在秋冬季節，隨著氣溫逐漸下降，特別適合吃些溫暖或滋補的食物來提升抵抗力，羊肉就特別適合。無論是涮羊肉、炭火羊肉爐，還是手扒羊肉、羊蠍子、羊雜湯等，每一口都能驅走寒意，帶來滿滿的幸福感。本次專題，將爲大家推介一些專注於羊肉的餐廳，無論您偏愛北京傳統銅鍋涮羊肉、羊蠍子，還是西北地區的烤羊排、羊肉稍麥，都能滿足味蕾。快來一同品嘗羊肉的濃郁香味，溫暖這個剛剛到來的「秋季」吧！


1001西域·地標餐廳

1001西域·地標餐廳是深圳少數能品嘗到地道新疆風味的熱門餐廳，備受在深新疆人的推崇。其兩間分店分別位於南山區的海岸城與歡樂海岸，無論是環境還是菜式，都充滿濃郁的西域特色。

餐廳以招牌新疆菜聞名，經典菜式包括孜然羊肉、烤羊排、手抓羊肉、羊肉串，羊肉肉質鮮嫩、味道濃郁，深受食客推崇。此外，獨具特色的「一鍋多味」銅鍋羊雜湯以及羊肉蒸餃，都是值得一試的選擇。除了羊肉，餐廳還提供其他新疆特色菜，如大盤雞、包爾薩克配鹹菜牛肉、昌吉黃蘿蔔、烤包子、米泉涼皮，讓食客深入感受地道的新疆風味。

甜品及飲品同樣出色，包括烤酸奶、巴音布魯克甜奶茶、新疆哈密瓜冰沙，融合了當地特有的物產與風味。餐廳裝潢展現濃厚的西域風情，晚餐時段更有新疆特色的歌舞表演，帶來視覺與味覺的雙重享受。

海岸城店地址：深圳市南山區文心五路33號海岸城購物中心5樓501-8號
交通：地鐵2/11號線後海站D1出口

歡樂海岸店地址：深圳市南山區濱海大道歡樂海岸曲水灣4棟負1樓4號（小米之家樓下）
交通：地鐵9號線深圳灣公園站E出口

鍋鍋·老北京自助火鍋

位於金茂深圳JW萬豪酒店内部，這裡的羊肉全部由東來順供應，品類豐富，品質上乘，食客可集中品嚐到各種部位的羊肉，包括羊上腦坯、羊肋排、羊去骨後腿及肥羊磚等，還有新鮮的手切羊肉，任君自助選擇，保證吃的過癮！除了豐富的羊肉選擇外，這裡還提供眾多水產選擇，如蝦滑、牡蠣及甜蝦等。此外，蔬菜、主食、小吃和飲品的選擇也相當多樣，確保就餐過程中不會感到單調。

調料方面，從東來順芝麻花生醬到紅腐乳，再到韭菜花等，選擇豐富，供食客隨心調配出自己喜歡的口味。鍋底方面，提供農夫山泉清水鍋底、清油湯底、東來順松茸菌菇湯底，以及東來順番茄鍋底等選擇。非常適合與朋友或家人一同前來開涮！

地址：深圳市福田區深南大道6005號
交通：地鐵1/7/9/11號線車公廟站J1出口

隱身於福田區水圍村的「玖羋·九米羊肉爐」是一間高人氣餐廳，距離福田口岸和皇崗口岸非常近，方便港人前來品嚐。這裡主打蘇尼特招牌羊肉爐，嚴選內蒙古錫林郭勒盟蘇尼特羊肉，肥瘦相間，羊味濃郁但不膻。羊肉經獨家秘料慢火熬製，湯底清甜，滋味鮮美，讓人一試難忘。

除了蘇尼特招牌羊肉爐，還有紅燒帶皮羊肉煲可以選擇，搭配豐富，可選擇羊肉腸、羊血腸、羊粉腸和羊肉卷等涮物，以滿足不同羊肉愛好者的需求。這裡的就餐氛圍放鬆親切，街邊炭火慢煲，食客們圍爐而坐，別有一番風味。

地址：深圳市福田區皇崗公園一街146棟101號
交通：地鐵7號線皇崗村站B2出口

毛記海南東山羊·靚靚


「毛記海南東山羊」在深圳羅湖、福田、南山區皆有分店，是秋冬季節吃羊肉的好去處。羊肉均來自海南省東山嶺，羊齡不超過10個月，體重不超過19公斤，保證肉質細嫩，每日新鮮現宰，運送到店，從宰殺到上桌僅間隔幾個小時，鮮度十足。

毛記的招牌火鍋湯底采用6小時慢熬的羊骨湯，鮮甜醇厚，與鮮切的東山羊肉相得益彰。羊肉緊實細膩，帶骨羊肉香味十足，淡淡奶香更添滋味。此外，羊腩肉質特別Q彈，蘸上特製醬汁，更是肉香四溢，口感層次豐富。

