银记肠粉店

营业中

休息中

银记的店面虽然不大，但人气却很旺，这里的拉肠的确不错。最喜欢韭王牛肉肠，外皮拉得很薄很滑，有点像布拉肠的感觉，牛肉腌得相当入味，而且一点也不韧，再配上韭王特有的香味，真是令人回味无穷，当然银记特制的酱油也值得一赞，咸中带有一点甜味，感觉特别鲜，要来配肠粉，相得益彰！

上九路噶银记，感觉入面噶店员都比其他店噶要老少少噶，店面都系细好多噶，不过D价格感觉都比其他店要贵少少咯，唔知点解呢？例牌都系来返个牛肉肠粉同粉肠粥啦，牛肉肠粉噶牛肉都好多噶，最中意叫落多D豉油啦，甜味噶豉油，食多多都唔怕。粉肠粥入面噶猪肠都好多噶，不过有时就洗得唔系咁干净咯，不过据说咁先至好味哈。咁样就饱饱噶一餐啦。

银记系一间老广传统小食噶小食店，粥粉面整得几好，服务就麻麻咁。1958年开到宜家，分店都有好多下，算系一间老广传统噶小食店。猪肝瘦肉粥，系响瘦肉粥基础上再加上一份猪肝，猪肝腌得几好，煮出来噶粥唔会腥，好粉；粥底很绵，很滑。布拉牛肉肠，牛肉很嫩滑，好多汁；肠粉底比较干爽，好味。

这家是银记的总店，一直是西关小食的代表啊。这店从早到晚都很旺人气，每次来都要排队。牛肉肠、鲜虾肠、及第粥、艇仔粥等都是这里获奖名小食，销量最好也是这几样，虽说现在推出不少新品，但这些仍是经典，仍很受欢迎。这里的肠粉是布拉肠，很滑很薄，拌着馅料很好食。粥很绵很滑，真是怎样吃都不会腻。

很喜欢吃银记的牛肉肠，现点现做！牛肉挺多的呢，像我食量不是很大的女生吃一个其实就差不多饱了..有时候实在不想吃饭了就会点个牛肉肠吃..价格也不贵..唯一不好的就是比较热，所以每次都是打包回去吃的哦..有时候还会加一根油条和一碗粥..

有时去上下九，都会去吃的，肠粉好似好好味，粉浆开得正好，不会太爽或太粘，酱油好鲜味，但通常都不够，而且肉很少，听讲肉丸粥不错，我妈妈每次来都会吃，但我就没吃过。我吃牛肉粥，都不错的，牛肉有牛肉味，粥底够绵。但环境一般，坐得很逼，总是怕服务员送粥过来的时候，会倒在我的头上。

也是一间老字号，广州市人没有谁不认识了。全间店都是铁台铁椅，用铁的，好搞卫生啊，一抹就好了。中午吃饭时间来，都要等好耐，排队比钱要等，比完钱又要等吃，都要等几耐下。肠粉里面好多料，有冬菇，有韭黄，有牛肉，肠粉吃起来有韧度，布拉肠真系名不虚传。一碟细的得2条，一碟大的有3条粉。我都是吃细碟的。

银记肠粉算是老字号了，广州人说起肠粉都会想到银记，这里的肠粉一如既往的好吃，肠粉够滑，肉够新鲜够嫩，牛肉肠是最好吃的，还有这里的酱油，很鲜很甜，据说是有秘方的，还有状元及第粥，和艇仔粥，传统的西关风味，粥很绵很滑，料新鲜又多，吃肠粉就来这里吧

银记绝对系广州噶名副其实老字号，韭黄牛肉肠系镇店之宝~我每次都系要韭黄牛肉肠加蛋加油条，由于牛肉不是好多还是自己加料比较实际。如果吃粥的话就推荐状元及第粥，一定要加油条哦~~还有艇仔粥，最代表西关风味啦~~

银记肠粉店一向在广州都是老字号！每个人都爱吃！这家银记比其他的分店要小，整个店铺大概就只有20个位置左右，所以门口经常排队等位！也看到很多人不想等的话就会选择打包。我比较喜欢这里的鲜虾肠粉，里面的虾仁都是新鲜剥壳的，并不是冰鲜虾仁，所以每一只都是爽口弹牙的！有一次还吃到没有剥干净的虾壳。哈哈。。。不过这里的选择比较单一，就只有肠粉，粥，和油菜，而且价格比较贵。

银记相信每个广州人都去试过，味道嘛，确实唔错，最主要系便，所以饭市时候超多人，但系堂食会比打包快。咸煎饼，好多阿婆一入去就买个咸煎饼来吃，新鲜，香口，好多老一辈都怀念呢D食物。配翻碗猪肝粥，猪肝切得好碎，不过唔会有腥味，粥底香绵。仲有驰名布拉肠都好好吃，而且价钱唔贵。

好细细佬果阵就跟住滴大人去银记食嘢啦，银记可以讲得上系“最传统”的布拉肠，而且分店比较多，食嘢方便。可以选择噶品种都很多，牛肉肠、鲜虾肠、鸳鸯肠、叉烧肠……。距地蒸出来噶肠粉够滑、够薄、够爽，酱油滴味道调得好好，仲好够味添。粥仔好有老广人噶传统水准，艇仔粥也“几香”，价格唔算好贵。环境同装修几简陋，宜家噶银记，大多数服务员都系滴啊姨，服务就“麻麻”。

平时这家店都是非常多人的.店面不算很大.环境一般般吧.桌子是那种不锈钢的那种.感觉有点油腻.但是这里的肠粉真的很好吃.,皮很薄,有种透的感觉.吃起来也非常滑.肉馅也非常滑嫩.,但是分量不是很多.如果可以任吃,我想我可以吃5碟.嘻嘻!

位于上九路的这家银记人气超旺盛的，每次都要排队，而且环境不好，到了夏天简直是又闷又热吖，可是依然不能阻止我对美食的追求嘛。牛肉拉肠是每次必点项目，传统的布拉肠令肠粉软滑而不失韧性，大大块的腌制过牛肉很滑嫩，还有冬菇丝，提升了整碟拉肠的香味。还有带有甜味的豉油是关键。

记得好耐之前表妹问我去银记吃过拉肠未，我居然答距话：未。距话咁出名间肠粉店你都未去吃过。当时真系觉得自己好out!后来去逛街专门去吃，即使好多人等位。猪肝拉肠，肠粉拉得好通透，够薄够爽口，而且一D都唔会糊口，里面D猪肝都唔会有腥味，而且仲夹有生菜系里面，整体真系唔错。不过我就觉得距D酱油偏甜咗。猪红粥，猪红都唔会有腥味，而且时间啱好唔会老，所以吃起身好滑，粥底可能因为猪红噶原因，稀咗小小。以前我以为银记会好贵啦，点知原来一D都唔会贵咯！