普天缘素食 (已結業)

周末和同事们去广州的一些小景点玩，刚好来了两位新同事，游玩了一圈，在附近找了间素菜馆就餐。全男仔的就餐团，吃素菜，好像有点欠妥，暂且一试吧。大家都极少吃素菜，不知道点什么菜吃比较好，直接让店经理推荐。保健汤其实也是五行汤，里面有五种颜色的豆类，还加入了猴头菇熬，汤底清甜滋润。法海蒲团就是用素鲍鱼汁做的腐皮卷，做成一个大的球形，不太喜欢外面用生粉勾的芡汁，让原本清雅的素菜抹上沉重的口感。红烧味蒡一样是重口味的酱汁烹制。沙姜煎焗鸡腿茹煲还不错，沙姜的香味完全渗入鸡腿菇内，第一口的感觉甚至赶超鸡肉的味道。药膳贡丸浸时蔬是用药材汤煮素丸，肉丸是用虽说没有真正肉丸的那种弹牙爽劲，至少味道神似，清汤寡欲的，是另一种味觉享受。上海粗炒面就是炒日式乌冬面，超大一根，每一根都是爽口弹牙的，火候控制得不错，镬气的香味很足。