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2015-10-09 15 浏览
FOODS国际美食舞台最不足的地方可能就是环境了,因为在一楼,所以基本上毫无景观可言了,露天位的话灰尘太大,旁边的富力工地。。。刺身里面的吞拿鱼超级靓,看肉质就知道新鲜感和档次感都是绝佳的,很松软,不过仔细嚼嚼又是一种松脆感的吧,纹理特别的清晰,其他很多地方吞拿鱼肉是很难看清上面的暗红色纹路的。甜品里面的马卡龙做的很靓,味道也比较多,草莓味道的最好吃,因为最甜,甜味几乎就是原始的草莓酸味了。
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FOODS国际美食舞台最不足的地方可能就是环境了,因为在一楼,所以基本上毫无景观可言了,露天位的话灰尘太大,旁边的富力工地。。。刺身里面的吞拿鱼超级靓,看肉质就知道新鲜感和档次感都是绝佳的,很松软,不过仔细嚼嚼又是一种松脆感的吧,纹理特别的清晰,其他很多地方吞拿鱼肉是很难看清上面的暗红色纹路的。甜品里面的马卡龙做的很靓,味道也比较多,草莓味道的最好吃,因为最甜,甜味几乎就是原始的草莓酸味了。
马卡龙
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马卡龙
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2015-05-24 51 浏览
有了对比,就看出一点端倪。突然发现,把水果切成块的自助餐厅,更加用心。因为切成块的水果,为消费者贴心着想,希望大家来品尝,而不是一个美丽的摆设。当然,也有店家的考量,吃水果比吃刺身和肉来得划算吧。你懂的。也很喜欢这家的刺身,新鲜,厚切,入口感觉特棒。特别想念那个风趣的MIKE师傅,不知他还在不?
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自助餐
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有了对比,就看出一点端倪。突然发现,把水果切成块的自助餐厅,更加用心。

因为切成块的水果,为消费者贴心着想,希望大家来品尝,而不是一个美丽的摆设。

当然,也有店家的考量,吃水果比吃刺身和肉来得划算吧。你懂的。

也很喜欢这家的刺身,新鲜,厚切,入口感觉特棒。

特别想念那个风趣的MIKE师傅,不知他还在不?

