春节是中国人最大的传统节日，而在春节前夜的一顿年夜饭，对于中国人来说更是意义重大。想必不少人都开始忙活着预订年夜饭了。不过，小编觉得年夜饭在外面吃虽然方便，却没有在家里方便自在，试想着，如果不用自己动手就能够在家里一边吃着丰富的年夜饭，一边和家人聊天看春晚那是多好。于是，今年小编搜罗了一些年夜饭大盆菜资讯，希望能为大家做个参考，一起过一个好年夜。

1、广州酒家

广州酒家继去年推出的盆菜大受欢迎后，今年再次推出了新春盆菜，让消费者足不出户就能围聚在一起品尝到美味的年夜饭。今年推出的两款经典盆菜，分别为1288元的鲍参翅肚大盆菜和688元的合家欢大盆菜。鲍参翅肚大盆菜由鱼翅、鱼肚、鲍鱼、柱脯、海参等名贵食材烹饪而成；合家欢大盆菜则由海鲍片、蚝豉、柱脯、猪手、鹅掌、鱼丸等20多种风味食材组成。食材很考究，鱼丸是汕头鱼丸，虾是鲜虾，当加热沸腾的时候，一股诱人的香气便扑鼻而来。

ahnguy辣评：作为广州酒家的总店所在，不但出品一流，而且人气也超旺!

2、莲香楼

广州百年老字号的莲香楼早在下半年开始就有人预订年夜饭，现在年夜饭首轮早已被订得七七八八。若是想要品尝老字号的粤菜美味，大家可以考虑今年莲香楼推出了盆菜。 今年，莲香楼推出了三款盆菜：分别是1888元的包罗万有大盆菜、1288的盆满钵满大盆菜、698元的合家欢聚大盆菜。食材丰富，价格也相当的合理，值得去推荐。 sophiamail辣评：老字号中的佼佼者，用料绝对没有“花假”，在这个以次充好的年代实在是很难得了。

3、陶陶居

同样系一家年夜饭座位早已被预订满的粤菜酒家，有百年历史，老广州都耳熟能详。出品的粤菜风味正宗，装修环境也很古色古香。而陶陶居的盆菜遵从出品良好这个优点，而价格依然非常亲民，从百元不到至上千元的均有，选择比较丰富。 DickRuan辣评：陶陶居，是广州的一间老字号酒楼了，很小的时候已经和家人来这里吃饭，饮茶了。现在，这里的出品一如既往的好味，菜色方面还增添了不少创新，让食客们得到不少的惊喜。

4、炳胜

出品存心，每一个盆菜外都能见到炳胜招牌菜的身影，比如白切鸡、烧肉等。无极品喜庆鲍鱼盆菜、合座吉庆大盆菜、佛无缘盆菜、年年无缺盆菜四款，每款都以冰川瓜垫底，另配以一包小酸菜，吃到一半时插手盆菜外，可以或许解腻。今年，炳胜吸收去年的经验，针对盆菜包装进行改良，全城独家在包装盒中再放入隔热型泡沫小盒，以避免盆菜从冰库中拿出来后因运输缘故发生循环解冻，规避细菌繁殖问题。

nkcici辣评：不得不说，作为顺德菜的典范，炳胜是可以自信的说一句他是名副其实的。从店面装修到菜品质量再到相应服务，都很妥帖到位

5、合得人雄记酒家

这在巷子里头的一家菜馆呢，虽说有点难找，可是，没有什么拦得住广州人寻找美食的决心。合得人雄记酒家的盆菜是不少人赞口称绝的，雄记盆菜食材丰富，食材都是不惜重本到各产地去进购，又或者是从自家的农场里面精选过来的。再加上每天用大鲍、火腿、李锦记蚝油等材料熬制上6个小时的汤汁，鲜美醇滑，香甜可口，味道刚好，看似很稠糊，但吃起来口感不会咸腻，喜欢的话，可以当做汤来喝。

catjiujiujiu辣评：在小巷子里面，如果不是做好了功课，可能会找不到，虽然位置不是太好，不过真的是酒香不怕巷子深啊

6、大华酒楼

大华酒楼扎根长寿路地铁口已有10年，这间貌不起眼的老西关酒楼，却是广州城最早卖盆菜的酒楼，也是这一带不可忽略的等位餐厅，高峰期一天能卖出300多个盆菜。大华酒楼的盆菜走的还是“传统路线”：采用18种材料。用料包括猪、牛、羊、鸡、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼虾、香菇、鱼丸等，配料是鱿鱼、鳝鱼干、笋虾干、猪皮、腐竹、萝卜，重点系它的高汤够醇厚甘甜。 杨玲玲乐园辣评：从店口经过，会看到他们以盆菜做主题，这就是来这里的偶遇……味道不错的~正~

其实，年夜饭在哪里吃，怎么吃，并不十分重要，重要的是一家人能够团圆相聚，开心快乐，过个快乐年。

资料：盆菜

盆菜起源自宋代，后成为香港新界原居民每每於岁时祭祀、大时大节乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜肴。