银记肠粉店

营业中

休息中

这家是银记的总店吧，记得小时候已在这里吃布拉肠了。布拉肠，顾名思义：在一块布上涂上米浆，在蒸炉上蒸出肠粉，肠粉里可放入各式馅料，如牛肉、猪肉、猪肝、鲜虾、炸面、鸡蛋、罗汉斋等等，在肠粉上倒上猪油、秘制酱油，真是美味无穷。一块布可变化出这美食，真是好神奇的。个人就非常喜欢牛肉肠，牛肉和肠粉都好滑，好好食。银记是布拉肠的平民名店，已有好多家分店，是广州西关美食的代表。