春交游琶洲 不能错过的周边美食
2012-03-15

今年春交会已临近,广州又将迎来来自世界各地的客商。有不少人说:“广州游”其实就是“美食游”,若是寻得一天空闲,除了邀上宾客品尝酒店美食自是不错,不过俗话说,想要知道一个城市的美食,往往要去街头上才吃的出来。不如就让小编当上一回“盲公竹”,为各位粗略一说琶洲周边的美景美食,既赏心悦目,又能满足口腹之欲,这会让你的广州之行更加鲜活。
1、猫记艇仔粥

在琶洲往东开车15分钟,有一个石基村,那里便是羊城八景之一的黄埔古港。那里除了景色幽美、历史悠远,还还保留着不少传统水上美食。而石基村的“猫记艇仔粥”更是在广州颇负盛名,不少市民不惜路途遥远来到这里寻访最原始的艇仔粥。一碗艇仔粥里包含了鱿鱼丝、蛋丝、鱼片、鱼松、浮皮、姜丝、花生、油炸鬼等十来种材料,组合在一起形成多元复合的滋味和绵润爽滑的口感,个中滋味妙不可言。

推荐菜式:艇仔粥,炸云吞,炒番薯叶,萝卜饼,南瓜饼,煎饺,炒蚬,炒豆角,炒丝瓜,炒菜芯。

食家辣评:

MokYing:这里是石基某村内,毗邻黄埔古港景区;这里无宽敞的大路,走的是城中村的小路;也无富丽堂皇既装修,只有一栋民房和简易搭棚,以及简单而陈旧的折叠台同埋胶凳;虽然没有专业大厨,却有各样让人垂涎欲滴的民间美食;服务员会忙到顾不上你,要自己去厨房抢吃,但系始终甘受欢迎……
2、古港鲜奶店

在黄埔古港,不得不去试一试那里的古港姜撞奶店。之所以被人传诵得如此厉害,全因为这店的老板娘能从风行牛奶场拿到市面上独一的新鲜牛初乳。由于牛初乳较浓味,所以最适合用来做广州传统甜品,尤其是姜撞奶更是王道之作,因为奶味和姜味旗鼓相当,不会发生东风压倒西风的状况。尤其特别的是,这里的姜撞牛初乳是堂造的,为的是让大家可以实在看到是用鲜奶做的而非如一些店子直接用奶粉冲。

推荐菜式:姜撞奶、双皮奶、凤凰炖奶、炖牛初乳、自制酸奶

食家辣评:

温文2011:古港鲜奶店都系古港的招牌之一,呢间店仲上过广州日报的报道添,好多街坊都过来帮衬噶~~专售姜撞奶、牛初乳和自制酸奶等等。距D牛初乳,滑滑的,嫩嫩的,吃下去整个身体暖暖滴,舒服啊。
3、古港人家

古港人家是琶洲石基村上的一家食肆,位置比较偏,但酒香不怕巷子深,招牌驰名烧鸡,日日限量供应。除了卖相靓仔之外,一口咬下,就发觉它表皮松脆无得顶,鸡肉多汁且丝毫不干身柴口,看来师傅对火候拿捏可谓相当到位。难怪“逛古港、叹烧鸡”成了众多精明师奶们的指定节目。

推荐菜式:烧鸡、杨桃鸡杂、邓家糕、淮山薯莲藕猪尾煲

食家辣评:

rocher:已经第N次去吃烧鸡了,48元一只分量还算挺大,皮脆肉嫩,其他特色菜式也算丰俭由人,杨桃鸡杂很有地方特色建议一试,还有分量十分足的艇仔粥,邓家糕……坐在大榕树下吃饭,别有一翻风味。
4、鸡记艇仔粥

过去,正在石碁村旁边的河涌上,一条十来米长的小艇就是传说风闻外的“鸡记艇仔粥”,船头就是厨房,船身和船尾就是客人喝粥的处所。那只貌不惊人的小艇曾吸引每日皆火爆的人气。虽然现在艇仔粥只能在陆地上吃了,让人略感可惜,但每逢周末依然吸引了众多为食猫不惜从市区远赴黄埔古港,来一试这家的地道艇仔粥。

推荐菜式:艇仔粥,炸云吞,炒斋河,南瓜饼,番薯饼,炒丝瓜

食家辣评:

sayuforever:鸡记艇仔粥都不会很难找,他家艇仔粥好味,而且价钱好便宜,几元钱就有一碗,用料比较丰富,有炸面、鱿鱼、花生、浮皮等等,粥底好绵。仲有唔少煎饼类,芋头饼同番薯饼我最爱啦,还有炒番薯叶,够健康。

开饭小编
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