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及第粥
2013-02-24
伍湛记最出名的当数及第粥,不但用料丰富新鲜,有猪肉,猪肚,猪腰,猪肝,猪粉肠,而且粥底绵滑，吃起上来味道鲜甜，口感多层次；另外一个招牌是咸煎饼，咸香可口的咸煎饼，外圈略软，中心脆口，加上粉团用南乳调味，更增添一份风味，一件咸煎饼配上一碗及第粥，老广州风味尽在于此。
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伍湛记最出名的当数及第粥,不但用料丰富新鲜,有猪肉,猪肚,猪腰,猪肝,猪粉肠,而且粥底绵滑，吃起上来味道鲜甜，口感多层次；
另外一个招牌是咸煎饼，咸香可口的咸煎饼，外圈略软，中心脆口，加上粉团用南乳调味，更增添一份风味，一件咸煎饼配上一碗及第粥，老广州风味尽在于此。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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