醉翁亭 (已結業)

無意間經過發現的安徽菜館 - 醉翁亭完全是因為對歐陽修的《醉翁亭記》熟悉和外面裝修的感覺， 所以進店嘗試。在餐廳吃飯我很樂意去細讀菜牌的每一樣用心製作的精緻菜牌需要得到食客的尊重和賞識才能體現菜牌的價值小雞貼饃Braised Chicken Served with Pita Stickers菜牌上說是皖北民間風味菜其實徽菜裏面并沒有此菜色明顯這是一款由贴馍、鸡块、豆腐干和粉丝 組成的店家特色菜盛放的器皿和小銅鏟 讓這個料理增色不少非常有趣味道也很不錯貼饃還可以用來吸取那些醬汁 就著雞肉和粉絲一起吃一起來動手 吃起來才香黃山臭桂魚Stink Mandarin Fish安徽傳統名菜極力推薦不是因為好吃 而是那股味道我真的服了 難以形容你不能說是難吃 只是有種原來魚可以是這個味道的新鮮感存在心中可能安徽的朋友會很熟悉這種味道而習以為常但是這口感和味道對於我第一次嘗試來說真的非常好玩!從菜譜介紹說臭桂魚 有2百年歷史 黃山鱖魚 因運送至蘇杭的路途遙遠需要以木桶裝置 採用一層魚一層酒一層鹽的儲存方法四五天后 肉質不會變再以配料一起油煎 小火細燒 上碟！極力推薦那些想嘗試似臭實香的同學有時間 我真

整天忙忙碌碌、“鸭梨（压力）山大”，有时候静下心来，才有自我心灵的对话，品味出幸福感来。周末空闲时光，几个朋友或是和同事相约去红树林徒步，去书城泡泡书海或者是FB吃喝一下，也会是很不错的选择。下面就晒一晒我们的这次搜罗到的美食。 醉翁亭徽菜菜肴挺好吃的，咸鲜微辣，环境也不错，服务算的上是蛮周到的，也很客气，交替方便。聚餐到了这里，听安徽的同事说还比较正宗，有些菜的做法还是和家乡做的有点不一样，不过我倒是第一次尝试徽菜。好吃就好，菜价不高，份量适中，最重要的是菜不仅好吃，还蛮划算。 这家的徽菜，真的很有特色。小鸡贴膜。个人觉得是最好吃的一道菜了，很有特色的，味道也是的真的很好，造型有点像烧饼，烙在锅边上，那个膜倒是挺像小馒头的，或许就是小馒头，只是叫法不一样。小馒头下底部吸收了汤汁，面粉的香味加上汤汁的味道，真的挺特别的。据介绍，这小鸡贴馍又名地锅贴饼，是皖北民间待客之经典菜肴，锅里的菜以豆腐干、粉丝、鸡肉，加汤汁烧制成，酱红色粉丝、鸡块特别诱人食欲，锅的上方贴了十来个小馍，风味十足。听同事说这道菜在家的时候经常吃，不过家里面做的汤汁就是家常菜的味道，这道菜在他

在星河Coco Park附近真没几家便宜的餐馆，去这家也是偶然之选。潮流之下，连菜名都别致，叫个微博粉丝煲，其实也是很普通，很多粉丝，配菜里有少量的红萝卜、竹笋、午餐肉，嘿嘿！值得一赞的是醉翁小炒有芽菜、肉丝、黑木耳呀。

一听名字就喜欢，所以就去试试了。烤鸭很不错，皮很香脆，鸭煮的很嫩，一点都不沾牙，也很入味，但感觉有点儿咸。吃了烤鸭有点儿腻来个炒黄山茶叶刚好，茶叶嚼了刚好可以去去腻，又甘甜。服务还是可以的，上菜也蛮快的。

