至正广东道 (环市东路)

營業中

休息中

环境很大气，地方也蛮大的，我感觉办个婚宴什么的都没有问题，我们是同学聚会来的这里，吃一次就喜欢上了，。岭南一品酥，这个名气一直都很大，属于外酥里嫩的，像是点心一样，主要的原料是地瓜。卜卜白贝，菜的名字很特别，卜卜是起源于贝壳开口时发出的声音，味道很清淡，白贝新鲜，没有死的坏掉的，火候也掌握的正合适，紫苏的味道和白贝也很搭。蚝仔烙，潮州的特色菜，中规中矩吧，喜欢的可以尝尝。烧鸡和北方的不太一样，它的皮是脆的，在北方吃的烧鸡皮是软的。腌虾姑，生虾直接腌的，除了不是酒味，和醉虾的做法应该是差不多，我没敢吃，但是看有的同学吃的很开心，味道应该是不错的吧。 

餐厅空间比较大，环境不错，拍照也蛮有FEEL，摆设都是掺杂了老广州和香港的风味，木头装修为主，很多广东特色的菜，口味也很好，团购优惠力度不大，上菜有点慢希望有改进，罗卜干花生凤爪味道不错，花生好大一颗，凤爪煮得够软，酱汁也调得好，虾酱通菜梗的虾酱过量，只剩下虾酱味，客家豆腐的豆腐不太够滑，整体偏淡，味道不过不失。

位于环市东的广东道至正餐厅这里的环境非常好！装修得好有特色，好怀旧的风格！我们去到的时候人好多要等位，但系在这儿等到位会另人觉得是一种享受！等位其间提供免费的棉花糖、凉粉和柠檬水，简值就是小朋友的至爱了，门口的一台绿皮车已经吸引了无数人的眼球，吞食了不知多少飞林！有大厅有厢房，房间设计成一个个砖瓦老房屋，好象回到了旧陈时甘！还有尼D一只只的鸟笼60年代的流声机等家用电器出品以传统粤菜及潮汕菜为主，红米肠，用红米做的拉肠皮，内里有新鲜的虾仁还有脆脆的一层炸物，层次感强，咸鲜味，好吃！（但打包的红米肠脆脆的东西变得不脆了，明显无甘好食了）建议这个还是不要打包为妙。虾饺皮有点厚，不够透，分量几大，好大只一个，内里有好多鲜虾肉，鲜味爽口，如果皮可以做得晶莹剔透点就更佳啦。

作为广州人的我，粤菜是我从小到大的依靠，游走在广州的大街小巷，各色美食对我太有诱惑；街边的牛羊杂萝卜、猪脚姜醋、布拉肠粉、艇仔粥、牛腩粉、云呑面等等等，数不胜数……，还有粤菜酒家茶楼都是我生活的一部分。这天，午饭时间路过“广东道”心血来潮，决定进去一试这家早有耳闻的具有粤式兼港式风味酒家。艇仔粥是广东著名小吃，发源于广州的西关地区，西关艇仔粥是著名的广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河，珠江边上贩卖，花生，小虾香脆，鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美。叉烧包：好大一只，足足有平时叉烧包的两倍份量，撕开个包，里面的叉烧馅好大，好香。一啖咬落去大大一旧肥猪肉。三脂高都要吃番只。马蹄糕：清香爽口，甜度够。凉粉：讲真， 一段时间无吃过了，不会很甜，味道刚刚好。

      刚吃广东道不久，又想吃了，拉上几个朋友，再去一次。这次试了山茶油焖土鸭，卜卜白贝，煎蚝仔烙，紫菜鱼丸，椒盐九肚鱼，腌虾姑。     山茶油焖土鸭，虽然焖得有点过火，但土鸭就是味鲜，特别是那个酱香，好诱人。     卜卜白贝，这个菜很好玩，上桌后再加热，可以看到白贝慢慢打开。加了紫苏很香。    煎蚝仔烙，潮汕菜，做得还算不错，可惜蚝仔的分量不多。    紫菜鱼丸，鱼丸弹牙，还可以。    椒盐九肚鱼，外脆内嫩，嫩得不用咬就滑入喉咙了。    腌虾姑，第一次吃，原来这样吃，虾姑的味道更鲜，但不是每一个人都接爱这种吃法。多谢朋友拍的相片，欢迎关注本人微博：chansyc开心 

