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百灵路嘎哩间银记肠粉店噶店面好细间，哩度嘎环境一般，容纳唔到好多人，通常都系摆系门口，银记嘎肠粉价钱都比较贵，但系食客就依然好多，牛肉肠，粉皮好薄，晶莹透亮甘可以见到里面嘎牛肉片，入口好滑，酱油味道唔错，搭配肠粉就最适合了。
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这家银记肠粉店是在百灵路，在市一医院附近，对面是知用中学，所以来吃肠粉时就要避开用餐高峰，不然就要排队买吃的，还要找位置。中午一点多到店的，人不算太多，店内还有几个空位，它家的肠粉涨价了，就连猪肉肠也要7块钱吧，有点接受不了。之前在江南西那家吃过虾米肠粉，觉得不错，香口又好吃 ，于是这次也要一份虾米肠粉，5块钱。之前去上下九那家银记特意看了一下厨房，真是布拉肠，看师傅做肠粉也挺好玩的。这家人太多了，刚好挡住视线没看到。虾米肠粉很快就上桌了，热热的，但是要快点吃，店里考了空调和风扇，不赶紧吃就会冷掉，虾米就会变腥的。上面的肠粉布满了虾米，虾米还是不错的，不是充数的虾皮，感觉吃这个比吃猪肉拉肠还要划算的。但是底下的那条肠粉就很少虾米了，但还是有的，但总比某些肠粉店要好，某些店就是只有上面那条肠粉有肉，底下的肠粉就是素的。
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银记肠粉店的环境很简单了，不过比较干净，我喜欢这种不锈钢的桌面，看起来没有油油的感觉，而且放脚的空间也比较大，没有什么服务了，都是吃完收台而已咋。猪肝肠粉最近是吃过几次的，绝对最重口味的肠粉了，猪肝加的很多，其实蒸好了以后猪肝都没有太熟的，吃起来还是涩涩滑滑的感觉了。艇仔粥还不错，每次都是给到差不多要漫出来的样子了，花生和油条碎特别的多。
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银记是广州很出名的一家肠粉店，招牌的除了肠粉，粥和小吃出品也很不错。他家有各种套餐，粥和肠粉搭配，套餐便宜几块钱，不过套餐的内容不能选，所以我还是比较喜欢单点。点了招牌的鱼片肠粉，出品很稳定，味道挺不错的，肠粉皮又薄又滑，而且还有淡淡的米香，搭配腌制过的鱼片非常好吃。鱼片很嫩，没有骨刺，而且不会很咸，不亏是招牌，值得推荐。
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银记主要的东西当然就是肠粉了，他们的牌子已经很响了，外地朋友来广州都知道要来这里吃肠粉，这家店子算是老店子，相对环境差少少的，但是卫生条件是保持的很OK概。肠粉里面最重口味的当然就是猪肝肠粉了，猪肝给的一直都比较多，其实猪肝没有蒸到很熟的，还是有些鲜鲜的腥味的。咸煎饼我也很喜欢，就算不是用来送粥也挺好吃的，狗松脆，外皮是软软的。
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