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2011-12-06
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据说近来流行素菜，呵呵，潮流与我无关，只是我最近迷上了素菜。同事初一十五便会叫上我去水云天，只是那般繁华，也与我无关。这天约上猪猪和几位好友，跑了趟天河，据说普天缘素食不错，决定探店。地理位置比较优越，就在堂会旁边，招牌很显眼。装修精致，符合天河这个地段。喜欢门前的莲花，优雅朴素，伴着阵阵香气，勾起食欲。6元一位的保健汤是朋友赞不绝口的汤水，据说光顾这家店的客人都点一盅，除了胜级比超高之外，还因鲜甜而深得食客欢心。各式豆类，不含糖分，真不知是怎样做到的鲜甜，简直比浓猪肉汤还甜。前菜点了东瀛传说，很日本FEEL的名字自然很配日式造型。白灵菇切片+中华海草，犹如鲍鱼刺身般鲜美。能够把腐皮卷摇身变成“法海蒲团”，看来这样的别具匠心只有在普天缘才能找得到。发菜并不多见，此食材据说源于香港，重拾童年的味道。日烧牛肝菌，选用云南新鲜牛肝菌，配以日本烧汁爆炒而成，牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功效。情殇大爱的是这碟“上上签”，除了名字寓意好运之外，还因其独特的造型：情殇可是无肉不欢的，难得有碟“肉串”，怎能不眼前一亮？却发现魔芋粉做成的“鱼蛋”竟是这般弹牙，味道与真鱼蛋
同事初一十五便会叫上我去水云天，只是那般繁华，也与我无关。
这天约上猪猪和几位好友，跑了趟天河，据说普天缘素食不错，决定探店。
地理位置比较优越，就在堂会旁边，招牌很显眼。
装修精致，符合天河这个地段。喜欢门前的莲花，优雅朴素，伴着阵阵香气，勾起食欲。
6元一位的保健汤是朋友赞不绝口的汤水，据说光顾这家店的客人都点一盅，除了胜级比超高之外，还因鲜甜而深得食客欢心。各式豆类，不含糖分，真不知是怎样做到的鲜甜，简直比浓猪肉汤还甜。
前菜点了东瀛传说，很日本FEEL的名字自然很配日式造型。白灵菇切片+中华海草，犹如鲍鱼刺身般鲜美。
能够把腐皮卷摇身变成“法海蒲团”，看来这样的别具匠心只有在普天缘才能找得到。发菜并不多见，此食材据说源于香港，重拾童年的味道。
日烧牛肝菌，选用云南新鲜牛肝菌，配以日本烧汁爆炒而成，牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功效。
情殇大爱的是这碟“上上签”，除了名字寓意好运之外，还因其独特的造型：情殇可是无肉不欢的，难得有碟“肉串”，怎能不眼前一亮？却发现魔芋粉做成的“鱼蛋”竟是这般弹牙，味道与真鱼蛋无异！
竹影西湖，这碟极富诗意的素菜，有我最爱的竹笙。新鲜菠菜汁打芡，一口咬下去的爽脆，令情殇一试难忘！
香荔酥卷，如其名，香酥脆口。定要趁热吃，不然便浪费了油温与芋丝。
药膳贡丸浸时蔬，算是比较中庸的菜式，除了当归的味道浓烈外，不算特别出彩。
普天缘炒饭，米粒非常干爽，虽不是隔夜饭，却炒得粒粒完整，很考功夫。略带咖喱味的炒饭很受欢迎，很快就被消灭得精光。
生煎素菜包，冬菇素菜馅，特香，给这顿晚宴画上完美的句号。
情殇点评：天河区的素食馆并不多，相信普天缘定是翘楚。比起水云天的灵气、圣海的纯朴、生机树的创新，普天缘更多了一分精致，增了一分美味。人均50元，胜价比极高，尝尽百般珍馐后，不妨洗涤一下你风尘仆仆的胃。
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