       早前听朋友说，广东道至正餐厅的出品不错，于是找了个时间去试了下，广东道至正餐厅的环境好的没话说，整体是融入岭南水乡风格，在里面用餐很舒服。餐厅很大，可以同时让上千人同时用餐。食品出品总体来说是水准中上，都是广东各地的特色菜色。当晚点了六个菜，都不错。（图片是同行的朋友所拍，多谢同行吃货江河海。）分享完毕。欢迎关注本人微博：chansyc开心

提起一些乜道乜道，自然而然与香港的街道联想在一起。位于环市东路广东道餐厅，店如其名主要打造广府地道美食。从正门进去，马上被一节旧式电车车厢，和另一旁摆放着大喇叭、唱机所吸引。沿路走进贴墙的广告纸，花阶砖……恍如时光倒流，充满怀旧气息。除了广府菜外还有潮州、客家、顺德菜供客人选择。金不换炒薄壳38元，金不换也叫罗勒，是中药的一种。在沿海菜系列里很喜欢把它与海鲜一起炒煮。金不换的清香炒后带出了薄壳的鲜甜味，再加上少许辣味，让人吃过返寻味。卜卜白贝36元，这是一道独特的菜式，特别在于生的白贝调配好酱汁，适量紫苏、辣椒就拿上桌，并奉上炉灶在客人面前见证由生到熟的时刻。看着白贝受到热量一只只卜卜开口笑，酱汁通过开口的壳浸透到白贝肉内，最大程度保留了鲜味，份外的爽口和鲜滑。小炒黄牛肉39元，与以往吃的不同，黄牛肉切得很细小，不单止辣，牛肉炒得也过火，大失所望。豉油皇炒面29元，主食类我们没有点白饭，而是选择了炒面。看似简单的炒面要炒得爽而不断、滑而有韧，确实要有点功夫才行。炒面不会太干身，柔韧度十足，拌着香葱和芝麻，筷子一著下去味道层层渗透，甚觉开胃。岭南一品酥半打26元，看名字完全猜不出什么来，

广东道至正啵，某日闺蜜聚会，其中一个提议去这家食，话距地同事食过推荐。小盆友少去黄花岗那边，觅食雷达不够灵敏吖，所以未听过这食肆大名。话说，其实几容易稳到，路盲福音。地铁区庄E出口上来往右一直行，如果坐车就最近广工了，大约方位就是以前有间唱K的位置，K名不记得，哇哈哈。只要你抬头，大大个招牌绝对不会走过。很有80年代岭南风味，一部绿皮车，一个电话亭。7点到达的节奏，经已有人等位，等位有免费饮品饮，几好啵~长廊两边，左边是客人坐的厅；右边是一条式的开放厨房。粤菜烧味；顺德大盆海鲜；潮汕打冷卤水；客家咸鸡豆腐；各占一席位置，气势倒是很吸引人眼球。岭南味是每处渗透一些，吸引喜欢拍照的你来觅食。下图尽显老细追逐轻松的理想。凉茶铺卖啥？偶们开位饮的茶罗~~至今不明这句。。。不是看不懂字，而是干嘛6点半至正？？闺蜜5人就坐这卡座了。相对没有那么嘈，但系服务员真心不会多见到。对于自助不方便的酒楼，唯有死等服务员行过了。这难道就是传说中的“偷窥洞？？”菜是闺蜜点的。小盆友看了一下菜牌。肉肉类全体上50元以上，所以偶们很健康的都点菜类多。。卜卜白贝：紫苏一大堆，白贝是很新鲜，不过味道全被紫苏霸占了。银丝

地铁区庄站出口，环境不错，新开的店，不会太多人，环境很小资，适合聚会，两个人点了两个菜，加两个饭，加茶位埋单100左右。也不算贵，味道不错，就经过吃吃，感觉这里的菜价格算偏高，主要出的是环境，好像没什么特别的。烧鹅58个例，乳鸽28，感觉不值，没点。

