台湾的美食贯穿大街小巷,这一期我们追踪的就是行踪诡秘,出没于各大巷子口或者转弯处,无论摆摊地点或出摊时间都让人琢磨不清的「幽灵美食」。看看那些“没有店名”也能吸引大批粉丝的美食到底是怎么虏获吃货们的味蕾~
No.1 点餐不能说话要比划的彰化炭烤香肠摊无名香肠碳烤黑轮伯是一个开了四十多年的老摊了,许多当地人一吃就成了戒不掉的习惯。没有店名和“沉默”都是这个摊位的独特个性,点餐时都用手直接指菜单上的口味和数字,阿伯也会用手势来告诉你多少钱。皮肤晒得黑黑的伯伯和顾客们都很有默契地沉默,阿伯专注于处理美食,顾客们则是被美食所吸引。大肠包小肠搭配切的极薄的酸黄瓜是这里的铁咖组合,旁边有蘸酱可自取。在彰化走累了可以来找找烤肠伯伯,来一份烤肠和热汤就可以超级满足哦。
推荐特色:大肠包小肠、碳烤黑轮饼、关东煮
人均消费:50新台币
营业时间:周一至周五 14:00 - 19:00
门店地址:彰化县彰化市晓阳路208巷(爱贝尔小儿科旁)
No.2 流浪台南的杯子蛋糕——OK BIRD
那是关于一个流浪的故事。几个超有勇气与执行力的青年人在台北创业失败后,决定来到台南重新开始,他们骑着自行车,载着每日手工现做的美味蛋糕,出没于在台南的各大路口。杯子蛋糕共有四种口味,每个都用袋子精心的包装起来。蛋糕的口感相当扎实,没有用香精,所以甜而不腻,让人恨不得一口塞下几个。如果你在台南遇到了他们,不妨来捕获几个小蛋糕,是下午茶的好选择哦。
推荐特色:原味、优格野莓、巧克力和柠檬菠萝
价格:35新台币/个,100新台币/3个
地址:目前有四个流动摊位,分别在北门路与青年路口的合库、新光三越中山店民族路出口对面、大远百华纳威秀影城对面茶汤会旁、正兴街与国华街交叉口附近。每天確切的位置,都会公布在他们的Facebook【OK BIRD 纽西兰手工派】上。
No.3 每天排队也不一定吃得到的限量日式料理——漂流者鮨
从这个店名看来,这知道这是一家不折不扣的幽灵寿司店。老板会在Facebook公布每天的摆摊地址,有时候他甚至不会公布详细地址,只会放出图片让大家猜。尽管如此,每次总会有许多粉丝们准时在那里守候,仿佛在等待一个大明星缓缓而来。全程戴着面具的神秘老板将寿司车开到后便开始备餐。当制作寿司的食材用完后,老板还会端出他精心制作、诚意十足的“隐藏版寿司”来“犒劳”辛苦排队的饕客们,据说隐藏版寿司都是亏本出售哦,售完即止,因此排队也不一定能够吃到呢。每一款限量寿司都体现了老板对美食料理的执着与坚持,热爱美食的你是否被他的诚意感动了呢?但能否遇到这家神秘的幽灵寿司,就要看缘分啦!
