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2015-10-15
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秋冬起，三蛇肥，广东人各种野味，打锅自然跟上秋冬季节奏。碰巧11号降温，而且还是下小雨的节奏，补暖靠打锅是一种愿望。榕记在番禺市少年宫附近。跟着导航行还是十分便利的。榕记的占地面积很大，除了两个大厅之外，还有很多包房，部长讲，秋冬起的每一晚都爆满呢，哇，识得食的地胆的确多。可能租村委会的地，所以停车不用担心。蛇煲款式很多，每种加入不同蛇品种。喜欢食蛇的这里适合你。价钱最便宜200几蚊有一煲。大厅明亮，开阔。这个是小盆友最好奇的菜。一口气可以吞下的一条鱼。期间小盆友提出想去拍蛇窦，被批准了！！蛇都因为天气冻，变得懒洋洋的，不过小盆友不敢靠近，哈哈，就远拍了一下。抓蛇的大叔，一直要偶抓条蛇合照，吓死宝宝了。还是乖乖回桌坐等食蛇吧~循例也是使用传统的鸡公碗。餐牌除了主打的蛇锅之外，还有小炒与点心，以顺德风味为主。小炒价钱就是普通农家菜的价位，很亲民。今次小盆友要试的是水律蛇三品皇，一直在预估着分量，虽然偶家就4人食。不过也为了确保饱肚点多了一个蛇血腊味煲仔饭。必须试的软骨侧鱼，真的可以成条吞入肚子的鱼，要你自己体验了。温馨提示就是必须要趁热食，尤其是怕腥的人。肉鲜，煎得脆香，不用挑骨直接吞很
榕记在番禺市少年宫附近。跟着导航行还是十分便利的。榕记的占地面积很大，除了两个大厅之外，还有很多包房，部长讲，秋冬起的每一晚都爆满呢，哇，识得食的地胆的确多。
可能租村委会的地，所以停车不用担心。
蛇煲款式很多，每种加入不同蛇品种。喜欢食蛇的这里适合你。价钱最便宜200几蚊有一煲。
大厅明亮，开阔。
这个是小盆友最好奇的菜。一口气可以吞下的一条鱼。
期间小盆友提出想去拍蛇窦，被批准了！！蛇都因为天气冻，变得懒洋洋的，不过小盆友不敢靠近，哈哈，就远拍了一下。抓蛇的大叔，一直要偶抓条蛇合照，吓死宝宝了。还是乖乖回桌坐等食蛇吧~
循例也是使用传统的鸡公碗。餐牌除了主打的蛇锅之外，还有小炒与点心，以顺德风味为主。小炒价钱就是普通农家菜的价位，很亲民。今次小盆友要试的是水律蛇三品皇，一直在预估着分量，虽然偶家就4人食。不过也为了确保饱肚点多了一个蛇血腊味煲仔饭。
必须试的软骨侧鱼，真的可以成条吞入肚子的鱼，要你自己体验了。温馨提示就是必须要趁热食，尤其是怕腥的人。肉鲜，煎得脆香，不用挑骨直接吞很过瘾。
水律蛇三品皇主要材料是水律蛇，鳄甲龟，土鸡，野生白木耳，藕片，玉米。汤底十分鲜甜，如果汤要续加，也是鸡汤，不会加水给你的。水律蛇在锅里要再炖个30分钟才比较淋，牙齿不好的大叔就要等上一段时间了，哈哈~~鳄鱼龟与土鸡的分量也是杠杠的，而且肉肉很多，而不是骨头或者头尾之类的鸡肋部位。骨胶原得到十分充分的补充。藕片很绵，玉米甜，白木耳不多见，要多食。水律蛇肉质与味道都与鸡肉无异，目测分量应该有一条。
水律蛇三品皇
¥488
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看着比较韧，蛇纹总有点恐怖，哈哈。
煲仔饭值得一试，38元一煲的分量，大约是三人量，如果是饭桶的话，应该不够食。米饭相当香口，食得出是靓油，生晒的农家腊肉就是有种天然的风味，很满足的一煲饭，而且蛇血还没有什么腥味的，值得推荐。
蛇血腊味饭
¥38
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题外话/补充资料：
wifi是免费登录的，如果不食蛇，这里也有普通火锅可以打。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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