第一次吃徽菜，感觉还是蛮新奇的。醉翁亭这个名字也是别具一格，醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。想必店家也是想让食客们体验一把“醉翁”瘾。把根留住，菜品的特别在于，原料是大家丢之弃之的各类菜梗~据店家所说呢，菜梗蕴含了许多营养，平时大多数人都会丢弃，所以用这个来做原料呢，即新鲜又营养，酸酸脆脆很是开胃。印象很深的还有另外一道菜，居然是用茶叶来做的。酥酥脆脆，入口香甜，慢慢品尝茶叶的清香便在口中回荡，敬亭绿雪，值得一试哦。当然啦，还有大家熟知的小鸡贴膜，臭桂鱼，也都还不错。李鸿章大杂烩和新四军焖面可都是有故事的呢

最给力的就是小鸡贴馍+还有牛肉粉丝煲这一次尝试了新菜品：面皮包炒蛋（由于偶不是点菜的人，所以木有看名字）鸡蛋里面混炒了青椒，香味十足，稍稍有一点鲜辣，但是都能接受粉丝煲味道香浓，粉丝细滑有嚼劲，牛肉灰常香··这两个是绝配丫，让我想到牛肉酸辣粉了小鸡贴馍是一道招牌菜。锅贴面饼加上中间的大杂烩。洋葱、粉丝、肉肉~自己感觉这道菜偏北方，像在东北是乱炖配大饼的感觉。不过挺香的。还有一道烤鸭，味道也不错，口感香脆。。。热腾腾神马的烤鸭最好吃了！~最后的可口小菜，其貌不扬青椒炒蛋+面皮，但是小炒也能出新意，快火爆炒，青椒混合鸡蛋逼出了阵阵清香！~赞一个。很下饭。

醉翁亭只去过一次，还是得益于一次会议，老总开会开到晚上9点，就请我们去吃。当时记得点了一桌子的菜，具体有那些已经记不清楚了，印象比较深刻的有一道茶树菇炒肉的菜，味道不错。感觉醉翁亭的菜味道比较大，就是有点偏咸，但不是很辣，非常下饭，适合立即吃饭，不适合与朋友喝酒聊天，所以平常会议后，肚子非常饿的时候，点一桌子菜，吃完就走的那种。

以前我没怎么接触徽菜，也没有觉得徽菜有什么特别。如果要算正式吃徽菜，我应该是从这里开始。在这里也是和领导、同事来的，每次都至少有一大桌人。菜式与湘菜、川菜有那么些类似的地方，但又不尽相同，没有过于麻辣，口味偏重，可以一试。

以前一直不懂徽菜有什么特色，这家餐馆全了，可以尝到很多徽菜的特色菜。 徽菜不辣，不吃辣的话去那里最好了，价格不算贵，公司聚餐朋友聚会都很适合，有交行信用卡可以打8.5折。有个炒黄山茶叶的菜挺特别的，大家可以试试！

在商务中心区开徽菜馆，不得不佩服“醉翁亭”老板的魄力。“醉翁亭”想与周边一字排开的“胜记、潮泰轩、稻香”等等粤菜酒楼对抗，也是需要苦练内功的。“醉翁亭”之前是开在华强北的，那时常去光顾，一是味道正宗有家乡味，二是价格优惠性价比高。“臭桂鱼、李鸿章大杂烩、小鸡贴馍、合肥焖野鸭”等等都是他们家的招牌菜式。搬到中心商务3楼以后价格涨了约30%，味道也似乎有所改良。但徽菜的用料、制作毕竟不如粤菜的珍稀昂贵，所以很担心这家本来普罗大众的餐馆能否完成跻身高档商务餐厅的华丽转身。

在深圳能长期生存下来的餐馆，都是胜利者。 醉翁亭原来在上步路，好奇尝试过，价格不贵，味道介于北方菜和江南菜之间。当时和我的茶友去的，所以额外叫了四元一杯的祁红，很好喝，比它家的菜好。时隔多年，一个老友特地去吃，惊奇地问他，深圳开了多年你才去吃？ 答曰：听说石榴酒好喝，为了喝那个石榴酒。 然后半年后有人请客，指定醉翁亭，我也喝到石榴酒，度数很低，真实的石榴味，甜美，确实不错，老友告我，这酒好像要53元，呵呵，还真是比低价干红贵呢。当天人多，菜式很丰盛，十六样，比起多年前，品种丰富了，味道改善了，菜式摆碟也更精美。不过还是老样子，能留下印象的菜式不多，黄山鞭笋龙骨汤，滋味醇厚，还算好喝。 韭菜炒河虾，不会难吃，可这是徽菜吗？ 菜单上写清炒黄心乌，却不是厨师炒好，居然直接放火锅煮熟，没有预料中清甜肥美，也算是个特产吧。 小鸡贴馍好吃，不过好吃的不是小鸡，也不是贴馍，是里面的粉条。石鸡里面本来是个很稀罕的特产，但是此处吃到的很平庸，没有惊人的美味。装修花了不少心思营造氛围，时值年底，全院满座，无比喧哗，完全不是享受美食的环境。

