现在許多朋友鐘意到深圳玩，其實來過幾次就知道，深圳不像其他廣東城市的飲食那麼清淡，反而很能吃辣。在提升深圳人吃辣水平這件事上，湖南人可以說是「功不可沒」，甚至在深圳的湖南人中間一直流傳一句話，「湖南的省會其實不是長沙，而是深圳！」今次小編就給大家細數深圳的六家湘菜品牌，讓大家跨過口岸就能品嘗到好吃的湖南菜，不用遠赴湖南！

註：以下排名不分先後，以首字母先後順序排列。

費大廚辣椒炒肉

很多人現在一提起湖南菜，第一印象可能就是「辣椒炒肉」，確實在湖南人心中，「辣椒炒肉」有著獨特的地位，可以說，無論走到哪裡，吃上一口「辣椒炒肉」，就能找到家的味道。而「費大廚辣椒炒肉」無疑是烹飪「辣椒炒肉」這道菜的佼佼者！現切肉片，大廚爆炒，端上桌之後還油滋滋的，切得薄嫩的豬肉片，搭配鮮辣的螺絲椒，非常香，很下飯！深圳各區都有店舖，很好找。

湖南老飯鋪

深圳開了十幾間店舖，各區都有。主打湖南山裡菜，90%的食材都來自湖南大山裡，餐廳環境比較有上世紀的南方鄉村風格，有一種懷舊的氣質。口味比較適中，不像傳統湘菜那麼重油重鹽，當然辣椒還是少不了的！推薦「山椒水庫魚頭」、「十二秒嫩炒豬肝」、「爆炒田雞」，肉質香嫩，辣度適中，非常下飯！

佬麻雀·新湘菜

品牌成立於廣州，目前在深圳有兩間店舖。裝修典雅，古意盎然，古裝愛好者可以去打卡拍照。在菜式上，除了有傳統的湘菜，還結合新元素，研發了一些「創新菜」，例如他們的「豆漿一鍋鮮」，突出鮮味，一點都不辣，擺盤講究，好看又好吃。另外，佬麻雀長期採購大量湖南本地時令菜，通過自家供應鏈快速送達廣深等地店舖，讓顧客在廣東也能吃到當季的湘菜味道！

辣可可·小炒黃牛肉

品牌成立於2018年，曾經連續四年拿到深圳市湘菜好評榜、口味榜第一名。在深圳、北京等地有近三十間店舖，大部分都開在各個商場裡麵，門頭是醒目的紅色，很容易辨識。辣可可是淨菜現炒加工，食材新鮮，價格公道。店舖空間寬敞，用餐體驗較爲舒服。除了主打菜小炒黃牛肉、小炒吊龍肉，砂鍋米荳腐、臘八荳炒雞蛋、愛心蒸蛋（肉餅蒸蛋）也值得一試。

隱廚·中國菜館

深圳有三間店舖，主打以湘菜為主的「混合菜」，客人可以自由選擇辣度。麻醬拉皮拌牛腱，每日限量供應，整體偏甜，拉皮絲滑香軟。小米油渣土豆絲，土豆絲口感軟糯，越吃越香，镬气十足，吃起來有一種「乾炒牛河」的味道。江南富貴神仙雞，是一隻整雞，雞肉軟爛香嫩，香菇入味，有淡淡的藥香味。壓鍋小芋頭牛腩，芋頭口感滑嫩，量比較多，可以搗碎和米飯拌在一起吃，非常香，牛筋彈牙可口，牛腩燜得很入味，不過整體會偏辣。媽媽味道紅燒肉，有點偏甜，突出酒香味。陳壇辣椒炒腰花，腰花處理得很好，沒有異味，口感很嫩，喜歡吃腰花的朋友千萬不要錯過。

知椒·地道湘菜

「人生海海，難得知椒」，主打正宗湘菜。在深圳只有一間店鋪，位於華強北中航城附近，平價又好吃。最推薦的是大炒黃牛肉，雪花、吊龍牛肉和酸菜一起經過十幾秒爆炒，快速鎖住汁水，肉質鮮嫩，酸鹹美味。永州血鴨，傳統名菜，將鴨肉切成小塊，再用鴨血包裹住鴨肉，鴨肉彈牙，鮮辣可口。爆炒碎碎牛蛙，將蛙肉切成碎碎的，口感滑嫩，像吃小吃一樣。青椒禾花魚，將禾花魚煎至兩面金黃，再加入濃郁的魚湯燉煮，魚肉香嫩鹹鮮，魚湯濃郁醇厚。花石香乾，將有烟熏味的豆乾和青椒快速爆炒出鍋，豆乾滑嫩鹹香，外表帶著一層淡淡的辣味，吃起來很過癮，喜歡豆製品的朋友一定要試下。