人们常说，广东人最爱吃会吃，他们天生一副好胃口，以博大的兴趣对待形形色色的食品。其中就有很多人谈之色变的蛇。虽然蛇的形象可怖，有些还带着毒素，但一经粤人烹制，就变成鲜香的蛇汤、香脆的蛇皮、爽滑的蛇肉，还能养颜活血、清热养目，叫人无法抵挡住蛇肉鲜美甘甜的诱惑。

在广东吃蛇，又有“秋风起，三蛇肥”的说法，因为入冬后，众蛇为了冬眠都把自己吃得肚满肠肥，是一年中最肥、最富营养的时候。因而每到秋冬季节，总有一群广东老饕会找机会约上三五知己，一起去吃一顿蛇宴。而他们爱去吃蛇的地方在哪里呢?

榕记四季火锅 地址：番禺区(市桥)市桥街东沙村东沙工业牌坊前(公交东沙村站) 推荐理由：榕记前身系“名蛇美食馆”，专注蛇宴，历经三代人的流传沉淀，造就出今天的榕记。在不少吃货心中可称得上是吃蛇的首选。一到冬天，就有大批广州吃货纷纷潜入东沙村吃蛇，吃到汗流浃背。招牌是姜王三品皇，分别有榕蛇版、水律蛇版和眼镜蛇版。每煲包括蛇、鳄鱼龟、土鸡各约3斤重，够4到6人吃。真材实料，很抵吃。尤其蛇肉起片打锅，口感出乎意料的爽脆，吃起来韧性十足，少几分牙力的功夫都不行。 食家推介：太史蛇羹、姜油三品皇、通心蛇、蛇血饭

粤满盏尚汤四季火锅店 地址：荔湾区(陈家祠)龙津东路768号(向群饭店对面) 推荐理由：广州吃蛇的餐馆不少，位于龙津路的粤满盏是一个不错的选择。粤满盏是一家二十几年历史的老字号，这里不仅招牌乳鸽味道上佳，众口皆碑，而且关蛇的菜肴也比较多，还每年都会适时推出一些新菜式，保持吃货们的新鲜感。 食家推介：捞起无骨蛇筒、乳鸽焖蛇碌、腊味煲仔饭、蛇片火锅

荣生集北水蛇粥 地址：荔湾区(西门口)光孝路62号(近中山六路) 推荐理由：在老城区内开了近20年的老店，店如其名，主打的是水蛇粥。这里出品的传统水蛇粥粥底绵滑，颜色质感和气味自然，顺滑鲜甜，粥里面有水蛇的鲜味，水蛇肉纤维细致、滑嫩，味道浓淡适中，整个粥非常鲜甜。店里环境和服务一般，吃的是味道。 食家推介：水蛇粥、蛇丝粥、田鸡煲、煎鱼饼、蛇丝炒饭、陈皮骨

水蛇村 地址：荔湾区(沙面)镇安路文化公园西门 推荐理由：这家餐厅坐落于文化公园旁边，是广州吃蛇很出名的地方。虽然叫水蛇村，但却是一家园林式风格的酒店，环境相当幽雅，而非名字让人所联想的到的农家菜餐厅风格。主营各种粤菜菜式和早茶，平时也不少人会过来这里叹一回“一盅两件”。而水蛇粥更是这里的特色菜，粥底绵滑，用料丰富，值得一试。 食家推介：水蛇粥、牛肉丸、好味骨、红茶马蹄糕、XO酱萝卜糕、小笼包

林华牛羊蛇杂屋 地址：越秀区(东山口)东华东路618号 推荐理由：这家林华牛羊蛇杂屋开了应该有十几年，也算是老字号了。门面不算小，装修一般。主打粥粉面饭、炖汤，以牛羊杂汤最出名。蛇杂汤味道很特别，清甜美味，完全吃不出骚味，腥味。一口咬下去，挺爽口嫩滑，大大的一煲汤，汤底还有很多蛇杂。 食家推介：蛇杂汤、牛杂汤、羊杂汤

荔城美食 地址：番禺区(市桥)市桥光明北路延长段(近新光快线入口处) 推荐理由：荔城美食是广州人吃野味的一个好去处，号称全国最“平、靓、正”的蛇餐厅。这里的环境比较大，位置较偏僻，但到了冬天的晚上，来这里吃宵夜的人却特别多，而且还有很多开车专门来吃的。荔城美食主推榕蛇、雁鹅、川北蒸蛇胆等野味。美食都是现点现做的，材料实在，价格也很实惠的。 食家推介：蛇血炒饭、椒盐蛇碌、蛇肉汤

彬记蛇餐馆 地址：番禺区(市桥)沙墟二乡府后侧 推荐理由：彬记算是一家番禺的老牌餐馆了，位置比较偏僻，窝在一条小巷里，若不认识怕也难找到，门面不大，但是二楼和三楼的容量还是非常之大，每年秋冬来此吃蛇的人都很多，价钱比在广州市内便宜。和其他餐厅相比，彬记胜在出品专一，除了火锅和炒饭，很难再这里吃到别的菜式。这里的火锅用蛇肉切片，鸡汤打底，再上一些配菜，涮完蛇肉的汤喝起来很好鲜甜，值得尝试。 食家推介：蛇血炒饭、蛇肉火锅、蛇胆酒

茶山福蛇场 地址：白云区(同和)太和镇茶山福蛇场 推荐理由：茶山福蛇场是一家比较出名且颇具规模的以食蛇为主的餐馆，这里本身就是养蛇场，蛇的种类繁多，保证材料新鲜，各种蛇的菜式也非常丰富，味道鲜美。地理位置靠近水库，环境很清新舒服，价格丰敛由人，不少人都会慕名而来，饱吃一顿蛇宴。 食家推介：清炖龙虎凤、龙凤呈祥、香芹炒蛇皮、蛇肉火锅、椒盐蛇碌