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2015-04-26 39 浏览
丽思卡尔顿的甜品的出品一直都很有保障,真的很好吃,做的精美,看着有食欲,吃着更棒!环境挺不错的,很安静,服务员很有礼貌打招呼。甜品最爱吃蛋挞跟菠菜沙拉卷,真的超级好吃,蛋挞新鲜做的,造型有点像是高桶蛋挞,但是是它的一半身形,而且蛋真的很香很滑,一口咬下去,看到蛋还是那么嫩滑。提拉米苏也挺不错,味道很香浓,入口即化。心太软推荐!看上去已经很想吃了,里面的还是热的,吃起来口感特别丰富,会有点甜腻。
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丽思卡尔顿的甜品的出品一直都很有保障,真的很好吃,做的精美,看着有食欲,吃着更棒!环境挺不错的,很安静,服务员很有礼貌打招呼。甜品最爱吃蛋挞跟菠菜沙拉卷,真的超级好吃,蛋挞新鲜做的,造型有点像是高桶蛋挞,但是是它的一半身形,而且蛋真的很香很滑,一口咬下去,看到蛋还是那么嫩滑。提拉米苏也挺不错,味道很香浓,入口即化。心太软推荐!看上去已经很想吃了,里面的还是热的,吃起来口感特别丰富,会有点甜腻。
自助午餐
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自助午餐
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2015-01-24 37 浏览
FOODS国际美食舞台算是广州最贵的自助餐之一了吧,我记得晚餐时段的话加上服务费都是五百多块钱了,不过一分钱一分货的,这里的出品确实够赞。海鲜区就很能拉开差距了,不仅品种够多,还要全是精品来的,生蚝全部都是进口的,有法国和澳洲两种,法国的更鲜滑,但是size小一些。堂烤牛腿也是挺受欢迎的,肉质小韧,但是吃的特别的新鲜,据说每天一只新鲜的,绝对不会留到第二天的。
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FOODS国际美食舞台算是广州最贵的自助餐之一了吧,我记得晚餐时段的话加上服务费都是五百多块钱了,不过一分钱一分货的,这里的出品确实够赞。海鲜区就很能拉开差距了,不仅品种够多,还要全是精品来的,生蚝全部都是进口的,有法国和澳洲两种,法国的更鲜滑,但是size小一些。堂烤牛腿也是挺受欢迎的,肉质小韧,但是吃的特别的新鲜,据说每天一只新鲜的,绝对不会留到第二天的。
海鲜区
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农历新年前,个个都喊救命,一个“忙”字不足以表达内心的感受,但其实,在“呼天抢地”的背后,各人皆因自己的努力成果而欣喜!辛苦归辛苦,该慰劳自己的时侯也绝不能手软。趁着东欧美食节的开罗,老友SO带路到广州富力丽思卡尔顿FOODS自助餐厅体验东欧异域美食。东欧美食的食材低调、朴实,牛肉、洋葱、红椒、青椒、土豆、蔬菜等食材都是常见的餐桌常客,以色鲜、酱香、味香而著称。其外东欧的酸、辣、浓郁的奶香,在烹调上无所不用其极。无论是独具风味的德国香肠,风景如画的波兰特色食物Bigos,还是斯洛法克的羊乳酪酱油意面、鸭肉等,都让人无比向往。FOODS的这场东欧美食节,是由来自斯洛伐克,曾为迪拜皇室钦点的酒店新任行政总厨Chef Juraj亲自掌舵,其特色风味更值得期待!【人物介绍】酒店新任行政总厨Chef Juraj,来自美丽中欧国家斯洛伐克,在迪拜有14年的工作经历并在过去四年被迪拜皇室钦点为其提供顶级美食,曾踏遍全世界60多个国家参加各种国际烹饪赛事,斩获超过30枚金牌,战绩相当彪悍。【为食猫评测】交通:位于新广州图书馆侧,离地铁约10分钟路程,相对而言自驾更为方便,交通便利度一般。环境:餐厅整体
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农历新年前,个个都喊救命,一个“忙”字不足以表达内心的感受,但其实,在“呼天抢地”的背后,各人皆因自己的努力成果而欣喜!
辛苦归辛苦,该慰劳自己的时侯也绝不能手软。趁着东欧美食节的开罗,老友SO带路到广州富力丽思卡尔顿FOODS自助餐厅体验东欧异域美食。
东欧美食的食材低调、朴实,牛肉、洋葱、红椒、青椒、土豆、蔬菜等食材都是常见的餐桌常客,以色鲜、酱香、味香而著称。其外东欧的酸、辣、浓郁的奶香,在烹调上无所不用其极。无论是独具风味的德国香肠,风景如画的波兰特色食物Bigos,还是斯洛法克的羊乳酪酱油意面、鸭肉等,都让人无比向往。
FOODS的这场东欧美食节,是由来自斯洛伐克,曾为迪拜皇室钦点的酒店新任行政总厨Chef Juraj亲自掌舵,其特色风味更值得期待!
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【人物介绍】
酒店新任行政总厨Chef Juraj,来自美丽中欧国家斯洛伐克,在迪拜有14年的工作经历并在过去四年被迪拜皇室钦点为其提供顶级美食,曾踏遍全世界60多个国家参加各种国际烹饪赛事,斩获超过30枚金牌,战绩相当彪悍。
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【为食猫评测】

