给月饼节换个新口味
2013-08-22

中秋总是少不了各种各样的月饼,圆圆的饼身,薄薄的饼皮,扎实又细腻的内馅,掀起了商家和吃货们的一段狂热,同时也引发了新的一轮月饼战争,网上有关各种馅料的喜爱跟吐槽也甚嚣尘上。在小编经过诸如青椒肉丝月饼、小龙虾馅月饼、芥末三文鱼月饼、榨菜鲜肉月饼、香菜火腿月饼等等各种猎奇向月饼的洗礼后……小编决定怒推一些好吃又有趣的月饼,它们味道特别,外形好看,而且做法也不难哦,特别适合在家动手制作,给中秋节换个新口味。

看看下面的四方神兽中有没有你的心水?你挚爱的味道是不是别人也喜欢?


咖喱肉松月饼

光听名字还是有些奇怪的月饼,不过馅料真的很好吃啊。

五谷杂粮月饼

用健康天然的五谷杂粮做成,低糖不油腻,多吃也不怕有负担。

培根土豆咸味月饼

中西混搭,比起传统的月饼,会更加讨人喜欢吧。

榛子巧克力法式月饼

采用浓郁的黄油制成的饼皮,有着独特的风味,和巧克力馅或者果酱搭配在一起,很有“法式”的感觉。

桃山月饼

日式月饼又称日本桃山月饼,日本和果子的一种,饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成,风味独特。

潮州芋泥月餅

酥皮月饼的佼佼者。酥皮一碰即落,入口即化,松脆感十足,馅料包了芋头茸和新鲜咸蛋黄,齿颊留香。

抹茶苹果月饼

有着淡淡香味的小清新月饼,特别适合小朋友的胃口。

白兰地咖啡月饼

不是冰皮的,不是巧克力的,也不是冰淇淋的,但它是免烤的。

葱油月饼

葱油苏式月饼取材简朴,本真,酥得一碰就掉渣儿。

水煮芋圆月饼

煮好的月饼吃起来是软的口感,如果放入冰箱冷藏后再食用,吃起来会比较弹牙,很Q。两种口感,凭君选择。

紫薯莲蓉千层月饼

不仅外形上十分美艳抢眼,而且那一碰就掉渣的香酥到不行的口感也令人印象深刻,吃起来还不腻。

摩卡咖啡月饼

做法非常简单,不需要烤箱,也不加任何添加剂。白芸豆馅的味道清淡,看上去润泽,通透,可口。

其实,作为一个标准的吃货,我不在乎豆花是南派还是北派;不在乎粽子是甜口还是咸口;也不在乎月饼是莲蓉还是五仁.....好吃才是硬道理!


小Tips:

冰糖防止月饼受潮

天涯共此时,揽月思故人,轻拈月饼一枚,多少往事涌动。中秋吃月饼作为中国传统文化之一,早已超越食物本身的简单范畴。月饼为求美味,往往含有丰富的油脂,极容易受潮而发霉、变质。将月饼用筷子放入容器中,这一过程一定要避免月饼沾到水,再将冰糖放入容器中。冰糖可以吸收空气中的水分,这样就能防止月饼受潮了。

开饭小编
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