新联肠粉店

營業中

休息中

喜欢在闹市中品尝地道的西关美食，这家店位于荔湾老街道，店面不大，但大部分的老广州人都会品尝过他的拉肠，粥，粉。它的拉肠很薄因此很香滑，牛肉和青菜包在里面，再加上卤水酱汁，让人吃完回味无穷。猪肝粥是我的最爱，猪肝应该有用什么汁过过水，没有猪肝的腥味，很香，早上的粥配上些油条碎，真是人间美味。

新联肠粉店，环境一般般，系路边，都几旺下，都系街坊生意，上班时候好多时都要等位，一向最中意食牛肉肠，D牛肉整得好滑，肠粉都拉得好薄好滑，食一个会觉得唔系好饱，但系因为赶时间上班，所以都无办法啦....

我从小到大都喜欢吃肠粉和粥，多宝路许多食店我都会经常光顾，这家老字号也不例外，去上下九路逛街的时候，都喜欢到这家肠粉店，这家店铺比较简陋，价钱也比较便宜，所以很多街坊来这里吃肠粉和粥。牛肉肠，牛肉新鲜且薄，因为吃肠粉我不喜欢吃厚厚那种，那种太难吃了，肠粉拉得薄薄的、滑滑的，配备的酱料调味不错，这种肠粉我才喜欢吃。吃肠粉肯定要有1碗粥啦，牛肉粥，牛肉都挺多的，肉质新鲜、嫩嫩的，粥底好绵，不会觉得稀、也不会觉得稠，粥底超爱。

新联肠粉店这家店面不大。因为来得早，没有等位。在这里吃了个香菇猪肉肠，香菇切得很碎小，味道很不错，猪肉也是切成肉沫，肠粉比较轻薄，一碗的量看起来不多，吃下肚子，也是很饱的。他这里价格跟银记的差不多，味道嘛，差一点点。

服务方面~~街坊生意~就一般般啦~价格方面，不论肠粉还是生滚粥，一律都是3蚊~~首先份量是不少的，酱油和辣椒酱都是自己加~~这点比较欣赏，喜欢多点少点都可以~·辣椒酱应该是自己炮制的，不是蒜蓉那种，有点像桂林辣椒酱，有点辣！我见到他们在煮辣椒酱，挺香的！不过本人还是喜欢蒜蓉辣椒酱！他家采用正宗布拉肠方式制作，保存传统方式，赞喔！肠粉质感很好，有点弹牙，口感很好！牛肉量也不少，不过都是小块小块的！不过做生意都这样啦，常见现象！

吃过几次，环境是差点，帮衬滴人很多，肠粉的确几滑。可惜如同很多童鞋评价的那样，出品很多时候不太稳定。有时候粉浆调得很好，肠粉就好爽滑；有时候又莫名其妙滴弄的肠粉有点烂的感觉。总之要看运气了，可惜酱油不够鲜。

绝对好味道的最床头的布拉肠，几十年老字号，肠粉拉得靓，生滚粥又绵又好味~~环境嘛，一如既往的……但是，吃的是味道，吃的是师傅的手势，唔需要靠环境的。听阿爷讲间铺已经几十年，最最最早好似叫“奀记”。早上一大早开始就排晒长龙，早的话可以吃到骨腩粥，再来碟牛肉肠+油炸鬼，实在是无得顶！

又系传说中的西关好地方新联肠粉店 ，门面唔洗讲，西关食店风格，简单淳朴，新联肠粉店 真系唔系一般的旺，排队排到出马路面，真系几夸张，不过稳好野吃就梗系要等下噶啦。要左个牛肉肠，哇，肠粉真系不得了甘滑，个粉浆应该有秘方。牛肉都好嫩好滑。不过我中意个酱油甜D，这里的唔系好合符我要求

这家店做肠粉的,虾米肠粉跟鲜虾肠粉，我都有品尝过。虾米肠粉做得挺好，味道不错，只是他们家用的酱油不太好，而且每次倒很多上去，感觉不够自然，味道也弄坏了。。 如果做肠粉时，适当加些进去提味，可能会更好吃。