推荐特色:鲑鱼卵军舰、鰶鱼握寿司、炙烧干贝握寿司、每日提供的隐藏版寿司
人均消费:平均20 – 50新台币/个
地址:高雄,具体地址与时间一般公布于Facebook【漂流者鮨】粉丝页
No.4 限定版美食之台南爆料葱抓饼——Charlie's
这是一个卖葱抓饼和小汉堡的流动摊车,老板把车弄得很有质感,咖啡色的车身和超级大白伞吸引了许多人的目光。在每天出摊前老板都会在粉丝团上预告今天的口味,因此每天的口味不一样哦。这个流浪摊车抓饼以量大出名,将超级足量的猪扒、芝士和鸡蛋卷在香脆的葱抓饼皮里面,淋上店家自制的美味酱料,绝配的美味让你一口爱上。
推荐特色:豬排起司抓餅、洋芋培根起司抓饼
人均消费:60新台币/个
营业时间:6:30 – 10:30 15:00 – 18:00
地址:台南市归仁区民族北街84号(上午)、台南市归仁区黄昏市场旁(下午)
No.5 台北版深夜食堂——阿猫炭烤吐司
深夜食堂从电视搬到台北啦~深夜餐车主卖三明治当宵夜,有多种口味可以选择。起司鸡柳、猪排蛋、培根蛋等,层层搭配组合成厚厚的三明治,口口都是惊喜。餐车主打的碳烤吐司要用炭火烘烤,一次四片,无法大量生产。因此烤好后最好立刻吃掉,才能够百分百享受到碳烤的美味和吐司的香脆哦。
推荐特色:火鸡蔬菜烤土司、猪扒蛋三明治、起司鸡柳三明治
人均消费:79新台币/份
营业时间:20:00 – 2:00 星期日公休
地址:新北市板桥区郭光路235号对面空地区
No.6 大口怒吃肉的创意烙烤吐司——棠棠肉品的火烤土司
烤烤烤~向前烤~~烤過小巷和大道~~~厚厚的烧肉被浓郁的秘制酱汁腌制入味,放入烤架上烤成了外焦里嫩的烧肉块。外面的吐司片也被烤的微焦,夹进两片刚烤好的酱烧肉和蔬菜,口感超级特别。喜欢吃烧烤的朋友快来感受大口吃肉大口满足的乐趣吧。
推荐特色:酱烧肉蛋吐司
人均消费:50新台币/份
营业时间:周一至周五 6:30 - 22:30 周六日公休
门店地址:台南市东区府连路296号
No.7 浆爆满口的台南黑白烧——鸡蛋和菓子专卖
那是一家隐身在黄昏市场的铜板小吃摊,黄色的小巴非常吸睛。鸡蛋糕有卡仕达奶油、巧克力可可、打啵起司、鲔鱼沙拉和韩式泡菜五种口味可选择,咸甜都有。现烤鸡蛋糕需要等候,可先下单取号再回来拿。热腾腾的鸡蛋糕外皮香脆,內馅爆浆哦!
推荐特色:打波起司、韩式泡菜
人均消费:40新台币/份
营业时间:具体地址与时间一般公布于Facebook【黑白烧 - 鸡蛋和果子专卖】粉丝页
地址:台南市东区东光路后甲黄昏市场
No.8 不用飞日本就可以吃到的胜品日式拉面
胜品日式拉面的路边餐车让人有到日本路边吃拉面的特色感觉,由于是小摊,所以桌位并不多。这里不管是内用还是外带都是用纸碗装,有些熟客经常预定后直接来带回家享用。老板自制的炸蒜头作为拉面配料,非常受顾客欢迎。除了各式拉面之外,还有丼饭可以选择。在漆黑空地上有一处亮光,让人有宁静环境下"吸着"汤面的温饱fu,那美味程度是如何?超级有fu呢!
推荐特色:招牌浓口拉面、牛丼
人均消费:120新台币/碗
营业时间:18:30 - 卖完为止
地址:竹北市福兴一路160号(小李轮胎旁广场)
No.9 台中七种调味的烤玉米——万代福烤玉米
万代福戏院门口常有一位阿伯在卖烤玉米,除了烤玉米之外,还有水煮玉米和水煮花生卖。阿伯卖的烤玉米可不是简单的烤玉米,他总共用了七种调味,而且软硬可挑,玉米烤好后再撒上阿伯特制的花生粉,花生粉的香味搭配上多种酱料的咸甜滋味,一根完美的烤玉米才完成。如此工序复杂的烤玉米,已经很少见了哦。另外,阿伯的老婆也在日新戏院门口卖玉米,来台中的朋友不妨尝尝这个美味的烤玉米哦。
推荐特色:烤玉米
人均消费:60新台币/条
营业时间:16:00 – 22:00 看阿伯心情
地址:台中市中区公园路38号(万代福戏院),台中市中区中华路一段58号(日新戏院)
No.10 台南野餐手作甜品——寻路▪甜
寻路‧甜是一家很讨女孩子喜欢的流浪甜品餐车。不仅仅餐车装扮的十分可爱,老板还是个帅哥哦。除了老板很帅,他的手做甜品也非常好吃,包装也十分的可爱,一律采用精心设计的纸袋,很适合外带出去野餐。酸甜柠檬味的蛋糕味道甜蜜清新,蔓越莓乳酪口感绵滑,嘴里蔓延开来的酸甜味简直满足了所有女生的少女心。手作的数量不多,如果想要买到喜欢的饼干和蛋糕,还得早早等候呢。
推荐特色:白柠檬塔、蔓越莓乳酪、酸甜柠檬味蛋糕
人均消费:60新台币/份
营业时间:星期六、日 14:00 - 18:30
地址:台南市安平区林默娘公园