除了火鍋，店內還提供香辣羊肉煲、紅燜羊肉煲等多款羊肉煲。羊肉煲炭火現炒，每一塊羊肉都鮮嫩多汁，滲透出濃郁酱香，帶來無與愉悅的美食體驗。

福田水尾店地址：深圳市福田區福民路21號
交通：地鐵7號線皇崗村站C2出口|地鐵4/7/10號線福民站D出口

京莊·銅鍋涮

「京莊·銅鍋涮」在深圳南山和羅湖區各有一間店鋪，帶來原汁原味的老北京銅鍋涮羊肉。秋冬季節來這裡圍爐而食，滿滿的煙火氣息特別有氛圍。店內供應内蒙古錫盟草飼高鈣羊肉、新鮮羔羊卷和精選羊肋腹等，質地細膩，肉味鮮美，特別推介「尊享羊圍脖」，羊肉卷如圍脖般在銅鍋外環擺成一圈，視覺與味覺兼備。羊肉燙熟撈出，蘸上濃郁的北京芝麻醬，風味一絕，直呼過癮！再來一口現熬的酸梅湯，酸甜清爽，是涮羊肉鍋的完美搭配，能夠很好的中和芝麻醬帶來的膩感。

不得不提，京莊招牌之一的老北京芝麻燒餅，酥脆可口，十分推介。此外，還有老北京特色爆肚、内蒙沙葱羊肉丸、手工酸奶等多款特色美食可供選擇，讓食客充分享受到北京銅鍋涮肉的美味與樂趣。

羅湖店地址：深圳市羅湖區嘉賓路4051號金威旅遊大廈3樓（中國工商銀行樓上）
交通：地鐵1號線國貿站E出口

老誠一鍋

「老誠一鍋」品牌創立于1999年，目前在深圳福田、龍崗、寶安區各有一間店鋪，以其正宗的老北京風味和草原優質羊肉聞名。店內主打蟲草花傳統清湯鍋底，湯頭清甜回甘，搭配現榨辣椒油和老北京芝麻醬，為羊肉涮鍋增添了豐富的滋味。店內另一招牌則是草原羊蠍子鍋，骨香濃郁，羊肉軟嫩入味，頗受食客歡迎。

用來涮火鍋的羊肉特別選用內蒙古烏珠穆沁草飼羔羊肉和高鈣羊肉，還有鮮切的寧夏灘羊肉和羊腱子肉，肉質鮮嫩細膩，不會有膻味。三色凍豆腐更是吸收湯底精華，滋味飽滿。涼菜方面，推介老北京肉皮凍和乾隆白菜，開胃清爽。特色小吃糖油餅不可錯過，帶來傳統京味的懷舊感。

福田店地址：深圳市福田區泰然七路1號博今國際廣場4樓03號舖
交通：地鐵9號線下沙站C出口

清真北京老門框爆肚四季涮羊肉

中華老字號，主打銅鍋涮羊肉。在福田區、南山區，各開設了一間店鋪。福田店坐落於水圍村內，是不少饕客推介的美食熱店。餐廳特色在於香醇濃厚的麻醬蘸料，讓人一試難忘，搭配新鮮羊肉，每一口都香味滿滿。餐廳供應草原羊脆骨肉卷、現切羊後腿、羊上腦、羔羊磚卷、羊肚等，品質上乘，肉質鮮嫩。除了涮羊肉，還可以吃到傳統北京菜「羊蠍子」，肉質軟嫩入味，湯汁濃郁。另外，店内限量供應的芝麻火燒同樣備受推崇，外殼酥脆，帶有好聞的芝麻香氣，咀嚼起來有嚼勁，與涮羊肉絕配。

福田店地址：深圳市福田區水圍街18號水圍新家園3號铺
交通：地鐵4/7/10號線福民站D出口

那達慕蒙古風味酒樓

那達慕蒙古風味酒樓成立於2001年，是深圳廣受歡迎的蒙古風味餐廳，備受在深内蒙人的喜愛。餐廳位於福田區筍崗西路，地理位置靠近深業上城商場、冬瓜嶺地鐵站，交通便利，吸引了不少本地街坊及外區市民前來品嚐。

該店的特色在於其高質量的食材，所用羊肉均來自內蒙古的四子王旗和蘇尼特，保證了菜品的純正味道。餐廳菜單包含多款蒙古特色菜，多以羊肉爲主，如烤羊排、烤羊腿、手扒肉、肚包肉、拔絲奶皮、羊雜湯，以及主食如羊肉麵片湯、羊肉稍麥、羊肉餡餅等，因味道正宗、食材鮮美，長期廣受食客好評。此外，現煮鹹奶茶也頗具特色，是蒙古風味的代表飲品。如果你是羊肉愛好者，那達慕絕對不容錯過！ 

地址：深圳市福田區筍崗西路美蓮大廈18棟1楼
交通：地鐵3/10號線蓮花村站C2出口