20
13
0
筛选食记
简介
文章
食记评分
庆祝纪念
用餐时段
特别条件
等级4
511
10
石磨拉肠
2013-10-23 2 浏览
听朋友说邝家石磨以复古的形式，用石磨磨米浆去做拉肠，感觉挺新鲜的，就特地过来尝试一下。点了一碗牛肉粥和一碟韭黄牛肉肠，分量足，味道也不错，看来石磨的出品还是有保证的。牛肉很嫩滑，粥底够棉，而肠粉滑也够烟韧，符合我的要求。而且，粥和肠粉加起来也就十来块，真的超值啊。
更多
听朋友说邝家石磨以复古的形式，用石磨磨米浆去做拉肠，感觉挺新鲜的，就特地过来尝试一下。
点了一碗牛肉粥和一碟韭黄牛肉肠，分量足，味道也不错，看来石磨的出品还是有保证的。牛肉很嫩滑，粥底够棉，而肠粉滑也够烟韧，符合我的要求
。
而且，粥和肠粉加起来也就十来块，真的超值啊。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
等级4
657
0
石磨拉肠
2013-09-29 1 浏览
石磨做的拉肠眼下已然不多了吧。先用磨把米磨成米浆，再蒸制成米皮，里面包上叉烧就是叉烧肠，包鲜虾就是鲜虾肠，当然还有韭黄牛肉之类。调味酱油很鲜。配碗7块钱的艇仔粥，一顿饭超不过15块，比K的什么尚选晚餐健康多了。芝麻糊有点甜，这是广州老式甜品店的通病。
更多
石磨做的拉肠眼下已然不多了吧。
先用磨把米磨成米浆，再蒸制成米皮，里面包上叉烧就是叉烧肠，包鲜虾就是鲜虾肠，当然还有韭黄牛肉之类。调味酱油很鲜。
配碗7块钱的艇仔粥，一顿饭超不过15块，比K的什么尚选晚餐健康多了。
芝麻糊有点甜，这是广州老式甜品店的通病。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
等级4
182
0
邝家石磨拉肠
2013-08-14
呢间店以传统的石磨方式，用糙米磨米浆出来，再整拉肠，是西关传统的特色小吃。牛肉拉肠吃落口虽然口感不太顺滑，不过很有米的味道很有口感，而家很少人是用磨磨的了。同埋他的豆浆带有淡淡的豆香，他的黄豆都是用石磨磨的，另外还点了芝麻糊，颗粒感重，很浓厚的感觉
更多
呢间店以传统的石磨方式，用糙米磨米浆出来，再整拉肠，是西关传统的特色小吃。牛肉拉肠吃落口虽然口感不太顺滑，不过很有米的味道很有口感，而家很少人是用磨磨的了。同埋他的豆浆带有淡淡的豆香，他的黄豆都是用石磨磨的，另外还点了芝麻糊，颗粒感重，很浓厚的感觉
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
等级4
580
130
邝家石磨拉肠
2013-07-24 3 浏览
单看名字就知道特色在于石磨出来的拉肠，我也是冲着这个的。一入门口很抢眼的石磨不断运转着，保证自家出品。不得不试这里的肠粉，点了韭黄牛肉拉肠，皮薄透滑，吃得出米的味道来，料却逊色点，牛肉反而不够滑嫩，切成小片。石磨芝麻糊够晒新鲜即磨即卖，胜在香滑得来味道浓郁，个人觉得较为偏甜，不会太稠。
更多
单看名字就知道特色在于石磨出来的拉肠，我也是冲着这个的。一入门口很抢眼的石磨不断运转着，保证自家出品。不得不试这里的肠粉，点了韭黄牛肉拉肠，皮薄透滑，吃得出米的味道来，料却逊色点，牛肉反而不够滑嫩，切成小片。石磨芝麻糊够晒新鲜即磨即卖，胜在香滑得来味道浓郁，个人觉得较为偏甜，不会太稠。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食