舌尖上跳跃的酸辣滋味
2014-10-24

俗话说,冷热酸辣开味蕾。据美国味觉和嗅觉研究机构发布了一项调查结果:在大都市中,酸辣、香辣、麻辣等刺激口味的食物,总是更容易为大多数人接受。尤其是当压力越大时,人越容易嘴馋。即便是口味清淡的华南一带,也越来越多人渐渐接受这种刺激,甚至热衷于在重口味中寻求刺激,吃辣寻欢,平复心绪。

在霜降后越发阴沉多雾的日子里,和小编一起尝尝醒神的酸辣滋味,让味蕾在极富刺激的酸辣中舞动,开发那寂寥的胃口,解放苦闷昏沉的大脑细胞。

白肉片酸辣汤

白肉片也可以嫩滑爽口,配上番茄的酸味和炝过的干辣椒,特别开胃。

海鲜酸辣汤

这道海鲜酸辣汤吃起来非常的美味,鲜美中带着清新,鲜而不腻,很是惹味。

酸辣拌茄子

简单洗洗,随便切切,大火蒸蒸,随意拌拌,卖相很拉风,味道就很出彩。

酸辣疙瘩汤

这碗疙瘩汤香辣辣的,在汤的滚烫和酸辣之间,小面疙瘩和各种蔬菜丁都极富口感。尤其适合在伤风感冒的时候喝,喝完后满头大汗,感冒都可以好一半了呢!还可以在寒冷的天气里喝来御寒,胃里的感觉很温暖舒适。

酸辣肥牛金针菇

酸爽辛辣的金汤,清爽不腻的得肥牛,饱吸了汤汁的金针配菜,吃起来咸酸微辣,开胃下饭,美味暖身,而且操作简单哦!在热汤中有荤有素,酸辣热呼吃出一身汗!吃到最后,将米饭泡入酸汤之中,立马变身酸汤烫饭。

滋补酸辣牛筋煲

牛筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能滋补美容。这个牛筋煲可以按照自己的喜欢控制火候时间,炖的时间长很软糯,炖的时间短有嚼劲,明黄色的牛筋肥嫩粘滑,汤汁稠厚浓香,酸辣之中又带着胡萝卜的微甜。

酸菜白肉

酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜,口味酸辣,营养价值丰富。操作简单,容易上手。

冬阴功汤

冬荫功汤是一道泰国名汤,酸味鲜美开胃。以色泽全红,汤味馥郁可口,辣度十足的为佳。

酸辣娃娃菜

剁椒清新的辣味混合番茄的酸,融入汤汁中混合火腿的香,好喝开胃清爽不油腻~!

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