粉都系其中一宝，可以选择，但系无乜特别之处，纯粹凑个数试下嘅姐。

系广州老字号小食店，服务同作坊形式都好有老字号风味，好怀旧嘅感觉；选择唔多，只有鱼皮，艇仔粥，猪肠粉！只有三种选择，点齐三样野，两个人食咗37元！ 鱼皮很爽脆，20元/例，带有滴香辣味，食落很开胃。猪肠粉，3元/例，分量比较少，酱油味道很淡，没咩味。艇仔粥，7元/例，粥底比较绵，味道还可以，就系个浮皮唔够好，有嘀异味。

终于试咗传说中的陈添记啦，听就听得多，都系第一次食咋！店铺位置系巷子里面的，仲要差点俾隔离舖误导，好彩睇真D 店外也有位置，不过就选择左店内啦，就像传闻中一样，呵呵好醒目的三宝菜单，而且真真系得三样，其实敢咁样做都好牛哟！其实佢这里的厨房都算是开放式的吧，不论是鱼皮制作的橱窗，或是门口旁边艇仔粥和肠粉的制作过程都可以一目了然的。制作的过程也行云流水般自然耶，店员的各种默契分工也很值得称赞的。试咗传统艇仔粥，虽然份量一般啫，粥底好够绵，各种材料算比较足的，搭配起来的味道刚刚好，果然有一定的水准耶！虽然睇落唔起眼，食落真的是另一番的滋味，原先以为唔系好够的份量，食完之后居然觉得好顶肚下。呵呵，下次一定要试齐三宝先得！