普天缘素食 (已結業)

间中都会来帮衬下尼间素食馆，虽然它家的出品讲不上精致，味道也不特别香，不过胜在经常有团购，而且都是大大碟的，好抵吃，环境也挺几清静，不用等位。上素羹，都是好大盘，里面有丝瓜、草菇、玉米碎等，味道比较清淡，D丝瓜有点老，吃起来有少少渣，不过D菇类个人就很喜欢，炭烧卤玉，用豆腐做成的素肉，加了少少芝麻落去，而且烤过，所以吃起来都几香，不过用豆腐来做肉往往都好饱。

自从休假回家，再次回到广州之后，就感觉自己的胃口不太好，不知道是这里的空气水质原因，还是压力导致。朋友力邀我们去吃饭，顺便给我的身体调理一下，特意选了间素食馆，多有心。第一道菜是药膳贡丸浸时蔬，底汤是川芎和白芪煮的汤，有点微淡的药味，素贡丸吃着感觉面粉比较多，青菜还算是清甜的。第二道沙姜煎焗鸡腿菇煲，个人本身很爱吃鸡腿菇，特别是煎香过后，一种独特的菇菌味会散发出来，爽脆多汁的鸡腿菇，居然能吃出特的沙姜香，搭配奇怪，味道却有惊喜。第三道红烧味蒡是用牛蒡做的，我不是太喜欢。第四道天鹅摘果，其实就是卤腐皮，加了些水果，我不喜欢水果加油盐的东西，感觉实在太奇怪了。第五道上海粗炒面，就是炒乌冬，很爽口，取代了饭食。

这家素食馆经常做团购，但是人客都五是好多，可同路匠地理位置有关吧，出品味道不过不失，份量很足，但是做得五够精致，不过价钱就真是几抵吃。特别中意它家的沙拉，好大一盘，里面有木耳、红豆、粟米、西瓜等，很丰富，而且很新鲜，口感冰冰的，夏天吃真是一流，其他菜式无吃完，这个就被扫空了，还有上粟米羹，味道也不错，清清淡淡的，里面还加了草菇和丝瓜，吃起来口感也丰富。

这天一位香港的同事来公司开会，老板知道她是吃素的，于是特地选择了普天缘素食招待她。这里的环境很清雅。而且比较安静，感觉很舒适。因为人不多，所以要了一个团购的套餐加了两个菜，感觉还是挺不错的。这顿饭给我印象比较深的是五行养生汤，五行指的就是五色的豆类，配上多重过滤的清水，煮出来的汤很清很甜，让这顿饭有一个很好的开始！日烧白葱菌挺好吃的。白葱菌很爽口，很清甜。用的调味都比较清淡，全是为了保持白葱菌的原汁原味。赞！其他的菜式也比较出彩。同事吃完都很满意。说原来广州的素食也能做的这么出色！

这家最近开了很多团购哦！因为之前没有吃过素食，所以特意买来尝尝，菜品看名字觉得还是比较丰富的哦！法海蒲团、红烧味蒡、沙姜煎焗鸡腿茹煲、药膳贡丸浸时蔬元、上海粗炒面、尖椒烩茄子等。应该算是四人餐。菜上来后，真的看不出来全是素食，但是吃过之后就发现基本用豆腐改良的比较多。蒲团的话有点偏咸了，而且比较油，勾芡的汁比较多，比较粘口，不是很喜欢！炒面的话，比较粗，口感还不错！茄子的话味道不错，但本身就是素菜，做的很地道！

尼间素食馆位置五是甘好稳，环境都算大，人客五算多，几清静，出品五算来到，不过份量十足，性价比一流。上素汤，具体的名字不记得了，据说是新款菜色，里面的食材好丰富，有丝瓜、粟米粒、草菇等，味道清淡得来又香，其他东西基本无吃完，就只是它给我们清空了，素拉面，觉得就一般了，味道同样都是淡淡的，D面不知道是不是泡得太耐，吃起来好林，有两片豆干之类的做配菜。

周末和同事们去广州的一些小景点玩，刚好来了两位新同事，游玩了一圈，在附近找了间素菜馆就餐。全男仔的就餐团，吃素菜，好像有点欠妥，暂且一试吧。大家都极少吃素菜，不知道点什么菜吃比较好，直接让店经理推荐。保健汤其实也是五行汤，里面有五种颜色的豆类，还加入了猴头菇熬，汤底清甜滋润。法海蒲团就是用素鲍鱼汁做的腐皮卷，做成一个大的球形，不太喜欢外面用生粉勾的芡汁，让原本清雅的素菜抹上沉重的口感。红烧味蒡一样是重口味的酱汁烹制。沙姜煎焗鸡腿茹煲还不错，沙姜的香味完全渗入鸡腿菇内，第一口的感觉甚至赶超鸡肉的味道。药膳贡丸浸时蔬是用药材汤煮素丸，肉丸是用虽说没有真正肉丸的那种弹牙爽劲，至少味道神似，清汤寡欲的，是另一种味觉享受。上海粗炒面就是炒日式乌冬面，超大一根，每一根都是爽口弹牙的，火候控制得不错，镬气的香味很足。