读书的时候，经常早上都系哩到买早餐~从早上开始一直都中午，人龙都好长好长·· 虽然从外面睇，成间店都热气腾腾，里面环境都比较细，出品的确一流，传统布拉肠粉，宜家已经好少见啦~推荐牛肉肠，又滑又薄，而且咬落拉肠很弹牙，淋了好多的酱油（酱油系可以自己淋的）牛肉很嫩，配上一碗热气腾腾的粥，好味到极！！

某是多宝路的某间医院探人，和妈妈一起探完后已经快12点了，出来看到这家店的服务员都是本地人喔，妈妈就喜欢这样的店了，呵呵，怀旧呀，进去坐下，叫了两份牛肉肠，两份瘦肉粥，牛肉肠4元一碟，哇，比好多店都便宜呀，其他店都要五、六、七块一碟，份量还可以，肠粉皮好薄，牛肉够新鲜，好味，粥都是生滚的，加上胡椒粉味道正，猪肉也是新鲜的，好味，就是卫生环境差少少。

今天下午到市二探人，到了那里附近，因为还没有吃午饭，于是想找个粥粉面店吃点东西。看见新联肠粉店打出布拉肠的广告，于是去试试。当时已是下午接近两点，还有一些客人在吃东西。价格牌显示：除了炸面肠2.5元外,象牛肉肠、猪肉肠、鸳鸯肠、上杂肠都是3元。粥都是2.5元.我按照价格牌点了牛肉肠、鸳鸯肠、上杂肠、瘦肉粥，一共11.5元。收了钱，准备坐下来等粥粉上来。但是，服务员根本不管店里还有客人在吃东西，准备洗地了，让我们坐到店外面人行道椅子上去，而且也不管天准备下雨，是否会淋到我们。接着服务员过来面无表情地叫我们去拿东西。我一看，都是肠粉，就问是否上错了，怎么没上粥。服务员说：准备洗地，不煮粥了，所以给你上个同样价格的炸面肠代替。牛肉肠、鸳鸯肠、上杂肠都没有了，只能全部上瘦肉肠。当时，我非常不高兴，但考虑到一是要赶时间；二是天要下雨了，懒得走。于是，也不和他们计较，吃完就拍屁股了。说实在，他们的肠粉还可以，拉得较薄，分量不算小，性价比应该算是可以的。但是服务态度实在令人不爽。估计以后我不会再去帮衬的

可以讲系由细食到大的肠粉店，从以前2蚊一碟的升到宜家3.5一碟，依然好多人帮衬。虽然铺头细细，装修完之后都系差唔多，但系每日早餐午餐都系大把人排队。价格实惠，分量足，系宜家感的物价水平，6、7蚊可以食到好饱真系好少，而且味道依然唔错~~~就系牛肉粥变成左牛肉碎粥，不过依然唔会阻止我继续去食~~~依个就系旧城区的好处了，便靓正！

主要做肠粉和粥;环境比较一般!不过这里的人气很旺!每次来都要排上一震!肠粉是按传统方式制操的!所以店内的温度比较高;总感觉闷热!算是一家正宗的布拉肠吧!肠粉透明透明、滑滑的,连里面的肉也能看到!这里的粥都是现做的生滚粥!

在OpenRice网看了推荐后，专程开车过去试试。早上8点啊，在门口排队的人起码有10个。点了牛肉肠，艇仔粥，要了两条油条。因为人多，我在等肠粉的时候，就已经把油条吃光了，然后再去买了五条！很好吃，新鲜，香脆。好像是3元的艇仔粥吧，太好吃了，而且料很足，里面足有二两的鱼片，吃到我停不了口。而肠粉呢？我是在西关出生并住了十年，这里的肠粉完完全全就是我小时候的味道。这种传统，真材实料的味道确实在广州已经很少很少了。强烈推荐，多谢Openrice让我知道了这么好的一个地方