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2013-08-27
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环境：太平馆在北京路附近，门前设立了露天的用餐地方，而且有遮阳伞的。有点欧洲露天茶座的感觉。而室内装修仍然保持了那种比较旧式西餐厅的格调。墙上挂着周恩来和邓颖超的照片成为了餐厅的亮点。食物：1.乳鸽：这个是太平馆招牌菜。来到这里一定要试试，口感更好，盘底垫的卷心菜由乳鸽自身的热力散发到乳鸽身上，更吃出青菜的味道，这是精妙所在。太平馆在一些西餐菜式中还加自己特制的酱油，比较独特。2.瑞士鸡翼：与烧乳鸽同为太平馆的招牌菜，亦均为广东化西餐。这道省港太平馆共享的名菜，在瑞士也是吃不到的。胡椒和糖胶的“瑞士汁”是此菜成败的关键。那桶“秘制瑞士汁”系由广州带到香港，百余年来一直沿用至今，瑞士鸡翼和烧乳鸽是豉油西餐的名菜。3.德国咸猪手：这个价钱相对会贵一些，我个人觉得肉太多了，有点腻。
食物：
1.乳鸽：这个是太平馆招牌菜。来到这里一定要试试，口感更好，盘底垫的卷心菜由乳鸽自身的热力散发到乳鸽身上，更吃出青菜的味道，这是精妙所在。太平馆在一些西餐菜式中还加自己特制的酱油，比较独特。
2.瑞士鸡翼：与烧乳鸽同为太平馆的招牌菜，亦均为广东化西餐。这道省港太平馆共享的名菜，在瑞士也是吃不到的。胡椒和糖胶的“瑞士汁”是此菜成败的关键。那桶“秘制瑞士汁”系由广州带到香港，百余年来一直沿用至今，瑞士鸡翼和烧乳鸽是豉油西餐的名菜。
3.德国咸猪手：这个价钱相对会贵一些，我个人觉得肉太多了，有点腻。
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