海底捞火锅 (珠影·星光城)

營業中

休息中

海底捞火锅的服务早就耳熟能长了，难得广州终于开肯定要来尝试下拉。店外面安排了很多座位给等候的食客，还准备了游戏和小吃，这个真是很人性化的服务，其实我是想修甲的，可惜等左好耐都没到，后来就挂住折纸鹤了。这里的价位比一般火锅店要贵起码一倍，店内是几干净，服务态度是极好的，真是感受到顾客就是上帝的感觉啊，哈哈。拉面是不得不试的，因为还可以看表演，我就觉得这里的牛肉几好，看起来很新鲜也挺嫩滑的。

如果不是部门聚会，我也不会来这么高级的地方这里真的蛮高级的，东西特别的好吃，特别是那个特制的牛肉和特制的爆米花如果不是很早早就预约了，真的是不会有位置吃饭的当我们到时，就看到外面等了几十个人了，真的太夸张了如果不是自己亲身经历，真的不会知道，原来吃饭不仅仅只是吃饭，还可以看到拉面表演，还有变脸表演，真的是太好了！！！！！！！！！！！

如果要说S&M的话，海底捞就是S，我们这些傻坐四小时排队的食客就是M！非常不服气啊，俺们五点多来到海底捞，拿的是140号，要等到晚上九点才能开餐，一起坐着叠纸鹤，对，海底捞有这么一个奇怪的游戏，叠纸鹤可以换现金。这是让等候的客人有所娱乐，不过俺们真的很饿很饿，隔壁桌的比俺们早到，最后他们还是放弃了等候，俺们凭着意志力，毅力，晚餐打折的不挠不屈的BT心态，最终叠了78只纸鹤，抵换30多元的晚餐费用。九点的时候，我们距离140号还有20个，店员询问俺们是否愿意吃一人一窝的桌子，当然这个收费将比一家人一窝贵出很多，但是俺们已经再也不想吃小吃啦！虽然腌萝卜、粉丝、西瓜都好好吃！！但是俺们很想吃肉啊！！！！！！！！！！没想到最后俺们还是吃了很多菜哈哈哈！！这里的调味料好好味！！特别推介这里的肉滑类，虽然很贵但是很滑很鲜甜，回味无穷啊！！俺们选择了两个辣汤锅和两个不辣（菌、三鲜）汤锅，两个不辣的汤味道差别很大，菌的偏淡，三鲜偏浓味。饮料有四种选择，俺们选的是豆浆（不加糖）、柠檬水（好甜，受不了）就算俺在这里再多说都不及亲身所吃，所以如果对海底捞存有一滴口水的话，不妨一尝，24小时营业哦！！俺最在着

正式开业第二天就来尝鲜了。10点半未到到达现场，已经开始派号，排到16号了。又说24小时营业的？不过派号的服务员说11点才开门，还没能进去，等位的各种服务都未享受到。到了11点开始进场，秩序真的不太好，没有大声公，听不到叫号，然后人都堵在门口，叫到号的很辛苦才挤进去。不过里面的服务就跟门外差天共地，其实外面也不是不好，只是还没开门的原因。这里最好的地方就是可以点半份，人少的话最适合了，然后也可以尝试多种菜。锅底要了我每次都要的蕃茄和菌汤，蕃茄就浓郁一点，菌汤就很清，截然不同。食材方面都很新鲜，黄喉我们一致认为很喜欢，虾滑也是，蟹黄墨鱼滑是连蟹壳一起上的，超正。那个捞面，也很喜欢，现场拉，还在客人头上转圈圈，然后下锅。自助调料和水果都很丰富，朋友发现调料里面有只苍蝇，服务员就马上去更换了。四个人结账360几，居然比在其他城市吃得便宜。

