大渔

營業中

休息中

相对于四海一家那类开放式的自助，我还是喜欢大渔这类即点即做的形式，且不能有任何限制，那些刺身或什么品种限点一份的，在我的概念中就不叫自助、放题，而是半自助或限制式套餐罢了。：） 大渔华乐店之所以深得我和丸子的喜爱，自是有它的原因：一、价位亲民。我们指的性价比，是在相同的价钱下的环境、出品、服务、卫生、是否存在什么限制条件……的较量。所以，如果你硬是要把大渔跟58、68之类的自助或是丽斯卡尔顿、香格里拉这类自助进行比较，就没什么可比性了。二、品质OK且摆盘毫不含糊（这里指的仅是大渔华乐路店）。要知道餐厅不光只是提供优质的出品，还需要营造愉快的用餐氛围，所以才会有装修、服务……等元素算入餐厅的整体评分中。而出品诱惑的摆盘，在视觉上就能让用餐的人身心愉悦，为曼妙的用餐过程展现开胃的铺垫。这点，同品牌的大渔其他分店就需要向华乐路学习了，这也是我为什么一直强调只推荐华乐店的原因。三、上餐速度快。大渔的上餐速度并没有受到正餐客流的影响，估计和它在出品监控和管理服务方面下了功夫有关，尤其在推广期内，上餐的速度真的尤其重要！！四、货源保证。我和丸子出外试食，最郁闷的就是推广的出品点什么没什么，尤其是自

这家店开业很久了，装修还不错，门口有一个小桥，有水风车，就是日式风格的那种。想吃刺身的这家是不错的选择，168元一位，料理，寿司类，主食，甜品，选择十分多，任吃。我们坐在大厅，有包房，有低消的。上菜速度一般，三文鱼刺身用船上的，卖相很大气，而且很新鲜。

朋友说这里的刺身口感可好了，就过来试试，生意还挺旺的，有吧台和卡座，也有包厢，我们喜欢看着师傅即点即做，就选择坐吧台了，气氛也很好。三文鱼很受欢迎，刺身挺厚身的，蘸上芥末，味道很爽，芝士青口也不错，甜味中带着青口的鲜味。人均168元。

那天和朋友去了大渔吃自助餐，主要是我们很像吃刺身，觉得在这家吃会比较干净卫生，这里环境也不错，有包房要最低消费的，有吧台位子，是对着厨师坐的那种，还有日式座位，要脱鞋子坐，我还是选了中国人坐的那种方桌，哈哈！刺身类似按人数下单的，三文鱼刺身，切得挺厚的，够新鲜，北极贝，很爽口的感觉牛油烧带子，油味很重，很容易腻。八爪鱼净食，海草都好好吃。还有汤乌冬，味道清淡。

不错的一家自助。选择的品种比较多，这里的鸡排和牛排都是不错的，尤其是鸡排，真的非常嫩，而且很入味，微微优点焦的口感，刷上糖汁很棒。这里的碳烤生蚝也不错，喜欢上面洒的蒜汁，应该是他家自己调制的，味道很好，不会吃出一点生蚝的腥气，而且生蚝很大只的，吃着比较过瘾。三文鱼也是这家店不错的选择，很新鲜，肉质肥美，很棒。

说起吃日式自助餐，第一个想到的就是大渔了，价格算适中，出品丰富选择多，材质也ok。这里自助是点单的，比较方便，不用自己到处去拿，不过弊端就是上菜很慢；吃烧烤的话，还能看着出色在铁板烧上面煎炒炸的操作，蛮不错的。最喜欢点刺身，三文鱼希鲮鱼等等，烤大虾烤生蚝，海胆，肥牛，这些都是最好吃最划算的咯，酒水也不限量，每次去都能吃得抱着肚子下楼，感觉挺超值！

几个朋友一起在这里吃自助，感觉水准不如以前，而且有漏单情况。三文鱼刺身，第一次上的是鱼腩，之后再要鱼腩但上来的都不是鱼腩，只是三文鱼的其它部位。鸡排，大大块的肉，铁板煎得挺香，看着厨师做的过程，还加了香料的，味道挺不错。虾，也是在那块铁板上煎的，味道也跟鸡排一样。

这家店人还是比较多的，而且这家店在广州也是有几家分店的，和朋友一起去的，一直觉得他家的刺身还是不错的，所以每次去都是会多吃一些！点的最多的就是北极贝还有三文鱼刺身，三文鱼切的比较厚，而且肉质肥美，很新鲜。吃多了，也不会腻。北极贝很脆，而且很大，口感不错。而且这里的碳烤生蚝的味道也是不错的，自己家自制的蒜酱，配在生蚝上，味道很好，而且生蚝够大，够新鲜。