交通:位于新广州图书馆侧,离地铁约10分钟路程,相对而言自驾更为方便,交通便利度一般。
环境:餐厅整体简约大气,分区明确错落有致,当中的圆型小包厢设计甚为贴心,最是适合家庭或朋友聚会,值得一赞;自助餐区巧妙地利用射灯的光营造出温暖的调子,也令出品更为诱惑吸引,视觉效果超棒。
服务:自助餐区尤其是东欧餐区的厨师相当热情,只要你稍为驻足,马上为你推介美食; 待应MM的服务是殷勤而不会过份打扰,这方面不止是FOODS,而是酒店整体都做得不错。
出品:FOODS本期的主题是东欧美食节,是由来自斯洛伐克新上任的行政总厨Chef Juraj亲自主理,出品地道自是不在话下,不过异国风情的调调,喜欢与否是见仁见智啦哈哈!特色推荐:斯洛伐克土豆团子、培根纸包鸡、吉普赛猪扒堡、慢炖牛肉配蒸馍,美味推荐:传统俄罗斯沙拉、加拿大生蚝、烟熏三文鱼、传统烧腊、手打雪糕。
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星级自助餐厅的海鲜及刺身一向被预为“回本价”的区域,FOODS的海鲜品种算起来有6-7个品种,其中有两款是每天视新鲜情况而更新的,而固定品种中,当选龙虾和现场即开的加拿大生蚝最值得推荐,加拿大生蚝虽不如法国生蚝闻名,但却是当季之选,个头不大入口鲜美,姐姐云淡风轻地拿下四五个。
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自助餐区巧妙地利用射灯的光营造出温暖的调子,也令出品更为诱惑吸引,视觉效果超棒。
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【特色推介】
培根纸包鸡:以不透水分的油纸将土豆、洋葱、蒜、甜椒、香草伴以新鲜鸡腿肉等原材料包裹,关键是油纸内需保留适量空气,然后放进烤箱烤熟。各种材料的原汁、精华在油纸的有限空间里循环,互相吸收而又互相升华,保持了最原汁原味的食物精髓。
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斯洛伐克土豆团子:做法与中国的饺子很相似,团子主要成份为土豆,加入了面粉、鸡蛋等裹以烟熏火腿先煮,吃用前再撒上酸爽的德国泡菜、爆香培根粒和脆洋葱。因而口感上比中国的饺子更丰厚、更有嚼劲。
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除备受关注的“东欧美食专区”和“海鲜及刺身专区”外,FOODS的中式烧腊区千万不能错过,这里的烧腊全是酒店丽轩中餐厅的出品,那金灿诱人的色泽引得我每每经过,都好想把它们全部试一遍!只恨肚窄。
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FOODS的烟熏三文鱼用了特殊的香料处理,口感清爽味道迂回,也不似鱼腩刺身般腻滞,此刻,如果肚子还有位,那些个姿态撩人的芝士拼盘和冷盘火腿们,都尝尝吧,我是只有贪婪的心,吃不下啦。
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甜品区,值得推荐的传统巧克力蛋糕和泡芙塔。
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温馨提示:东欧美食节至2015年1月25日结束
同场加映,洗手间环境实拍图
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2015-01-14
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堂食
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2014-11-22 15 浏览
丽思卡尔顿采用的富贵奢华的装饰,柚木的装饰显得端庄好品味,酒红色的吊灯更添一股韵味。海鲜区非常的丰富,用冰保温着,龙虾非常的鲜甜,肉质弹牙。海鲜很多从外国进口。甜品区更是丰富,琳琅满目,单是一个普通的意式奶冻,也做到分层,细心之处极显。
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丽思卡尔顿采用的富贵奢华的装饰,