对海底捞的逆天服务比较好奇，忍不住和朋友一齐去体验一下。我们去得比较早，大概11点左右到，不用排队，出乎意料，服务员先把我们带去了一楼的大桌，我和朋友两个人，坐一张大桌不太好意思，服务员于是把我们带上了二楼。我们要了番茄锅和菇菌锅，想喝酸梅汤居然没有，于是点了柠檬水。坐下之后，服务员很贴心地奉上橡皮筋给我扎头发，给了朋友一块擦眼镜的布，还给我们穿上围裙，这样不会让衣服沾上火锅味，很周到。我们点了墨鱼滑、虾滑、毛肚、魔芋，还有黄喉。先说锅底，番茄锅的味道比较浓，有点酸；菇菌锅看起来比较清，但是吃起来很咸，不过锅底浓基本上不用加蘸料已经够味了。墨鱼滑很好吃，可以吃到里面的墨鱼粒；虾滑味道比较淡，要配上特制的酱汁吃，这样才能带出虾滑的鲜味。毛肚看上去黑乎乎的，吃起来有点像牛肚；魔芋有点像粉丝，滑滑的；黄喉就是猪的喉咙，听起来有点恐怖，吃起来很爽口。吃的过程中，服务员总是很殷勤地给我们加水、加汤，甚至帮我们下火锅料，感觉殷勤了点。洗手间的设施很完善，有婴儿床、电吹风、牙膏、牙刷、牙线，甚至还有姨妈巾，应有尽有，阿姨的态度很好，主动递上洗手液、擦手纸，赞一个。因为还有下一场，我们每样都只叫了半份

一坐底就有人为你递上温暖的毛巾擦手，话说一餐饭下来总共递了3次热毛巾，擦了3次手...已经干净到不能再干净啦...另外值得一提的就系去完WC出来的洗手池，都有一位服务人员为你递上纸巾擦手...五星级酒店都无咁的服务。除了之前大家所说的为女生提供m巾之外，还有牙线，牙刷等等的东西提供。 服务人员为长发女生提供的发圈和专门装手机的塑料袋...还会为戴眼镜的朋友提供眼镜布。为每位客人提供围裙...很细心的服务。 点餐可以用IPAD，也可以用之前的餐单纸...如果你有折纸鹤的话最好再点餐前跟服务员说一声...我们4个人总共折了240只纸鹤，连服务员都话我们犀利。 水果和酱料都系自己去拿的，每位收费10蚊。我拿的有沙茶酱和XO酱，蒜蓉+自制酱油。打火锅我最喜欢就是吃沙茶酱。而且海底捞的沙茶酱味道都唔错，XO酱相对就一般般...其他的酱料都木有试了。蒜蓉+自制酱油，虽然好味，不过吃完会口臭。 鸳鸯锅底，看上去汤底很浓，色泽几靓，料都很足，而且还放了青瓜。 餐前小吃，拍青瓜和腌萝卜。不知为何两样东东都很咸...另外如果这个时候你想饮酸梅汤或

刚好某日约了朋友在新港中附近拍照，影完相之后朋友话想去看看这传闻中服务很厉害的海底捞，于是就去看看... 所谓好奇害死猫，这一看就足足等了我们3.5个小时... 海底捞就系海珠区珠影站，丽影广场附近。寻找海底捞的沿路没有看见微博介绍有“活体”路标...估计服务员都忙疯了吧。。。看到之招牌后还要往里走。 看看门口等待的人群，这才是下午4点半（由于刚开业，暂时还木有24小时服务，营业到晚上的12点） 下午4点半拿筹都已经要排到148号，服务员预先告知需要大概8点才能吃...开始以为讲笑，估唔倒真的被讲中了。4点半的时候大概系叫到30多号数吧...（大概7点多的时候好似已经派筹派到500号，都已经停止再派筹了） 室内的侯位区都已经坐满人了，唯有在室外等...大家怕等待时间长的话可以选择拿筹后去行街，睇翻一场电影才回来。不过我们想试试他的免费小食就坐在这里等。行到去候位区很快就有服务员拿凳招呼...还会送上小食盒。这些小食都是免费滴...水果任拿滴...酸梅汤、柠檬水任饮...室外拿水果的地方，不断会有补充。 小

人均100的火锅其实和千味刷没什么区别~点了半份面条，有的看表演，把面360度全甩遍了~小菜有粉丝、腌萝卜、梨子块、西瓜块、花生之类的~ 吃东西期间会有服务员不停帮你加，表面上看服务态度很好，实际上是想你吃快点~虾滑扇贝滑都非常的甜美。很有弹性，加了点马蹄，口感爽很多啦~如果只是去吃服务的话，绝对是对的选择，但是如果要是说是吃味道的话，真心不建议啦~

服务员很热情有木有，等位小食吃到饱有木有，自助水果很新鲜有木有。如果你肯定了以上三点，好吧，相信你去过一次海底捞就会想去第二次。众所周知，他们家以服务见长，真把顾客当上帝，应该就是员工培训中反反复复灌输的理念吧。虽然后来也出过些负面新闻，但这年头谁家没点爆料，转眼便是浮云。这头尚喧嚣未定，那厢又排起了长龙。对手，你就认栽吧！

