茶餐厅,是一种起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播,香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影,而离香港非常近的广州,更是也冒出了多间号称港式的茶餐厅,有些还开起多间分店。在这些被称为“大众食肆”的港式茶餐厅里,五湖四海的地道食物可谓云集一处,如西式的火腿奄列、西多士、咖啡等,中式的生滚粥、碟头饭、煲仔饭、餐蛋面等,由早市到夜宵,你都能找到你的至爱。
现在就让小编来盘点一下广州的茶餐厅吧。
各有特色的“表”字辈 |
粤港两地生意人的眼光长远,早在数年前就开了一批名为表哥、表嫂、表叔、表少、表妹等表字辈的一系列茶餐厅。而在这一堆“表”字辈里面,良莠不齐,幸好港味浓郁,出品地道的餐厅还是有不少的。
         1、表哥茶餐厅 表哥茶餐厅是香港著名导演张坚庭先生的创作。张导演从小就喜欢茶餐厅气氛,也是常客,却不太满意大部分茶餐厅的卫生环境与出品,于是决心自己开业,以其卖座电影“表姐你好嘢!”里面的“表哥”角色为餐厅命名。 食家推介:奶茶、菠萝油、干炒牛河、冰镇奶茶、白粥、厚多士 摩摩21评论:这一家店不温不火,煲贬不一。感觉它没什么有特色的招牌,门店装修得也很一般,但也值得让人消遣。菠萝油可以说是亮点,刚端上来,很酥香,看得见的黄油在那里摇曳生辉哈哈。虽然是油,但一个吃完,感觉不会特别油腻,仅记得它的香。配上一杯原味奶茶,就满足了一个下午茶的时光。奶茶的浓度挺足的,但奶香味较稀,感觉一般。 |
         2、表叔茶餐厅 广州表叔茶餐厅是一家是地地道道的港式茶餐厅,奶茶、西多士、秘制咖喱、烧腊等美食受到了食客们的好评。而这家红专厂里面的表叔茶餐厅更是比其他分店多了一些忙里偷闲的自在氛围。 食家推介:西多士、炒牛河 猪脚仔评论:我们选择了表叔茶餐厅(红砖厂)店。喜欢这里可以选择坐露天的,坐比较餐厅感觉的,最喜欢还是它有个怀旧的茶座。现在已经很少啦,没想到系呢度可以稳到。 |
         3、表妹靓点茶餐厅 表妹的环境是西餐厅式的简易装修,与其他茶餐厅不同的是,表妹以茶点为主的茶餐厅,到处都是市井的涂鸦漫画,菜式的设计和搭配中也无不透露着娱乐精神之所在,菜单中港式点心、西式点心和广式烧腊分门别类,每对应的是几个生动的故事,着实有趣。 食家推介:蛋挞、艇仔粥、虾饺 yhlvcha评论:这家餐厅的装修很有特色,可爱的墙纸让人的心情很愉悦。这里的茶点品种很多,可以按照自己的口味任意选择、搭配。叉烧、蛋挞、艇仔粥、虾饺等,味道都挺不错的,品相也很精致,看着让人感觉很有食欲。我最喜欢的是酥皮蛋挞,外皮非常酥脆,很香浓,蛋很滑嫩,很香浓,真是不错。 |
         4、表兄港式茶餐厅 餐厅设计以简约、明亮、洁净为主。环境、灯光配合桌椅的颜色,用淡淡的暖色调,让人有一种温馨的感觉。以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。而且邻近花园酒店,偶尔过来坐坐也是不错的。 食家推介:奶茶、菠萝包 黑色污染评论:昨天开始看到派传单供应早餐,今天去试。菠萝包+港式热奶茶=6蚊。而且出品上并没有感觉到缩水,菠萝包上台仲热,SIZE唔细,个人不喜欢用刀叉吃,感觉手抓才有快感,奶茶的茶底够浓,黑白奶,砂糖从以前的捷荣换成了太古,差别不大。这个价格在建设六马路,估计难觅对手了。 |
值得一试的“港”滋味 |
当然,除了一些“表字辈”,广州也有不少不错的茶餐厅以其美食的多样化、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱吸引了非常多的食客。而其独特的卡位,轻松的环境氛围,更成为时下年轻人聊天聚会的最佳选择。
         1、大哥餐厅 港味十足的茶餐厅,宣传口号是:“成功人士的饭堂”。餐厅没有WIFI,据说是老板不希望顾客来到餐厅就只会上网,而不专注食物的本身。而食物出品不放味精等各种添加剂、不但健康而且保证味道一流。 食家推介:奶茶、吞拿鱼三文治、芒西椰奶、牛杂、菠萝油、西多士、公主的城堡、炒牛河 janvy541评论:朋友介绍过来的,说是最正宗的亲戚——大哥!全城只此一家,绝无分店!这家店的用料都是最新鲜的、最安全的!而且标明绝不含有害物质!每次放工黎到差不多系7点,人气旺,需要等15分钟左右先有位。最爱吃的是炒牛河!距系餐牌到有写明牛河好dark,如果介意就5好点了!!炒牛河真系好深色!!但系5系咸死人!!火候足,炒得均匀,味道够! |