柚木的装饰显得端庄好品味,酒红色的吊灯更添一股韵味。

海鲜区非常的丰富,用冰保温着,龙虾非常的鲜甜,肉质弹牙。

海鲜很多从外国进口。

甜品区更是丰富,琳琅满目,单是一个普通的意式奶冻,也做到分层,细心之处极显。
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服务
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用餐途径
堂食
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2014-07-13 41 浏览
好高级的自助餐,价钱真系超级的贵啊,不过辛苦咁耐,好想慰劳吓自己,所以就选咗来呢度吃啦。里面环境超级的赞啊,果然系五星级的啦,感觉自己着得唔够光鲜,配唔起啦。海鲜区,睇落几丰富的,冻虾冻蟹系必然的啦,肉质新鲜,特别系虾,好爽口的;生蚝,我要来炭烧,烧得好香哇,肉质够饱满;刺身系唔需要讲的,绝对系对得住个价啦;仲有扒类,见到师傅好有心机系度煎呢,够香哇,肉质嫩嫩的;他家的甜品更加赞啊,可惜我个肚皮太细啦,芝士蛋糕,睇落唔起眼,不过芝士味真心的浓郁,真心的香啊。有机会一定要来吃多次的。
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好高级的自助餐,价钱真系超级的贵啊,不过辛苦咁耐,好想慰劳吓自己,所以就选咗来呢度吃啦。
里面环境超级的赞啊,果然系五星级的啦,感觉自己着得唔够光鲜,配唔起啦。
海鲜区,睇落几丰富的,冻虾冻蟹系必然的啦,肉质新鲜,特别系虾,好爽口的;生蚝,我要来炭烧,
烧得好香哇,肉质够饱满;刺身系唔需要讲的,绝对系对得住个价啦;仲有扒类,见到师傅好有心机
系度煎呢,够香哇,肉质嫩嫩的;他家的甜品更加赞啊,可惜我个肚皮太细啦,芝士蛋糕,睇落唔起眼,
不过芝士味真心的浓郁,真心的香啊。有机会一定要来吃多次的。
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2014-04-21 11 浏览
在珠江新城这块宝地上,有着许多五星级的酒店,餐厅。这里的自助餐也算是五星级的。环境十分好,三文鱼刺身,生蚝,扇贝都是任拿的。出品够新鲜,还有鸡肉忌廉汤,可以媲美西餐厅的水平,做得一点都不马虎。服务比较好,值得一试的。
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在珠江新城这块宝地上,有着许多五星级的酒店,餐厅。这里的自助餐也算是五星级的。环境十分好,三文鱼刺身,生蚝,扇贝都是任拿的。出品够新鲜,还有鸡肉忌廉汤,可以媲美西餐厅的水平,做得一点都不马虎。服务比较好,值得一试的。
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2013-12-03 13 浏览
单位组织到这儿吃自助午餐,工作日的午间人不算多,基本就我们公司的人,也估计因为正经客人不多,可选的食物也不算多,而且出品并没有想像中好,唯一让我觉得好吃的便是那各式各样的甜点蛋糕巧克力了,不过提拉米苏除外,三文鱼不多而且不算很新鲜,海鲜的品种也少得可怜,服务有些好有些差点,总的来说,以五星酒店的档次出品还是差了那么些。
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单位组织到这儿吃自助午餐,工作日的午间人不算多,基本就我们公司的人,也估计因为正经客人不多,可选的食物也不算多,而且出品并没有想像中好,唯一让我觉得好吃的便是那各式各样的甜点蛋糕巧克力了,不过提拉米苏除外,三文鱼不多而且不算很新鲜,海鲜的品种也少得可怜,服务有些好有些差点,总的来说,以五星酒店的档次出品还是差了那么些。
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2013-09-16 9 浏览
尼家自助餐厅的环境好是无需质疑的,而且有点复古味道,食材的品种比较多,而且都比较名贵,味道还不错,只是价钱也太贵了,觉得五是甘值得。龙虾,是小龙虾种,用了白灼的方式去做,单是睇虾的颜色就知道够新鲜,D虾仲有五少膏添,它家的甜品做得也挺好的,特别推荐是一款朱古力球,下面是香脆的朱古力饼底,上面是软滑的朱古力果冻,里面还有些流心馅,有点像心太软,无论是造型还是味道,都几吸引人。
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尼家自助餐厅的环境好是无需质疑的,而且有点复古味道,食材的品种比较多,而且都比较名贵,味道还不错,只是价钱也太贵了,觉得五是甘值得。龙虾,是小龙虾种,用了白灼的方式去做,单是睇虾的颜色就知道够新鲜,D虾仲有五少膏添,它家的甜品做得也挺好的,特别推荐是一款朱古力球,下面是香脆的朱古力饼底,上面是软滑的朱古力果冻,里面还有些流心馅,有点像心太软,无论是造型还是味道,都几吸引人。
