陈添记

营业中

休息中

廣州出名美食多, 真係食幾日都食唔曬😂 今次揀呢間餐廳出曬名好食同多人, 不過好彩佢勝在地方夠大, 位夠多, 所以唔洗點等位都有得食😌 佢既舖位係係條巷條入面, 一路伸延到去巷尾既盡頭都係佢既位置😆呢間餐廳只係得3樣野賣🧐原味拌魚皮🐟(¥25)哇!呢個魚皮簡直係正, 咬落超爽脆, 仲有大量既芫茜同埋花生🥜, 食落超惹味, 呢款魚皮我覺得係香港比較少有, 而且味道好好, 真係一試難忘😌傅統艇仔粥(¥10)呢個粥絕對係必點, 一黎價錢平, 二黎真係煲得好綿同足料, 十分正, 絕對必點😍陳添記(十五甫三巷店)📍(廣州)寶華路十五甫三巷内第二檔(香港六福珠寶正對面巷子)⏰ MON-SUN 09:00-22:00

幾年前食過，今次工作再回廣州又再去食。可惜已經味道不再。爽魚皮加價到$24(人仔) 一盒，比之前貴不單止，仲比之前少咗30%! 成盒打開得半盒都唔夠....味道亦好差，好咸！食落其實好難ko成碟，真係好咸！整體好失望。相信係最後一次光顧，越來越貴越來越細份，仲要唔好食！

陈添记是一路从十块的鱼皮吃到现在22块的，不过味道和分量都是没有丝毫缩水的，价格贵点也都无所谓了。鱼皮很新鲜，都是爽脆的很口感，加了一些醋汁去调味，腥味其实或多或少还是有点的，但是真的是不多了，鱼皮里面拌了很多花生的，很松脆。猪肠粉很便宜，很大的一碟，肠粉卷身的很完整，口感很有粘性的说，不过酱油是纯的，没有加花生油翻炒过的了。

位于上下九行街，恒宝附近一家老字号。味道保证，最出名就是脆鱼皮，不过少贵，要22一盒，量不多，偶然食真的不错。他家的艇仔粥也是一个赞，用料很足，有鸭肉，有鱼肉，有腊味等等，很多料，粥很棉很好吃，在小巷里，但排队吃的人总是排队巷尾，因为是老店，所以环境比较差。服务不过不失，收拾东西和上菜都很快，ps：猪肠粉味道也不错，很经典的味道。老广州最爱。

陈添记在宝华路十五甫三巷内进第二家，好多第一次去的人会以为第一家也是陈添记，它家店只卖三样小吃:祖传爽鱼皮22元/盒，豉油王蒸猪肠粉3元/碟，传统艇仔粥7元/碗。 艇仔粥好足料有油条碎，鸡蛋丝，花生，猪肚丝，鱿鱼丝，鱼片，猪皮丝等材料，味道鲜美，十分地道。鱼皮用凉拌的做法，可加辣/不辣（这个落单时要同阿姨说说）拌上花生、芝麻、蔥絲及鼓油口感凉脆爽口，沒有腥味。光是卖这三样小吃也可以吸引如此多的客人光顾，可见味道杠杠的！！

陈添记，一间开系广州老城区巷子里既老字号小吃店，以鱼皮、艇仔粥闻名。小店无咩环境，系街头巷尾路边摊，露天小食店。祖传爽鱼皮：￥22一盒，有鲮鱼皮和普通鱼皮之分，识食既人只会选鲮鱼皮，够爽口嘛，搭配D香脆花生一起，夏天送啤酒一流。传统艇仔粥：￥7一大碗，里面材料丰富，够晒饱肚。豉油王蒸猪肠粉：￥3一碟，搭配豉油王或者辣酱，饱肚实惠。夏天来吃会觉得超热，个人建议秋天或冬天去最好。