人流超级地多，等了差不多4个小时，才吃了2小时，唉。。。。。总体来说，汤底比较纯正，但食物材料一般般。个人认为捞派豆花真心不好吃，比较喜欢滑滑的豆腐，不喜欢这种像豆渣一样的豆花。虾滑真心不错，必点之物。另外这家的菌汤十分好喝的说，涮菜之前必须来一碗，不能浪费了。另外觉得这家的牛肉丸一般般的说。

海底捞火锅我终于吃到一次了，总体感觉嘛，算是盛名之下其实难副吧，我只是觉得服务比较客气而已，没有多少逆天的感觉啊。至于食物，也看不出和其他主流火锅店拉开什么差距的说啊，不过价格也没有什么贵的，和其他店子不打折的价格差不多。锅底的话我觉得鸳鸯锅的麻辣那一半不是太辣，这样反而益左我这种不能吃辣又嘴痒的人了，把肉丸浸泡在辣汤里面，充分吸收味道之后一口咬下去，还是挺辣的，不过不油，这个是不错的一点。肉丸我点了好几种，基本上都点全了吧，分量够足，这点要赞的。有一种鹌鹑蛋猪肉丸挺好吃的，里面的鹌鹑蛋的部分不是太规则，但是每一个都有，味道也挺明显的。

海底捞火锅开业也有段时间了，我已经去过两次了，每次去都是排队的人不少，其实我也没觉得这里有什么太特别的，当然了，各方面都是比较靠谱的，至少吃着很安心。锅底没啥特别的，普通的鸳鸯锅而已，不过起码麻辣锅底不会是什么回锅油吧。我挺喜欢这里的嫩牛肉的，首先的分量够足，很多片的说啊，而且牛肉确实挺嫩的，滚一下就差不多了，吃起来很软糯，而且没有杂味。这里的酥炸山药我也挺喜欢的，很新鲜出炉的，外皮挺脆的，但是没有油腻的，山药是加了些糖浆的，反正挺甜的。

千呼万唤的海底捞终于来到广州啦，之前微博体就体得多，今次终于来试下，首先等位确实等得比较耐，貌似两个几钟，不过我地都算系来得比较早等噶时间比较短噶了，好在等位期间有好多野可以做，而且有水果同饮品任饮任吃、吃饱无野做仲可以折纸鹤添、因为一只纸鹤可以抵扣5毫子、所以好多客人等位噶时候都系度博命折、再来讲下服务，不得不用网上噶语言说海底捞噶服务真系逆天、细到去厕所擦手到吃完出门口、服务员都系好积极热情噶最后讲下出品、朋友话觉得出品一般般，5算好出色，不过因为服务态度好好，吃噶过程中吃得好舒服所以胃口都大左，不知不觉三个人吃左两个几钟三百几蚊野、打边炉来讲前所未有吃得多，最后蚊系墨鱼滑、不过好细一份，一上来就比我地瓜分晒。因为等位噶时候挂住玩手机，吃饭的时候已经无乜电了，所以无影到相、可惜= = 下次再去、影多D相再点评 哈哈

传说中的海底捞终于登陆广州了！据说排队要排上几个小时，所以我们早有准备，一早就叫人排好号。下班过去就可以吃，不用排队。在客村地铁D出口出来，很容易就找到。火锅方面还真是没有什么特别惊艳之处，它家有的东西其他火锅店也有，味道也是很大众口味，但是服务员一直笑容满面，而且很亲热，说需要什么的时候他马上就会帮你做。所谓五星级的服务确实是货真价实的。结账时，我们三个人吃了三百多，但是实际上也没吃到什么的感觉，果然价钱也是五星级的啊。出来的时候还看到很长很长的队伍，而且还陆陆续续有人来，看来还有排等。

海底捞火锅早就是大名鼎鼎了，终于到广州来开了第一家的店子了，我也是趁新鲜去了一次，场面相当火爆，好像不用钱一样。这里的服务也没觉得有多么的逆天啊，当天等位的人里面除了坐在前面的有些小吃以外，后面的人都是斋站而已咋。总体上说就是比较客气而已吧。火锅的配料还是挺全的，我挺喜欢这里的肥牛的，看着就是很对得起它的价格的，肉质挺爽滑的，而且肉的厚度很合适，吃起来口感很真实。