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2013-09-13 3 浏览
如果想吃有品质的自助餐;来FOODS国际美食舞台!虽然价格真心的有点贵!不过物超所值!各国的海鲜食材!鲜嫩的三文鱼:色泽光彩;肉纹细致!厚身而且肥美!蘸上芥末;吃多多也不觉得腻!加州长脚蟹:壳薄、脆!蟹肉厚实而且多!口感鲜甜而且嫩香!巧克力布丁:可爱的玻璃杯装着;顶上一层香浓的巧克力酱;布丁爽滑细嫩!
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如果想吃有品质的自助餐;来FOODS国际美食舞台!虽然价格真心的有点贵!不过物超所值!各国的海鲜食材!鲜嫩的三文鱼:色泽光彩;肉纹细致!厚身而且肥美!蘸上芥末;吃多多也不觉得腻!加州长脚蟹:壳薄、脆!蟹肉厚实而且多!口感鲜甜而且嫩香!巧克力布丁:可爱的玻璃杯装着;顶上一层香浓的巧克力酱;布丁爽滑细嫩!
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2013-09-09 3 浏览
FOODS国际美食舞台的自助餐非常出名!所以价格蛮贵!要不是朋友请客;真舍不得来这里!海鲜食材非常多而且新鲜!南非龙虾:哗~卖相诱人;分量十足;肉多而且厚嫩!非常鲜甜惹味!生蚝:新鲜;每只都肥美而且饱满!口感鲜甜爽滑!洗得非常干净;没沙!三文鱼:新嫩肥美!片片均匀!
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FOODS国际美食舞台的自助餐非常出名!所以价格蛮贵!要不是朋友请客;真舍不得来这里!海鲜食材非常多而且新鲜!南非龙虾:哗~卖相诱人;分量十足;肉多而且厚嫩!非常鲜甜惹味!生蚝:新鲜;每只都肥美而且饱满!口感鲜甜爽滑!洗得非常干净;没沙!三文鱼:新嫩肥美!片片均匀!
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2013-09-06 1 浏览
FOODS国际美食舞台空间大,环境优雅舒适;装修典雅明亮!灯饰多而且显得非常豪华气派!服务人员热情有礼!这里的自助餐价格虽贵;但食材多特别是海鲜类!不但新鲜而且肥美!龙虾很大一只;肉厚实鲜美;刺身类食材更让你食指大开;片片厚薄适中;鲜甜爽滑!生蚝:肉肥美弹牙!
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FOODS国际美食舞台空间大,环境优雅舒适;装修典雅明亮!灯饰多而且显得非常豪华气派!服务人员热情有礼!这里的自助餐价格虽贵;但食材多特别是海鲜类!不但新鲜而且肥美!龙虾很大一只;肉厚实鲜美;刺身类食材更让你食指大开;片片厚薄适中;鲜甜爽滑!生蚝:肉肥美弹牙!
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2013-09-02 6 浏览
给手信朋友,那家伙又换新车,把我载到珠江新城,无意中踩点这家久闻大名的酒店。下午时间,当然要T一T,下午茶时间只有两个选择:雪糕套餐和珍珠套餐。那位同志一到步就把我丢下忙活,果然是贵人事忙!我习惯性地到处瞄瞄,村姑本色表露无遗~按某同志的指示,本打算一人一个下午茶餐,细问之下才发现珍珠套餐内已经包含了雪糕套餐的糕点(雪糕除外),为免重复于是取消了之前的下单,改为只要珍珠套餐,待应MM的态度很好,请示了领导同志后立即帮我更换。谢谢不愿透露名字的某同志,不过以后还是A吧,不想坏规矩。(星级以上的九大GUI除外,谢谢~~) 记得三年前做过一个英式下午茶的专题,当时采访的其中一家印象较深的是天河北的名仕阁,三层托盘的茶点把我对英式下午茶的寄望和盘托出,不过后来在北京拜访一位年长资深的媒体朋友,提及对英式下午茶的厚望及在国外所遇的糗事,颠覆了我对此类小资话题的美好憧憬。哈哈~不过能一直活在对美好事物的向往和幻想中,何尝不是美事一椿?! 珍珠下午茶餐单:(不知有否错漏)恺撤鸡肉迷你卷、烟熏三文鱼红萝卜软卷、意式烤蔬菜香饼、蟹肉沙拉、法式香橙蛋糕、香蕉忌廉泡芙、水果挞、巧克力蛋糕、卡
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给手信朋友,那家伙又换新车,把我载到珠江新城,无意中踩点这家久闻大名的酒店。
下午时间,当然要T一T,下午茶时间只有两个选择:雪糕套餐和珍珠套餐。
那位同志一到步就把我丢下忙活,果然是贵人事忙!我习惯性地到处瞄瞄,村姑本色表露无遗~
按某同志的指示,本打算一人一个下午茶餐,细问之下才发现珍珠套餐内已经包含了雪糕套餐的糕点(雪糕除外),为免重复于是取消了之前的下单,改为只要珍珠套餐,待应MM的态度很好,请示了领导同志后立即帮我更换。

