大同酒家 (已結業)

看了不少推荐广州大同酒家的帖子，禁不住诱惑，终有一天订了房，一早去饮茶。店面不大，店外在整修，老字号了，格局很难大变。消费场所在楼上。俺们的订房在二楼。二楼是茶皇厅，喝工夫茶最低茶位８元。俺们非潮州楞，消受不了工夫茶，就要散茶，茶位５元。包房设最低消费，小房150元。房内所见概貌，略显陈旧。通过窗户，看到珠江。头道茶点是皮蛋酥（中点），好小啊，若把东方宾馆的皮蛋酥比作大学生，这位就是小学生，外皮不够酥化，内容又香又滑，中间的皮蛋有点硬：叉烧酥（大点），不如广州宾馆银灯食府的好吃。招牌蛋挞（中点），乏善可陈。香茜牛肉肠（特点），俺没吃，品尝人说不错。甜粟叉烧肠（特点），肠粉有一定的水准，内馅一般。潮州蒸粉果（大点），内容丰富，咸了：鲜奶红豆糕（特点），奶味不足，最后才吃的，好像固体红豆沙。大同有三款凤爪，最贵这款（超点），泡凤爪的酱油很一般，称不上“皇”哦。紫菜烧麦（特点），依愚之见，此家最好吃的茶点就是 It 了。向来觉得烧麦的皮，碱味重，且无益；改用紫菜，神来之笔。鲜虾腐皮卷（特点），虾肉新鲜，好像是小河虾，腐皮脆，但是，淡而无味，咳咳咳，被呛着了……咸水角（小点），最便宜这点了，果