人倒是挺多的，看得出很出名，价格也很平民，祖传爽鱼皮的量少了点，但是味道还是那么好，脆肉皖鱼皮比鲮鱼鱼皮口感更脆一些韧一些，加上麻油芝麻的香还有香菜，不过酱汁偏咸，而且有点太油，吃完生葱口气就比较难闻，艇仔粥里面的材料很丰富，有鱼肉，猪皮，花生和油条，粥熬的很好，绵绵的很好喝，猪肠粉也很滑，不过它家的甜酱不太好吃。

上下九必去店铺，开了好多年的小店，在一条条小巷入面，大隐隐于市，大排档式的经营，所有要都坐露天的地方，不过这样也有风味，招牌鱼皮好爽脆，爽滑带嚼劲的，没有很多腥味，配上自制汁真是一流，连里面的花生也好好吃，艇仔粥有鱼片、花生、蛋丝、叉烧、鱿鱼配料非常多，每一口都能吃到不同的料，粥的味道同份量亦都刚刚好。

顺德爽鱼皮，唔知道点解我总觉得比较假一样的，自己也吃过好几次，有一次只系自己愿意去吃，那时还没有试过，之后都系陪朋友过去吃之类的。那鱼皮确实不腥，但总的感觉就系一点鱼的味道都没有，虽然系爽口，放的芫茜和花生之类的，吃起来很香，可惜之后的感觉就真系非常的口干，我很反感这样的味道。店的环境，好恶劣的，系条小巷里面，或者吧，这样更地道，一份街坊的情怀。

装修简单到不行，就旧民居来的，系小巷里面，我总觉得这家店的味道系很差的，也没有什么特色吧，也不知道这么那么多人喜欢的。顺德鱼皮，系这里最出名的，但系一点也不好吃，虽然鱼皮系挺爽口的，用花生、芫茜和好多的香料来捞的，吃的时候肯定系香，但系吃完觉得很口干的，也不见得鱼皮就肯定系全手工哦，一般，就系不腥和爽口而已。

这家老字号好闻名~~~就在上下九~~恩宁路交叉口不远~~一个巷仔入边~~行入d个巷仔有个明显的招牌写着陈添记~~~门面真小~~看起来很简陋~~~很地道民风~~~~远远就看到长长的队伍了~~老板很热情~~不过真的挺忙的~~~手脚很利落~~~几秒钟就打包好一盒鱼皮了~~~我拿在手里沉甸甸的~~分量够足了~~~尝起来非常香口~~~麻油+芝麻做佐料~~~使得鱼皮鲜味尤为突出~~味道棒棒哒噢！！

老字号陈添记，早一段时间美食节目播过陈添记爽滑鱼皮就更加多人去光顾，环境比较差，外巷里面摆放几张台凳，周末嘅时候会特别多人的，未出名之前食鱼皮好食好多，但而家感觉口感变了，好似冇咁爽了，但系料同份量都系依然不变嘅，人流量都越嚟越多的，仲有艇仔粥、猪肠粉、饺子等等嘅小食都系招牌嘅。

一个人优哉游哉地嚟到陈添记，食翻个爽口鱼皮同艇仔粥，永远都系咁多人，庆幸嘅就系唔使等位，点佐两个招牌食品，上得好快，个艇仔粥嘛感觉一般，料唔系十分丰富的，都有D鸡蛋丝鱼片油炸鬼花生等等嘅材料，粥水口感滑系几滑就系讲唔出个种另类嘅味道，爽口鱼皮系凉拌嘅，有小小微辣，上面洒D花生白芝麻葱条，爽就见仁见智啦，我就觉得一般般啦。呢度嘅环境感觉一间自己嘅屋系出面摆档咁样咯。

在宝华路的小巷子里，位置有点偏僻，不过招牌还算醒目，不会太难找。总店只卖三样东西：艇仔粥、猪肠粉和鱼皮。鱼皮的话三四个人分享感觉比较刚好，不会多吃起来也不会很腻。

地方比较僻，第一次要找一找才找到，环境有点简陋，但是出品一点不马虎，鱼皮比平时在酒楼吃的都薄一点，因为这样，所以特别卷，口感也更细腻，比较入味，味道偏甜一点，因为薄，所以胶层更少，所以吃起来更脆。份量足，就是觉得元茜少了一点。