烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全，别有风味。烤全羊源于蒙古族。其历史渊源可以追溯到很远，不但制作复杂讲究，而且用了专门的烤炉。做好的烤羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，香气浓烈馋人，吃起来肥而不腻，稣脆香美。
以前只有在重要的节日，蒙古人才会做出这么一道烤全羊；现在，全国各地都可以吃到烤全羊，不需要专门跑一趟内蒙。且来看看在广州有哪些不错的烤羊肉店吧，让身在南方的我们也可以坐在蒙古包里，听着马头琴的曲调，大啖吃肉大口喝酒，感受那粗犷豪迈的美食滋味。
1、牧人烤全羊
这里的环境颇为简陋，大排档风格，服务也比较一般，但这里的烤羊风味绝佳，性比较颇高，值得一试。烤出来的羊肉肉脂丰满，外香肉软，入口不会很油腻，最后的羊排骨，肥瘦均匀，绝对称得上是舌尖上的体验。羊肉独有的香燥味溢满口腔，精髓应该就是那道原始无添加的美味，回味无穷。
地址：海珠区(客村)江海大道龙潭村公交站(药学院对面)
2、娜仁图雅蒙古美食村
美食村门前的四个大大的白色蒙古包最具蒙古特色，在里面吃饭给人身临其境的错觉。服务员身穿彩色蒙古族服将草原人民的粗犷、豪迈气息都带到食客身边，舞台上悠扬的马头琴声飘荡在耳边，似乎在诉说着蒙古草原的美丽。这里最有特色的要数内蒙古金牌烤全羊，选用内蒙空运而来的羯羊，通过传统的独特烹饪工艺烤制4-5个小时，所以想一尝烤全羊的吃货还得提前预约。烤全羊外表金黄油亮、内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，让人足不出户都能感受到大块肉大口酒的滋味。
地址：天河区(东圃)广园快速路黄村高德天河城百货后面
3、蒙古人
餐厅装修及出品都较有特色，设有特色的蒙古包房间，到处都浓浓的蒙古风情，还有专门的歌唱表演和马头琴表演，饱餐之余还能欣赏到蒙古的歌舞表演，很适合性格豪爽不羁的朋友约上三五知已把酒言欢。这里供应的羊肉都是选用内蒙古锡林郭勒大草原品种优良、膘肥体壮的半岁羔羊，与普通羊肉相比，吃起来鲜嫩多汁，无膻味，色泽鲜美，肉层厚实紧凑。
地址：天河区(棠下)翰景路(近华师大北门)
4、牧羊人草原碳烤羊腿
这家牧羊人草原碳烤羊腿就在宝华路啦，招牌特别显眼，很容易就可以找到。主推的碳烤羊腿味道很正，羊腿很大只，原汁原味，外表很有光泽，肉质很嫩滑，口感肥美，证明羊腿很新鲜。而碳烤的做法，将羊腿的肉汁锁住在里面，慢慢吃慢慢啃就别有一番风味。而且这里的还提供自助烤羊腿，虽然味道不比服务员烤出来的好，不过却多了一分自给自足的乐趣。
地址：荔湾区(上下九)宝华路53号
5、西贝西北菜
西贝西北菜已经是一家相当老字号的连锁餐厅了，这里主打各种西北菜，其中羊肉系列菜式一向很受欢迎。据说西贝西北菜的羊肉菜肴用的就是草原羊，每天都有优质的杜蒙羊供应，保证食材的新鲜地道。烹饪方式也比较质朴，很好地还原食物本来味道，吃在嘴里，羊肉的鲜味瞬间散发出来，肉质细嫩，肉汁丰满，相当的滋味。而且这里还会有蒙古族的风俗介绍和歌舞表演，非常有趣。
地址：天河区(石牌)天河南二路34号
