新联肠粉店

營業中

休息中

这家肠粉店是我到西关闲逛发现的。它的面积不大，在小巷内，是典型的粥粉店，但是他家的肠粉超便宜。像牛肉肠才4.5元，而且是布拉肠，这个价格在广州很难找到了。肠粉很薄很滑，有弹性，牛肉下的很足，酱油口感很好，咸中带甜。吃完后不禁感叹：为什么这家肠粉店不开在我家门口？！

比银记口碑要好的肠粉店，几乎都是好评，中午去时竟然还是那么多人。点了牛肉肠和上杂粥，肠粉是布拉肠，没有什么卖相，但口感很好，好滑，够软但又不粘牙，应该是纯米浆，酱油甜甜的，喜欢。重点是价格亲民呀，三四块就有交易了。

有几次经过都比距的豆味吸引了，我以为距会有豆浆卖添，因为我好中意饮豆浆的好可惜原来系冇豆浆的，就唔知点解会有咁浓的豆味咯冲住阵豆浆味，我次次都排条长队去吃个肠粉，哩间店的肠粉真系唔错的，试过一次就会对距恋恋不忘的，超爽超滑

哩间野，如果五系人地介绍网上评价还ok噶话根本就五会来试到甘好味噶肠粉原因系，距系小巷里面太难稳啦同埋一d都五似特色店店铺好简陋下感觉有d脏脏甘如果五系好评如潮，我霖我都五会入去试下入到来，发现大多客人都点一肠粉一粥分量都几好不过我一个女噶食五到甘多啊就点左个肠粉4.5.。分量超级多啊好味，点住肠粉噶酱油更好好味果然ok。大家无推介错哦下次要稳多个人来试埋距噶粥。

哩间咁的嘢，睇落就好似唔多似咩特色店，普通到冇普通的店面，行过几次见好多人排队，睇到D人龙就知应该系口碑唔错的了，终于有一次一个人唔知吃咩的时候就想起去试下哩间嘢，就系吃肠粉同粥的，粥就冇兴趣了，就叫咗个瘦肉肠真系几好吃的啵，一个瘦肉肠4.5蚊~~（其他就唔记得几钱了）肠粉好爽好滑，仲有好香的豆味

系微博上面被热推嘅一家老字号传统小食店啦，西关呢个地方真系灰常灰常多小食，有口福啊，哈哈~~呢间店真系唔会好起眼，如果唔系网上介绍，就算行过都可能过而不入，因为环境实在系好一般咯，但系，确实系唔可以被外表所蒙蔽嘅，其实距好有内涵架~~好传统嘅感觉，店里面都系D好有亲切感嘅人~~来呢度比试嘅就梗系传统拉肠啦，牛肉、猪肉或者鸳鸯都得，mix啊~~鸡蛋肠或者炸面肠都好好味，比较适合中意食斋嘅人啦~~仲有好多粥品都唔错，粥底够绵滑，料都几足嘅~~呢度嘅价钱亦都唔算贵，性价比都几高啊~~

多宝路市二医院对面的新联肠粉店日日一大早就已经好多人排队买肠粉吃，可以知道有几受欢迎咯牛肉肠好正，现场传统的布拉肠，小店所以都是自己买筹排队去拿的排队的时候仲可以睇下师傅点样拉肠粉，淋米浆一铺一拉一刮，好快手肠粉好薄好好吃，牛肉好滑去得早还可以吃到骨腩粥，鱼片粥或者牛肉粥都好好味

新联被别人介绍过很多次了，而且由于口碑很好，每天都超多人光顾。这里的拉肠是最有名的，用料足，做法地道，皮薄，够韧劲，馅量也比较多，还有味道是挺不错的，最喜欢的就是鸳鸯肠和牛肉肠，很有西关特色味道。粥也挺不错，不过每次都是吃肠粉多一些。

荔湾区多宝路88号新联肠粉店不是老字号，但是名声鹊起。据说因为是当地几个老人家合伙开的，干净卫生，而且货真价实，值得推荐。这里的环境比较简陋，台台凳凳随便摆着，但是客人很多，多是附近的街坊帮衬。我要了一份鸳鸯肠，猪肉很滑嫩呢。另外叫的一个及第粥粥，非常绵软，有农家米的香~要是路过，推荐你也是吃一份肠粉哦！

虽然在广州大部分人都觉得银记肠粉是最好吃的，但从小在西关长大的我则对新联的肠粉情有独钟。觉得这里的布拉肠又香又滑。肠粉做出来是半透明的！里面粉红的虾仁颜色透出来，煞是漂亮！而且他家的酱油是秘制的哦。甜甜的很好吃！

新联肠粉店开业时间也不短了，朋友说是由几位退休工人开的，出品质量有保障。这家店每天营业时间不长，我第一次去的时候，下午3点到达发现已经关门了，囧囧囧出品价格不贵，很实惠的店内环境普通吧，广州人，吃味道不是吃环境的这里拉肠真的很不错，晶莹剔透，我每次吃完都要再打包两份回家，爸爸妈妈也喜欢。呵呵

一直久闻大名，但是没有试过。放假几天，终于得空，特别去那里试了注明的新联肠粉。结果，果然不负盛名，非常好吃哦。肠粉是布拉肠，爽滑，口感稍有烟韧感，叫的鸳鸯肠，肉也很滑嫩呢。大赞！另外配的一个粥，也非常绵软，有米香~这是我吃过算是最好吃的肠粉店啦，没有之一店内环境就很一般啦，小小的，比较杂乱。买东西的牌子，还只是简陋的彩色胶纸呢。。。不过真的一点都不影响他们的出品。在西关，保持这么久，出品也好吃的店，买少见少了。如果你经过，或者特意去游西关，是强烈推荐这家的。

点讲好呢？系论坛见到呢间嘢，专登山长水远走去食，见到个人龙都有少少郁闷，但系当啖肠粉入口果阵，即刻觉得等待都系值得嘅。总之食完之后会觉得弟度嘅肠粉都不如佢嘅好食。——————————————————————————————虽然店面装修过，但环境还是一样的那么令人感觉“熟悉”……第三次去，感觉肠粉的水准不太稳定，粉皮不再晶莹剔透，而是厚薄不均，酱亦如是，而且或许因为装修过，所以价格也小小上调了。粥底还是一如既往的好，反而感觉猪肚有些不如生记的了，稍嫌硬。

新联肠粉店也算是西关的老字号了！这里的肠粉是最传统的广东布拉肠，布拉肠的特点是皮薄，半透明，包裹着牛肉或者虾仁，颜色很漂亮！再加上秘制的酱油。真的很好吃！不过看来叫肠粉店真的没有叫错名字，因为这里的粥就很一般了~~不够绵滑，粥还是伍湛记的好！

老字号的肠粉店，绝对是古法炮制，正宗的原汁原味。这里还可以看师傅做肠粉的过程，正宗的布拉肠粉，新鲜，厚度适中，软韧度适中，分量很足，再加点辣椒酱绝对是无得顶，当然还要加一根油炸鬼和粥，吃起来别有风味的。