伍湛记

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休息中

伍湛记是很有名的西关老字号食肆，环境虽然一般般，但是帮衬的客人很多，出品也很传统，味道很受欢迎，这里的艇仔粥好正，材料十足，粥底很绵很稠，牛肉拉肠，肠粉很薄很滑，牛肉很嫩滑，豉油味很浓，咸煎饼有很香的南乳味，外脆内香，还有芝麻粒附在上面，更加香口。

一直都听同事说这家店是非常地道的西关美食，而且开店多年，一直人气都很旺的，所以专程过来看看的。以布拉肠为主的，但是我只吃了艇仔粥和煎饼，当时不饿嘛。艇仔粥，粥底很绵，同样是放了不少的材料，吃起来非常的鲜美；还有煎饼很新鲜的，吃的时候还是很脆的，口感也特别的香，不爱吃炸物的我也喜欢。

位于人来人往的龙津路与华贵路交界。以前经常帮衬，从早到晚都好旺。环境比较古色古香，有西关风情。座位较少，经常都要等位，不过唔会等好耐。拉肠无银记的滑；粥唔错，够绵够料；炒牛河都ok, wok气够。价格比银记低些，当然出品没银记咁好。不过卫生就唔系几好，D碗刚洗好，从水捞起抹都唔抹就直接装比下个客人。睇到都怕怕啊，希望唔好搞到肚屙先好，所以通常我都系自己带饭兜饭盒去打包的。

伍湛记历史悠久啊，老字号店啊，店面还有点旧时的味道啊，很老的感觉啊。店面位置不多啊，但挺多人去吃的。门口的咸煎饼吸引我了，因为这是挺传统的一样食物，买了一块。还热的，刚出炉的样子啊。还挺大的一块，吃下去很脆，里面软绵绵的，咸咸的，很香口，好像是南乳做的，好吃。

伍湛记以前翻工就系荔湾附近， 伍湛记 已经老字号了，特别中意食佢嘅南乳咸煎饼，大大厚厚一件，好香嘅南乳味道，外表炸得金黄脆卜卜，里面就软软，食一只已经好足够。仲有佢嘅艇仔粥拉肠，粥嘅料好足鱼片花生鸡蛋丝等等嘅配料，粥熬得好绵，拉肠滑嘟嘟，薄薄嘅一片。

西关名小吃店，其实唔近我自己住的地方，都系去逛街的时候去吃，所以即使想吃都比较麻烦，去到又好多人喔，反正有时人多更好吃的都怕。咸煎饼，好新鲜，估计都系炸出来无耐个D来的，好香脆，南乳味够突出。及第粥，粥底面，而且料又好足，吃起来特别香呢，花生够淋，好中意吃煲粥的花生，唔知点解觉得特别鲜味的。

伍湛记，好有旧时候的味道，店铺里的摆设环境也看出来是比较有历史的。位置不是很多，桌椅也是以前那种实木+云英石，还是很经典的setting。算是广州的老字号了，连蔡澜也都有来过的。我伍湛记的代明词就是咸煎饼，看到很多路过的街坊都会买两三个打包~~~ 因为是油炸过的会有点小上火，口味还是很不错的。堂食还会帮你分好四小块。值得一试！牛肉肠好多牛肉啊！一半牛肉一般肠粉了，先不论其他，爱吃肉的人表示很欣赏～ 而且牛肉还挺嫩口的。牛腩珍珠粉（就是陈村粉）腩汁差了点味道，比较淡，总体一般般。

这间店位于龙津中路靠近陈家祠地铁站的位置，很容易就能找得到。这是一家有着几十年历史的老字号了，每天都能吸引大批喜欢美食的朋友前来捧场。这里最出名的莫过于他们的拿手菜——鲜虾云吞面了。这云吞真是皮薄馅靓，肉不但使用的是猪肉，而且店家还别出心裁地在每只云吞上加了一只虾仁，所以吃起来特别的香，既有鲜虾仁的鲜味，也有猪肉的甘香，再加上高汤，煮出来的面条也吸收了这云吞和高汤的精华，显得特别的香。总的来说，味道真是一流，值得一试。

这家伍湛记还挺破旧的，挺老西关的感觉的！伍湛记都开很久了，门口的咸煎饼吸引了我~~ 点了一碗滑鸡粥加一个咸煎饼~ 价格还挺高的~~ 咸煎饼已经切好了4件，吃起来挺方便的，味道很够啊，很脆，里面好软绵绵，很有口感！滑鸡粥，鸡不多，但粥很绵，鸡很滑，都不错的。

这家店属于老字号了，粥，肠粉还有咸煎饼都很不错。最近路过的时候买上一个咸煎饼，味道很好，咸煎饼煎得很香，外层非常脆，每次吃完还想再吃一个，不过太热气了。粥的话，我觉得他家的艇仔粥味道是最好的，料又很多，粥熬得很绵，一边吃粥一边吃咸煎饼是最佳的搭配，不过这次本身过去的时候就已经比较饱了，所以就只买了咸煎饼。

不错的一家小食店哦！生意还是很火的哦！这里的咸煎饼、艇仔粥、肠粉和干炒牛河的味道都是不错的哦！最喜欢这里的咸煎饼配粥了哦！咸煎饼味道微咸，脆脆的，好吃。牛河的话属于酱油比较多的那一种，算是很入味的。艇仔粥的料比较足。整体还不错的。

龙津路口的伍湛记经营左好多年了，铺面好细，环境很残旧，座位唔算多，连门口都摆埋台，不过生意都唔错，正宗的及第粥、咸煎饼等都非常畅销，及第粥粥底好靓，味道很鲜，咸煎饼好香的南乳味，口感脆脆的，拉肠很薄滑，酱油很好味，而且价格唔贵，很值得赞。

伍湛记系西关老字号粉面粥的代表之一 而龙津路这家也是众多分店的总店 环境感觉是最简陋的 据说也是老板亲手搭理保障质量的一家 因此也比其他店好吃 呢度比较特别的是也可以是我所知的全广州的一家整鸭润水饺的小食店了 不过我不大爱吃 我比较喜欢这里的鲜虾云吞面 云吞皮很薄很滑而虾又只又新鲜配上他家精心炮制的上汤好正 至于粥我就觉得他家越整越稀 有点失望啊 而德昌咸煎饼倒是不错 但要看运气看是否新鲜 否则不脆就不好吃了

哩间伍湛记有好多野食噶，店面细细间，环境唔系好好，卫生都系麻麻地，我就好中意食哩度噶咸煎饼，有一阵好香噶南乳味，比较特别噶口味，而且煎得唔会过火，好好食，仲有粥同肠粉，不过我就好少食，平时都系食炒牛河比较多，唔会太多油，牛肉噶分量都几多下，价钱唔会太贵，几抵食噶...

这家伍湛记是他家的总店，据说也是味道最好的一家。他家是广州的老字号，虽然是总店，但是装修的很简陋。我比较喜吃他家的肠粉和咸煎饼、牛三星汤。肠粉以牛肉肠为最，牛肉很嫩，肠粉很滑很薄，酱油鲜美可口。咸煎饼，煎得很香脆，口味咸中带甜，有浓浓的一股南乳的味道。牛三星汤，料下的很足，有牛肝、牛心、牛肺，吃起来很鲜甜、爽嫩。不过，出品有时不稳定，特别是咸煎饼，如果不是新鲜出炉的，比较难吃。