文记壹心鸡

营业中

休息中

Item: 文记壹心鸡
Rating: 4
Author: umihikoares

3.5

121 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

|

235

上下九

¥40以下

粤菜 (广东) 海鲜汤中菜馆

85

36

0

umihikoares

等级4

1K

10

最近不知道是不是因为禽流感，壹心鸡价格比以前降了，感觉还算实惠。上下九这家壹心鸡的师傅刀工似乎比另外一家要来得好，点了半只鸡打包，师傅手起刀落，不到一会功夫就干净利落地处理好了。大概是出于卫生考虑，鸡肉的熟度比以前做得高了些，骨头里面不怎么带血丝了，不过还是皮滑肉嫩的口感，肉质上也不会有过于老韧的感觉，还是挺不错的。

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最近不知道是不是因为禽流感，壹心鸡价格比以前降了，感觉还算实惠。上下九这家壹心鸡的师傅刀工似乎比另外一家要来得好，点了半只鸡打包，师傅手起刀落，不到一会功夫就干净利落地处理好了。大概是出于卫生考虑，鸡肉的熟度比以前做得高了些，骨头里面不怎么带血丝了，不过还是皮滑肉嫩的口感，肉质上也不会有过于老韧的感觉，还是挺不错的。