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2018-05-07
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覓食版圖走到去深圳其實深圳真係幾多美食，而且因爲國民要求越來越高，餐廳不論係餸菜素質還是店鋪裝潢方面都花好多心思。以前港人北上通常浦東門，而家多左好多大商場，基本上香港有嘅品牌，深圳都有，而且因爲地大，店鋪佔有空間都好大。今次到訪大劇院站嘅kk mall (京基100），搭綠色線同羅湖站只相距兩三站，出左閘基本上唔洗上地面已經連接倒，好方便。到了我們目的地外婆家攞飛先，再閒遊一下商場，晚上七時半二人枱已攞到76號（當時叫到38）。唯有周圍走走。除了外婆家，其實商場里仲有好多中餐廳，如果無目標真係會花多眼亂，連本來係上海好好味但現在質素差好多嘅俏江南都有。等左差唔多一小時，因為鋪頭大，流轉快，好不知不覺就等到我地喇（如果唔介意，可以拼桌，服務員時不時會嗌咪，可以即時入座。）而嗌咪時，預錄語音係一把小朋友聲「外婆叫你吃飯囉」嗌足成晚。等位期間已經揀好餸，所以入座就直接搵服務員點菜。我們二人大大小小前菜，主菜，湯點共點了七個菜，服務員貼心提醒話點得有點多，著我們減少一兩個菜。呢個又想試，個個又想食，最後減少左個小菜，繼續出單。首先上枱嘅係滷水大腸，係香港好少叫倒大腸，滷水味好香，好入味但唔死
其實深圳真係幾多美食，而且因爲國民要求越來越高，餐廳不論係餸菜素質還是店鋪裝潢方面都花好多心思。以前港人北上通常浦東門，而家多左好多大商場，基本上香港有嘅品牌，深圳都有，而且因爲地大，店鋪佔有空間都好大。今次到訪大劇院站嘅kk mall (京基100），搭綠色線同羅湖站只相距兩三站，出左閘基本上唔洗上地面已經連接倒，好方便。到了我們目的地外婆家攞飛先，再閒遊一下商場，晚上七時半二人枱已攞到76號（當時叫到38）。唯有周圍走走。除了外婆家，其實商場里仲有好多中餐廳，如果無目標真係會花多眼亂，連本來係上海好好味但現在質素差好多嘅俏江南都有。
等左差唔多一小時，因為鋪頭大，流轉快，好不知不覺就等到我地喇（如果唔介意，可以拼桌，服務員時不時會嗌咪，可以即時入座。）而嗌咪時，預錄語音係一把小朋友聲「外婆叫你吃飯囉」嗌足成晚。
等位期間已經揀好餸，所以入座就直接搵服務員點菜。我們二人大大小小前菜，主菜，湯點共點了七個菜，服務員貼心提醒話點得有點多，著我們減少一兩個菜。呢個又想試，個個又想食，最後減少左個小菜，繼續出單。
首先上枱嘅係滷水大腸，係香港好少叫倒大腸，滷水味好香，好入味但唔死咸，咬落煙韌，點少少醋味又有另一種味道。
跟住食左個外婆燒肉，九格東坡肉比舊咸魚圍住，下面加左d筍絲。其實都係蘇杭最普通有條繩紮住嘅東坡肉最岩口味。呢個東坡肉都同樣係滷入味，肥豬肉位入口即溶，豬皮亦帶口感，夾係包包入面食，減少油膩感。
外婆魚頭，睇相以為係人地椒魚頭咁，大魚頭破開兩邊，加上辣醬同蒸，望落去像普通豆鼓蒸魚，食落去好辣呀，要去左d醬先食倒。魚頭魚雲位置爽滑，魚咀彈牙，魚背位置雖然多骨，不過因為蒸得剛剛好，所有事情都係爽彈滑。連平時唔食魚嘅我都補充左好多骨膠原，無叫錯呢味餸。
蟹粉豆腐係最失望嘅一道餸，豆腐係好健康嘅一種食材，配上邪惡嘅蟹粉本以為會很下飯，豆腐係好滑，但完全無蟹粉味，莫講話蟹粉味，蟹味都無呀（有油嘅味道囉），最後食左兩啖。
外婆家除左啤酒就無咩特別吸引嘅飲品，所以叫左個價值人民幣15玩嘅蕃茄蛋花湯。索價15蚊能夠比咩菜色？最後送上來的是一個大湯碗，應該夠一屋四人一人兩碗。雖然不是很清甜的蕃茄，不過清清淡淡很解辣。
最後送上的是小龍包，亦是等左最耐嘅。一籠六隻望落好乾，一夾起皮唔係好薄所以都唔會好易穿，飲下d湯汁先，湯汁竟然係清甜嘅，大讚呢個等左最耐嘅小龍包！
最後二人食左人仔258，捧住個肥皮滿足咁離開。
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