每周二中行信用卡五折，加上我一个朋友很爱这里，就周二的时候经常光顾。在微博上还互粉了一下它家，但是也没有额外送什么了新推出的火锅，有点类似于东北的一锅出，东西都在一大锅里，四个人再点三四个小菜，加上火锅就吃的很好了。小菜里 有个臭鱼很经典、鸡毛菜、臭豆腐、栗子鸡、纯鱼都是我们经常点的我一个朋友还精心做了一个必点菜单送的果盘非常小，这个可以改进午餐 不错

以前在黄山吃过安徽菜，今天特意来怀念一下，没想到那么好生意，等了20分钟才有位子。黄山一线天其实是回锅肉，不油腻，香辣很开胃；石锅闷鸡其实是田鸡，味道不知道，因为我没吃，田鸡没剥皮，看见那层皮我差点吐了，放一边，全场没人有胆量敢吃；地踏皮炒蛋挺特别，地踏皮是种野菜来的，配合皮蛋味道挺不错；小鸡贴馍推荐一个，红烧的鸡肉，味道挺重，但也很能下饭。是挺好吃的一家家常菜吧，服务员挺热情，赞一个~~`

和一个久违的朋友喝茶，朋友执意要带我来这里。原因之一是他是安徽人。。。。门口装修的很有特点，喜欢那个人造小池塘和那些荷花。。进到大厅，大厅的装修属于简单朴素型。。。朋友带我到他固定的座位，（当晚人不太多）点了三个菜毛豆鸭:毛豆的味道不错，鸭，我一直不爱这种肉类。。蒸鳊鱼：鱼肉很嫩，上面的汤汁味道鲜美，完全遮盖了鱼腥味。。只是鱼刺稍微多了些。。。55555，我很害怕鱼刺清炒小白菜;小白菜清甜爽口，味道恰到好处。。。志同道合的朋友，简单可口的家常菜，是一次非常愉悦的相约醉翁亭

一栋商务大楼的3楼，竟然有那么好吃的安徽菜，怪不得它那么出名；歺厅装潢就是一般的中菜，但是吃下来很有回到老家，乡下地方吃飯的感覚，回味無窮啊！连価銭也很便宜，菜的份量也教人惊讶，简直是不惜成本来滿足您的食慾。最搞笑是服务员都说我们点菜点得太多了，一定吃不完，最後真的是一大盒一大盒拿回家吧！ 為了給大家介紹多一点它们的好菜，我们也来过不惜成本呢！1. 鳮毛菜拌毛豆 （14 / 碟） ： 家庭式的凉拌小菜，很温馨。2. 地踏皮 （18 / 碟） ：“地踏皮”生长在地面草丛中，颜色深绿，介于紫菜和木耳之间，形状、质地似木耳，因紧贴地面生长，故名“地踏皮”，虽然谈不上是什么矜贵的菜，但是却有养生的功效。3. 好心肠 （9 / 碟） ：鸭爪子是腌制过的， 有一種很浓的臘肉香味，但不咸，捲着爪子的肠子也能吃，不能放过；拆开以后，原来里面还藏着一个腌制过 的鸭肫，味道也同样的香浓。4. 瓦罐馿肉 （38 / 碟） ： 俗话说，天上龙肉，地上驴肉，当然不能放过。驴肉焖的很烂，味道有一点像牛肉，却又比牛肉软嫩一些，嚼完了也不会担心拤在牙缝里面，再配上很爽口的荸荠，口感好极了。5. 小鸡贴饃 （49 /