        2、吴係茶餐厅 天河东路上的一家非常地道的港式茶餐厅,无论是店内的装修还是食物出品都带着浓浓的港式风味。墙壁上挂满了介绍香港历史文化的壁画和老相片,透明的玻璃柜里放着各色各样经典漫画,卡通玩具,“吴系水电工程”,“吴系士多”的特色设计和概念更是复古怀旧,完全打造出香港60年代的大排档feel。 食家推介:奶茶、菠萝油、白灼猪肝、八宝饭、干炒牛河、云吞面、牛杂、烧肉、西多士、咸柠七 宝宝233评论:这家茶餐厅的环境不错,装修很有香港怀旧特色,令人感受到60、70年代气氛,出品味道不错,价钱以茶餐厅来讲,稍贵了。烧鹅,和酒楼的出品有过之而无不及,皮脆肉滑,皮下脂肪不是很多,真是啖啖肉,很好味,西多士,表面炸得几香脆,中间涂了一层花生夹心酱,花生味都几香,不过口感不太软滑,咸柠七,味道真是咸得够滋味,其他地方好难饮得到这个水平。 |
         3、金招牌茶餐厅 表妹的环境是西餐厅式的简易装修,与其他茶餐厅不同的是,表妹以茶点为主的茶餐厅,到处都是市井的涂鸦漫画,菜式的设计和搭配中也无不透露着娱乐精神之所在,菜单中港式点心、西式点心和广式烧腊分门别类,每对应的是几个生动的故事,着实有趣。 食家推介:沙律凤尾虾、椰汁红豆冰 小米的爱达评论:系老公公司附近,某次去接老公放工试过一次金招牌,果然唔错,老公真系无介绍错啊。果然真系“金招牌”,d套餐都几抵下,有个杂扒神马的都系三十几,而且仲有三件扒添~d扒都煎得几靓,肉嫩汁香,即使系我呢d唔多中意剧扒既人都食左几旧。 |
        4、和平馆 餐厅设计以简约、明亮、洁净为主。环境、灯光配合桌椅的颜色,用淡淡的暖色调,让人有一种温馨的感觉。以出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。而且邻近花园酒店,偶尔过来坐坐也是不错的。 食家推介:冻柠茶、鳗鱼叉烧蛋包饭、猪扒包、芒果牛仔骨、奶茶、菠萝油、木糠蛋糕、公仔面、芒果布甸、烧汁鸡比菇鸡亦 MH糖评论:和平馆在这条路开了很多年咯,已经装修了几次,不过一直以来人都是相当多的,人气很旺。上下两层,装修都是卡座和四方小桌那样,很茶餐厅了,服务员态度一般,价格适中偏贵一点。下午茶推荐菠萝油奶茶套餐,菠萝油夹一块牛肉,咬起来酥皮很香面包很温软,奶茶也是不错的,热奶茶总是能让人觉得茶奶比例很好的,顺滑。 |
         5、Old记茶餐厅 OLD记茶餐厅是一组港式怀旧的符号,与您一起享受六十年代港式风情,感受流金岁月。复古的装修、色彩丰富的餐具、各类玩具、绿色窗格、卡式座位……一杯奶茶和一份菠萝油,就可以很惬意! 食家推介:奶茶、云吞、金钱肚、菠萝油、西多士 typical2006评论:OLD记芋茸金猪应该系这里的特色之一,卖相都几可爱下,而且食落味道亦都唔错,馅料的芋头味道够香够蓉啦,这道最满意的啦……总嘅黎讲,味道方面还算不错啦,团购价格又够晒实惠。而且最重要真系好中意这里的环境耶,够晒有特色风格,除佐那些街名的特色指示外,就连顶头的灯饰和地板都有几种不同的。环境够晒大,去一次都睇唔晒,已经继续团购左,准备又再去耶。 |
        6、YES茶餐厅 yes茶餐厅融入现代的装饰风格、体现时尚的就餐氛围,温暖柔和的灯光、柔软舒适的座椅,营造出一个休闲雅致的用餐氛围。整个餐厅显得那么惬意、有情调,加上厨师精心炮制的每一道精致美味的菜肴、四季特调的饮料,让您一饱口福! 食家推介:柠檬茶、蒜蓉牛油焗青口、奶酱猪仔包 yy111ster评论:里面嘅装修都OK嘅,墙上有D鬼画符甘嘅文字,都有少少香港FEEL。奶茶真系好似丝袜奶茶哦!我见个店员用网拉嘅,的确几得意!饮落都几滑口,5会苦涩。据闻D奶茶系用香港维记牛奶冲噶哦,所以奶味特别浓。另外点左一份炒牛河!大爱啊!相比大哥茶餐厅嘅黑牛河,呢度就颜色淡好多,油左小小,另外牛肉好少啊。总体感觉,都几YES! |