陈添记

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休息中

每次来到上下九都忍不住要来陈添记买一盒鱼皮回家吃！他家的鱼皮处理得很好！鱼皮很脆很爽口，而且一点都不腥！调味也调的很好！难怪每天都要排长队的来吃！不过最近升价了！还好分量没有少~~~这个价钱还是可以接受的。

吃凉拌鱼皮必须去的地方！没有哪里会好吃过他那里了，独家秘制。这里的鱼皮很爽脆弹牙，没吃到腥味，而且味道很好，浓浓麻油香，再加上距地嘅酱油，味道适中仲有距地的炒花生很脆很香，配着鱼皮真系好赞好赞！是最适合夏天嘅小食啦，不过讲系小食嘅话又会太唔符合咯，20多块钱一盒，还是偶尔尝尝吧。

陈添记鱼皮，一道很赞的凉拌菜，听说是用鲩鱼皮做的，吃起身鱼皮爽脆滑弹牙，有嚼劲，不腥，有花生芝麻芫茜葱花捞拌，酱料微微辣，唔会太咸，口味挺清淡的，还有少许麻油香，特别适合夏天吃。除了爽鱼皮外，这里的艇仔粥也做得相当不错，不但配料丰富（有油条、花生、叉烧、浮皮、蛋丝、鱼片、鱿鱼、葱花），粥底好绵好滑，真是吃上两碗也不觉多。虽然陈添记只得三款食物选择，不过还是很值得推荐的。

尼间小食店在上下九一带都有点名气，D小食都很有西关风味，当然环境就不能要求太高了，凉拌鱼皮，基本上是必吃的，D鱼皮基本上都是用冻水拖过，所以很爽滑，无咩腥味，加了很多芝麻、葱花和花生落去捞，吃起来特别香口，艇仔粥，都几大碗，用铁碗来装，几有小时候的住家感觉，里面的材料都几足，最中意是有落到油炸鬼落去。

广州的西关小吃尝了个遍，唯独没有对鱼皮的好奇，想想那腥味，想想那素淡色调，激不起丁点食欲。可是同事极力推荐，且是原本不爱吃鱼皮的同事极力推荐，高度夸赞其爽脆。20多元一份，其实不便宜也，再配个粥就近三十了。不过鱼皮里面有花生是我喜欢的。冲着鱼皮大佬 NO.1的民间排位，吃一次也就不过分了。

难得行到上下九，当然要顺道去陈添记吃鱼皮了。这家老字号应该开着好多年了吧，记得原来每次来时都好多人。现在这条巷开着两家鱼皮店，他家其实是第二家。可能是在饭点，排队的多，直接要了凉拌鱼皮，打包就走。鱼皮比较爽口弹牙，里面搁着好多花生，香菜。分量其实不大。回到家，几下就解决了。现在好像升了价，性价比肯定无原来高了。

陈添记是老字号了，主要售卖鱼皮，蜓仔粥，猪肠粉等小吃，它家的鱼皮最出名，第一次去吃觉得最好吃，鱼皮不错口感爽滑纯正，但鱼皮不多，香菜，葱，花生比较多，22元一份，超喜欢吃这里的肠粉的，特别Q弹，艇仔粥煲得很绵，也很好吃。

只吃三样东西，最爱吃就是顺德爽鱼皮，22元一盒，吃过最好吃就是这家了，分量相比以前是少了一点，但味道依旧不变，好吃。人山人海，财源滚滚。呵呵。连鱼皮里面的配料花生也是脆的，绝对是新鲜，就像开封不久的那种。还有艇仔粥，7元一碗，粥底好绵绵喔，分量足，材料丰富。环境就不怎么好，有时很坐露天。

一间几十年的老店，是上佐年纪嘅人的集体回忆。传承人是创始人的儿子，家族生意。伙计和老板都好有人情味，街坊的味道挥之不去。虽然很近上下九，不过去得不是很多，没吃过的可以去试试，不然也不用专门去的啦。环境比较差，西关嘛~~ 老店嘛~~ 别强求啦。。大家有心理准备就是啦。东西种类很少，好像就3、4样，但味道做得不错。招牌的是鱼皮，就系爽口咯。我还是喜欢艇仔粥多D，6蚊一碗，宜家可能又升价啦。挺绵的，而且有比较多的料。

用艇仔粥和捞鱼皮，在一个巷子里就做了好多年的店铺呢，已经是驰名省港澳，名声在外的小吃必到的西关小店了。真的只有三几样东西吃哦，一份顺德捞鱼皮，二十多一份吧，鱼皮老了有葱丝姜丝和花生，还有很多配料的，稍嫌，不过鱼皮很爽口很鲜的感觉，美味的；配一碗艇仔粥，鱿鱼蛋皮花生鱼肉什么的，很足料很大碗，粥是放在一个大锅里不停熬煮的，所以很绵很好吃。另外就是猪肠粉咯，一碟几块钱，三样叫起，就是一顿午饭啦。

陈添记在广州算是稍有名气了，因为之前电视上有过很多的报道，这里的爽鱼皮是招牌菜，来陈添记就是为了吃这个而来的，鱼皮很新鲜很爽很脆，配上花生香菜特别的好吃。还有就是这里艇仔粥做的也很地道，鱼片猪皮花生鸡蛋样样不少，而且分量足，猪肠粉就没什么特别了，这个不推荐。

每次去，人都很多，很火爆的哦！而且现在前面还多了一家，不是正宗的，要往里面走才可以哦！来这里必点的就是鱼皮还有就是艇仔粥了，但是自己最喜欢的还是鱼皮，味道真的很好，而且非常的爽滑，还有及时里面配的花生米，很酥脆，很香，和鱼皮搭配在一起，非常好吃的。艇仔粥的话，用料比较足，好喝。

陈添记是在多宝路的一条巷子里面的，其中隔壁的巷子有家是山寨的陈添记，也是售卖鱼皮，蜓仔粥等小吃的，大家逛街是可要注意咯，真正的陈添记是在第二家铺，而且有很大的旗子的。 他家主要售卖鱼皮，蜓仔粥，猪肠粉等小吃，爽鱼皮有两种，一种是鲮鱼的鱼皮，一种是皖鱼的鱼皮，皖鱼的鱼皮一般节假日才有，平时都是供应鲮鱼的鱼皮，鱼皮很爽，值得一试，也很新鲜，但是价格现在有点小贵了，而且分量不多，鱼皮不多，香菜，葱，花生比较多，艇仔粥煮得比较绵滑，料挺足的，猪肠粉就一般般了，就是一些甜酱，酱油伴着一点芝麻做成，不推荐 大排档的性质谈不上什么环境了，服务也是一般般，不过也不需要什么服务了，基本上就是帮你上了一碗粥，自己拿的鱼皮

网上一直挺火的一间小店，找了很久才找到呢。人气特别的足。只有粥，肠粉，鱼皮这几种东西卖，先付钱后食，感觉肠粉一般般，不过只需要三元一份。鱼皮尚可，比较爽脆，而且顶上的花生很好吃。两个人才吃了三十几元，还算不错的小食店了。

很久没过来上下九，来这家店吃了，每次来必点的就是这里的艇仔粥、鱼皮还有就是猪肠粉了，这家店只卖这三样，但是生意很火，这里的鱼皮很爽滑，口感很爽嫩，非常的好吃，而且里面的配料花生米很酥脆。艇仔粥的话就是用料很足哦，很鲜，很好喝，而且很粘稠，味道很好的！