普天缘是比较有名的素菜馆了，加之在天河商圈，有很多追求健康的人士也会比较喜欢这样环境雅致清幽，给人舒适感的健康素食餐厅了。装修很别致，莲花，佛语，清静，进去就彷如去到另一个不同的环境，让人静心下来。菜式也挺多别致的，我们不是全素的人，所以点了些像肉的菜，港式烧卤味，酱汁丰富，豆制品做出来的肉味也挺不错的口感；还有一个做的象鱼形状的菜，鱼皮用紫菜做，很新鲜，吃起来也很特别呢。青稞炒饭，非常有嚼劲，吃着就感觉很健康啦。价格不算很贵，人均五十左右吧。环境和出品来说，性价比算不错呢。

素食比较流行，其实大鱼大肉过后，去吃翻餐素食确实系唔错的。港式斋卤味，其实都系豆干、面筋等豆制品做成的，味道唔错，主要系调味料搭配得好；五彩豆芽，有豆芽、彩椒和洋葱，所以色泽睇落就丰富好多，吃落清爽、清淡；西藏青稞炒饭，有白灵菇做成的好似鲍鱼粒咁，卖相唔错，吃落都几好味，炒得香，里面的材料都够丰富。

前不久朋友约出去吃饭。。介绍了一家素食的餐厅给我。我是太喜欢吃肉。最近想清清肠胃。其实也是想尝试下不同的菜色。朋友推荐的这家餐厅是他自己蛮喜欢。感觉做素食还是比较到位。推荐我可以过去尝试下。其实素菜中也是有很多不同的惊喜。这一家普天缘素食我自己是第一眼就喜欢装修的格调。素食的环境也是很重要。先让人的心能静下来。好好的品味美食带来的味蕾的享受。喜欢竹帘的感觉。清新淡雅。整个环境都是比较怡人。朋友推荐的港式斋卤味。港式卤味讲究其中一个就是酱汁。我蛮喜欢这种包含着肉香的浓郁的酱汁。这一款港式斋卤味整个造型和质感都和真的卤味相差无几。真的好称赞一下师傅。将面筋都可以弄得这般的美味。第一眼看到这道菜我自己就是蛮惊讶。石不能言。石头当然是不会说话了。斋菜真的别有一番的韵味。其实这道菜使用的就是猴头菇。制作成石头的造型。搭配上爽口的花椰菜。猴头菇的味道很鲜美。鲜嫩顺滑。调的酱汁也很有味道。青稞是在西藏最常见到的一种食材。。我当然也是不能错过。西藏青稞炒饭。口感和我们平时的米饭都不一样的风味。搭配上一些蔬菜。火候也够。非常的香气。有锅气。。这一顿还是蛮OK。下次继续过来是新菜式。嘻嘻。

喜欢普天缘的素食，每天的例汤是必点的，汤做得很有肉感，完全不像素食，里面有黄豆，菇类煲出来的，味道很清甜。喜欢吃这里的牛肝菌，牛肝菌营养好高的，所以价格都会比较贵。菌类炒得很入味，份量也不少。还有这里的素鱼，做得真的很像一条鱼哦，外面是用紫菜包着，里面大概是那些豆腐皮之类的东西，但是煮得很入味，做得也很精致，很不错的一间店。

时下素食唔单止系健康，而且系一种艺术咁，每个菜都有特别的名，特别的做法。孜然南极冰笋，外形似笋，但系一种海藻植物来的，吃落好爽脆的；湖南水晶粉煲，类似粉丝煲，但系呢只粉系比较通透的，吃落都几爽滑的；石不能言，系猴头菇来的，应该系煲淋咗，再煮翻个汁淋上去，旁边就用西兰花来拌碟，睇落确实好似件石头咁，猴头菇的话就会几香的，索咗酱汁的味道自然就唔会淡。

普天缘素食算是广州比较不错的一家素食餐厅了，这里的东西做的是比较靠谱的，显得比较用心的，而且味道确实挺不错的。 百菌汤我每次都点的，汤类里面算是这个最受欢迎的，料确实很足，而且菌类都是很新鲜的，汤底蛮清香的，没有什么油分。 酸甜咕噜肉我也挺喜欢点的，看起来做的挺像真的，不过口感上面还是很真的有很多的不同的，比较类似土豆，很“绵”，挺软糯的，外层的脆皮炸的蛮像样的。

这里的菜式还算比较多元化，出品色香味齐全，比大佛寺的好，没那么油腻，服务也不错，并且防荤做的非常好推荐一下。位置在时代广场附近，堂会上面团购的四人餐份量很足，味道也不错，可以品尝出厨师的心思，感觉是工作族们平时另一养生食法。值得再去。好搞野的一味，叫做上上签

有时都会想吃素食，很健康，可以清肠胃，味道也做得很像肉，特别是那个酸甜肉，特别好味。还有鲍鱼片，是鲍鱼菇来的，但很爽。烧乳猪片也好特别，做得很像。服务员的态度也好，总是笑笑的，让人感觉很平静。装修方面也很静雅，坐得好舒服。