呢间大渔嘅环境好靓，装修亦都好有心思。而服务员就好有礼貌，够热情。我特意拣咗个铁板烧旁边嘅位置，可以一边食，一边睇厨师表演。厨师做铁板烧嘅手法好娴熟，煮每一道餸，每个处理嘅步骤，都好似表演一样，增加咗嚟食饭嘅可观性，令客人更有食欲。而铁板烧嘅出品亦相当唔错，牛柳好嫩滑，炒得唔会太老，而且味道好鲜甜；而杂菜就炒得好爽脆，够清甜。我觉得响大渔用餐，既可满足口福，亦可满足视觉享受。

喜欢这家的铁板烧，中午和朋友去吃自助，一个人138元，很多东西吃，而且不限量，喜欢铁板师傅围着我们现场铁板烧，就像是看表演一样，铁板牛排是我最喜欢的，吃惯了大众牛排再来吃这个觉得很新鲜，肉软软的，一咬即下，不会觉得太老，铁板羊排也很不错，很大一只，很过瘾吃起来，而且最重要的是一点都没有腥气的味道，处理的很好，最后看师傅表演火焰冰激凌，好漂亮的说，冰激凌浓浓的奶香味，不错！

吃过咁多日式料理，觉得最好既都系大渔。尼间大渔所在既大厦唔系话好起眼，可以话系比较难稳，所以去既朋友要查清楚地址先。间店既装修同摆设都整得几好，有包间，也有铁板台，而且有好多座位，坐得都比较舒服。而向尼度可以吃自助餐同散点，自助餐既性价比就比较高。食物好新鲜，而且可以睇住厨师即场煮比你食，睇住距地表演D厨艺，你就会觉得距地特别型仔。我最钟意刺身啦，呢度又是厚切的，所以好满足噶。不过觉得很多烤牛肉之类的就反而显得没咁好，有点老了，都是刺身好。特别系个玫瑰牛舌，香就好香啦，不过考得好老，D肉一D都唔嫩滑。推荐三文鱼刺身，D三文鱼切得好厚身，吃落口好满足。个海胆刺身都好好味，不过就太细碗啦，搞到我次次去都要点10碗以上先够吃。有个烧海螺好得意，距会上左台然后再向你面前点火，睇住D火向只海螺上面烧住，好果瘾，不过味道就一般，酒味重多小小。

这间大渔所在的大厦有点偏，但餐厅里面的环境还不错。座位算比较多，有包间，也有铁板台。这里可以散点，也可以吃自助餐，任点餐牌上的食物，不过当然是自助比较抵啦，点几盘刺身已经够数了。刺身的种类也不少，不过我只喜欢三文鱼和北极贝，点了好几次。还有铁板烧大虾也很不错，虾很大只，肉质很爽口，而且是看着厨师现做的。果汁应该是鲜榨的，很原汁原味。总的来说，这里的自助餐性价比算是比较高的。

尼间大渔既位置向华乐路里面既大厦二楼，其实如果唔系去开，都几难稳。上到去，睇见距D装修好有日本风格，有大堂同房。D房系日式榻榻米房，都几特别。仲可以坐向铁板烧台前面，可以一边吃，一边睇下D师傅表演下整铁板烧既技巧。特别系个师傅落配料飞起个调味瓶果下，同埋向块铁板度一落料酒起火果下，真系好型仔！有得吃又有得睇表演，唔错。可以选择吃自助餐同散点，自助餐160元左右一位，铁板烧、刺身。寿司、日式料理、清酒、梅酒、汽水....全部都可以任饮任吃。好锺意距地果度出品既梅酒，酸酸甜甜咁，又唔系太重酒味，女士饮就最适合。而清酒就可以选择冻饮同热饮都得。D刺身好肥美，特别系D三文鱼同北极贝，好新鲜。而铁板烧就现场烧俾你吃，我就最锺意个玫瑰牛舌，够晒厚肉，又香口，吃到停唔到口。个芝士青口贝好香芝士味，味道搭配得好好，唔会太腻，上面仲有D鱼子，吃落口好好口感。总体黎讲，虽然话个价钱唔平，但系都物有所值咯。

大渔的环境几好，有一间间大的隔间，几个朋友席地而座，还有一些好像日本式的小房间，很别致。自助餐160几元一位，任吃任饮，有个烤蜗牛真是用火在上面烤，端上桌子后发出蓝光，好得意，奶昔饮料都几好味，但是饮得2杯就已经好饱了，最搞笑就是我要了一杯10元的椰子汁，服务员就成包椰树牌的椰子汁拿给我，我心想，外面最贵卖4元一支的椰子汁，你卖10元，起码都倒落杯度，唔使甘直接给支饮料我吧。。。

这里的环境挺漂亮的。对于喜欢吃日料的朋友来说，这里的自助晚餐挺划算的。168一位，刺身寿司烤肉等等都任君选择。三文鱼很新鲜！厚切口感很棒！另外希鲮鱼很爽口，也很新鲜。烤肉就觉得烤得有点老了。但肉吃得出来是比较高级的肉类。而且到9点了还会下单，不会什么都说没有了。上菜上得也不算慢。总的来说还是挺不错的！