谢谢不愿透露名字的某同志,不过以后还是A吧,不想坏规矩。(星级以上的九大GUI除外,谢谢~~)

记得三年前做过一个英式下午茶的专题,当时采访的其中一家印象较深的是天河北的名仕阁,三层托盘的茶点把我对英式下午茶的寄望和盘托出,不过后来在北京拜访一位年长资深的媒体朋友,提及对英式下午茶的厚望及在国外所遇的糗事,颠覆了我对此类小资话题的美好憧憬。哈哈~不过能一直活在对美好事物的向往和幻想中,何尝不是美事一椿?!

珍珠下午茶餐单:(不知有否错漏)
恺撤鸡肉迷你卷、烟熏三文鱼红萝卜软卷、意式烤蔬菜香饼、蟹肉沙拉、法式香橙蛋糕、香蕉忌廉泡芙、水果挞、巧克力蛋糕、卡尼琳、蓝梅芝士蛋糕、英式烤饼
饮品:任选一款,我挑了卡布奇诺(热)
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2013-08-14 2 浏览
环境高级,真是好舒适。逢星期五星期六有海鲜自助餐,有南非的龙虾和肉蟹,澳洲鲍鱼和生蚝,还有各种海鲜刺身和现烤现做的海鲜,令人吃指大动! 材料都很新鲜,龙虾同蟹吃落口啖啖肉,刺身切得几厚,有甘甜同鲜味。中有南非的龙虾和墨鱼汁,味道又鲜又辣好开胃,牛柳配外脆内嫩的鹅肝,好味到停吾到口!甘嘎质素,价钱当然吾平啦~~
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环境高级,真是好舒适。逢星期五星期六有海鲜自助餐,有南非的龙虾和肉蟹,澳洲鲍鱼和生蚝,还有各种海鲜刺身和现烤现做的海鲜,令人吃指大动! 材料都很新鲜,龙虾同蟹吃落口啖啖肉,刺身切得几厚,有甘甜同鲜味。中有南非的龙虾和墨鱼汁,味道又鲜又辣好开胃,牛柳配外脆内嫩的鹅肝,好味到停吾到口!甘嘎质素,价钱当然吾平啦~~
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