草莓控的季节福利
2015-01-15

提起冬季水果,草莓是不少人的首选美食。草莓鲜红眼里,果实饱满,柔软多汁,酸甜可口,淡淡的清香在口中回味无穷。而可口诱人的草莓点心摆在眼前更是让人无法抗拒?作为一名资深的草莓控,小编要向大家介绍各种超简单的草莓甜点及DIY方法,草莓控们,哪一个是你们的最爱?



推荐理由:一款超级简单但是又不失体面的蛋糕。
如何制作:
1、取大碗加入面包屑,红糖,面粉和黄油混合在一起。
2、将混合物放在8×8油纸上,350度烤20分钟。
3、另取一个碗,把蛋白与糖混合加入奶油,搅拌五分钟。
4、在里面添加青柠汁和软化的奶油奶酪、草莓做成混合物。
5、取黄油涂抹蛋糕盘,底部加面包屑混合物。中间是草莓混合奶油,上面盖上剩下的面包屑混合物。冷冻3小时。

推荐理由:做法很简单,朗姆酒加上草莓的味道,却很独特哦,很美味的甜品。
如何制作:
1、草莓洗两遍后用盐水浸泡十分钟。
2、把吸干净的草莓沥干水分整齐的码放在餐盒里。
3、在草莓上淋上一点朗姆酒。
4、盖上盒盖,把盛放草莓的盒子放到冰箱里冷藏半小时。
5、半小时后,从冰箱里拿出草莓均匀的撒上糖粉。

推荐理由:酸甜的奶汁,拌着草莓的清香,红与白的绝配。
如何制作:
1、将袋装牛奶和纯酸奶放入酸奶机的容器里搅拌均匀,插电放一晚上(7-12)小时,制成后放入冰箱冷藏;
2、将草莓洗干净,放入做好的浓酸奶里面(如果不想自制酸奶,直接去超市买浓酸奶也可以),然后放冰箱里面冷冻。
3、酸奶凝固之后就变成美味的酸奶草莓。

推荐理由:这道牛奶草莓西米露不仅奶香浓郁、口感爽滑,更可以润肺清心,嫩白皮肤。
如何制作:
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟;
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;
3、冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿;
4、把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

推荐理由:金黄色的酥皮配衬鲜红色的芳香的草莓汁,上面淋上浓郁香滑的吉士桨,再洒下白雪般的糖霜,诱人气味直迫人来!
如何制作:
1、草莓去蒂洗凈,切片后放在小煲中,加入白砂糖。用慢火加热,煮数分钟,见有草莓汁出来,就熄火待凉。
2、用一块酥皮剪开六块。放在焗盆上,底下扫油或放锡纸, 稍等候解冻。然后扫上蛋汁。
3、把酥皮放入已预热的焗炉200度焗15至20分钟,见酥皮呈金黄色,取出。
4.淋上预备好的草莓汁。随意加上芝士浆。最后,洒上白糖霜就可以了。

推荐理由:不用模具造型也非常可爱又美味的自制西点。
如何制作:
1、黄油室温软化后加入面粉和细砂糖,用手搓成粗玉米的状态。
2、加入水后用手揉成面团,将面团放保鲜袋里放冰箱冷藏半小时取出。
3、取一半面团擀成薄片,将薄片两边卷起来成冰淋淇蛋筒状。
4、在底部用叉子叉一些小孔,以防止烤的时候底部鼓起,放入预热好的烤箱中层190度烘烤30分钟左右,至塔皮表面微黄。
5、淡奶油加入糖粉用打蛋器打发,裱花袋装上裱花嘴,奶油放入裱花袋。
6、草莓去底部,再切成对半,摆在冷却后的塔皮上,将奶油挤在草莓塔上即成。

推荐理由:简单易做的小甜点,外观也很漂亮,酸酸甜甜的草莓好滋味,吃起来里面的派馅有蛋挞香嫩幼滑的口感。
如何制作:
1、黄油软化,加入所有派皮原料揉成面团,擀开来铺于模具内,底部用叉子扎孔备用;
2、剩余的黄油、淡奶油、奶油奶酪隔水加热,化开来。
3、凉一点后,加入鸡蛋液,糖,朗姆酒搅拌均匀,再筛入低粉搅匀。
4、模具里放好草莓,倒入混合物;
5、180度,烤箱中下层,35分钟即可。

推荐理由:当草莓遇上朗姆酒后,渍出醉人的果液,又被掰碎的饼干所吸收,这一切裹入醇厚的椰奶芝士,这是多么美妙的滋味!
如何制作:
1、准备齐所有原材料,草莓洗净去蒂,切段;
2、草莓面用砂糖和朗姆酒渍五分钟;
3、渍草莓同时,淡奶油和少量糖打发至膨,马斯卡彭芝士与椰奶用勺子搅拌均匀后与打发的淡奶油混合成冰淇淋状,混合后的奶油椰奶芝士体尽量厚实。
4、掰碎饼干垫于容器底,然后铺一层渍过的草莓,隔一层奶油椰奶芝士,再铺渍过的草莓,直到铺完;插一支薄荷,撒糖粉装饰即可。


推荐理由:甜品虽然好吃,但吃多了总会觉得有那么点腻,这款甜品清爽可口,吃起来更爽口更甜美哦!
如何制作:
1、筋饼铺平,草莓切块铺在筋饼上,均匀的撒上糖桂花;
2、延一端,将筋饼卷成筒状;
3、分割好,淋上桂花蜜就可以了。清香甜美非常好吃。


推荐理由:奶香十足的奶油和赏心悦目的草莓,清新酸甜,润滑浓郁,在下午茶时间里是绝佳享受。做法也超级简单,你不妨也做做试试看。
如何制作:
1、将黑森林蛋糕胚改刀成小块盛入杯中;
2、淡奶油打发至硬性发泡挤在蛋糕丁上;
3、淋上巧克力(奶油焦糖)酱,摆上草莓即可。
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开饭小编
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