       最近新冒起的一家粤式餐厅，主要是做广东地方菜为主的，选择比较多，而且装修也很精致，位置都很宽敞，坐着还蛮舒服的。不过我觉得他家的菜色出品味道还是一般般，而且价格偏贵，所以偶尔去一下就够了。我们点了一份“椒盐九肚鱼”，要三十八块钱，份量不是很多，就十来块的样子，一口咬下去外面的粉皮很大，也不是很脆了，里面的九肚鱼很小很软，就和吃肉碎的感觉差不多，根本就吃不出九肚鱼的鲜味。重要的是椒盐不够多，外面的粉皮根本没吸收到椒盐的味道，吃起来淡淡的，就是面粉的味道，一点椒盐味都没有，真的很失望啊。

名字叫做“广东道至正餐厅”，可想而知出品就是各式各样的广东菜了，粤菜、潮菜、客家菜样样俱全，可选择性还是蛮多的。吃惯了炒青菜，这次我发现有一个还蛮特别的青菜做法，就是“啫啫”，我们点了个“啫啫介兰苗”，三十二块钱，是比生炒青菜要贵几块钱，但是味道真的很不一样。菜是用砂锅上的，一掀开锅盖就听到“啫啫”声，油一直在里面冒泡，大概这就是叫做“啫啫介兰苗”的原因吧。菜是用咸虾酱做的，所以吃起来很浓郁的咸虾香气，使得介兰苗的味道更鲜，介兰苗吃起来很爽脆，叶子都吸收了咸虾酱的味道，口感很浓郁，但是咬开介兰心，里面还是保留了介兰独有的味道，真的是很不错的一道菜哦。唯一的不足就是份量太少了，这使得价钱显得更贵了。

       装修很精致的一家餐厅，每个角落都充满了老广州的味道，座位很宽敞，坐在里面还是挺舒服的。不过他家的菜色还是有点小贵，一只小小的红烧乳鸽，其他酒楼大概就二十几块钱左右，但是他要三十六块钱一只啊。乳鸽被切成四块，感觉真的好小只，但是味道还真的是挺不错的。乳鸽皮很香脆，里面的鸽肉却还是很嫩的，咬一口满满的乳鸽肉汁在嘴里流动着，吃起来很新鲜很鲜美的味道。店家还很贴心的配了细盐和喼汁两种酱料，我觉得乳鸽已经够 咸了，所以不用蘸细盐，倒是那喼汁蘸了以后使得乳鸽吃起来更鲜味，有点酸酸的，所以不会觉得腻，很有小时候的味道啊。

广东道的价格算是中上的层次的，味道方面算是很过硬的了，粤菜也是做得花了一些心思的说了。凉拌木耳我挺喜欢的，木耳很爽口，丝丝的醋酸味，吃起来小松口的说了。木桶烧鸡是和一般的烧鸡不太一样的，这个的烧鸡比较足水分，不会太干的说了，鸡肉里面的填充物挺多的，吃起来香味很足，酱汁能够渗透到鸡丝里面去的了。

里面餐位很多，中午一点过来等位十分钟就有位了，餐馆装饰类似广州旧年代的布置，有点复古的感觉，座位很宽敞舒适，点心的种类不多，服务员也不够，上菜速度较慢，分量偏少价钱偏中上，点了萝卜糕，外酥内软，酱味浓郁，银丝饭煎得金黄味道刚好，但饼身有点硬，不够松软不够热，炒牛河的牛河有点碎，味道中规中矩。

广东道至正餐厅的价格是挺贵的，好在出品算是对得住这个价格的吧，都是做的很精致的小炒，分量也不要太指望的说了。堂炒花甲我是挺喜欢点的了，花甲是没有什么油分的，我觉得水分多一些，吃起来挺清爽的了，花甲肉很大个，里面都是很干净的。明炉烧鹅是挺贵的，但是很靓，外皮都是一种发亮的感觉，绝对是脆皮的了。