银记肠粉店

营业中

休息中

及第粥里面的配料很多，有瘦肉、猪腰、粉肠、猪心、青菜，我是比较喜欢点这一份及第粥，第一次听说时候说是有状元及第的缘故的。我一直觉得处理瘦肉是比较难得，因为瘦肉很容易就会变得很韧，又是比较没有味道，一般来说我自己煮粥和炒菜都是没有鲜嫩滑溜的，不过银记的瘦肉处理的很好，有入口即化的滋味，猪腰和猪心我也是比较喜欢，加上青菜的清爽感觉。银记的肠粉是非常值得吃的，分量十足配料也多。我还是比较喜欢鱼片肠，喜欢鲜嫩的鱼肉的触感，里面有鱼片、生菜、香菇。