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2013-09-03
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以下是试食餐单奇异果香芒绿茶：这杯饮品有糖谷的影子，清清甜甜的与东南亚菜倒是般配。黑胡椒三文鱼柚子沙拉：色彩艳丽，搭配也很清新的一道沙拉，开始担心份量过大吃剩了，直到后面重口味的菜肴上桌，这沙拉就大大滴发挥它的功效了。冬阴功汤：入口的第一勺，我就赐它一个“无阴功”的名字，那种烈性的尖税的辣，为这冷咧的冬夜驱寒！不过滋味可不是人人受得。春卷大全（传统、三文鱼、芝士蘑菇、萨拉米）：造型是一贯的JOE式风格，晶莹透薄的春卷皮是越式的米卷制法，包裹着四款不同馅料的卷，推荐萨拉米口味的，蛋酱的嫩滑与萨拉米甘香在口中MIX，感觉再加点清爽的绿色纤维，会更完美。曼谷烤鸭胸：是熏肉的口感，伴有黑椒香味，入口的瞬间，我说：这鸭胸咋像我喜爱的波波肠啊。众孩童立马笑得东歪西倒！别让JOE听到啊，否则要哭了。这个比传统的鸭胸做法要好吃，就是稍偏咸了点。熏萨拉米炒杏鲍菇：不知道是不是我发现得太晚了，这道菜入口时已经没有什么温度，SO～不评价。牛油蘑菇酱烤牛扒配印尼虾膏鸡丝饭：牛扒跟饭是分开上的，搞笑之处是我们原来的菜单上应该是魔鬼辣酱烤鲷鱼，吃完后觉得不错，问了二次待应GG，都答曰是雕鱼，我道：这魔鬼不魔鬼、辣
奇异果香芒绿茶：这杯饮品有糖谷的影子，清清甜甜的与东南亚菜倒是般配。
黑胡椒三文鱼柚子沙拉：色彩艳丽，搭配也很清新的一道沙拉，开始担心份量过大吃剩了，直到后面重口味的菜肴上桌，这沙拉就大大滴发挥它的功效了。
冬阴功汤：入口的第一勺，我就赐它一个“无阴功”的名字，那种烈性的尖税的辣，为这冷咧的冬夜驱寒！不过滋味可不是人人受得。
春卷大全（传统、三文鱼、芝士蘑菇、萨拉米）：造型是一贯的JOE式风格，晶莹透薄的春卷皮是越式的米卷制法，包裹着四款不同馅料的卷，推荐萨拉米口味的，蛋酱的嫩滑与萨拉米甘香在口中MIX，感觉再加点清爽的绿色纤维，会更完美。
曼谷烤鸭胸：是熏肉的口感，伴有黑椒香味，入口的瞬间，我说：这鸭胸咋像我喜爱的波波肠啊。众孩童立马笑得东歪西倒！别让JOE听到啊，否则要哭了。这个比传统的鸭胸做法要好吃，就是稍偏咸了点。
熏萨拉米炒杏鲍菇：不知道是不是我发现得太晚了，这道菜入口时已经没有什么温度，SO～不评价。
牛油蘑菇酱烤牛扒配印尼虾膏鸡丝饭：牛扒跟饭是分开上的，搞笑之处是我们原来的菜单上应该是魔鬼辣酱烤鲷鱼，吃完后觉得不错，问了二次待应GG，都答曰是雕鱼，我道：这魔鬼不魔鬼、辣酱不辣、雕鱼不雕鱼的菜明显不是原来那道吧。后来印证了这是牛油蘑菇烤牛扒！这牛油蘑菇汁太美味了，牛扒被秒杀完后，我们拿它来捞米粉、捞春卷……都好好味，可惜，饭上得太晚了，否则配饭应该是天作之合。
印尼虾膏鸡丝饭单吃味道偏淡，这个饭令我想起在铁板烧打锅时用最后的汁酱捞的饭，当时让我扒了两大碗啊。
泰黄咖喱鸡配法式面包：咖喱味浓但口感单一，多放些椰汁应能有所改善。法包大爱，可单吃。
传统越南牛肉檬粉：汤头偏淡，檬肉做得很一般。
甜品（自编名字：纯爱）：带点酒香甜甜的、腻腻的，故名：纯爱。
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