芳叔 (东方宝泰)

营业中

休息中

芳叔在广州开了许多间连锁店，每间开完，都能受到附近年轻人的喜爱，最出名的当然就是它们家的鸡蛋仔。一饼鸡蛋仔大概要等待3、4分钟，在操作台连续有好几台机器，每一台烹饪的时候都会有计时器，这样不会担心鸡蛋仔烤过。鸡蛋仔的蛋浆是师傅特别调制过的，只要浇满一半的烤饼器，待两面合上之后，翻转鸡蛋仔的机器，让蛋浆充满在机器的表面，这时鸡蛋仔的中间就会变成空心的。原味鸡蛋仔的蜂窝状就是这样来的，不仅增加了鸡蛋仔的弹牙口感，同时也保证了鸡蛋仔能在短时间内烤熟，难怪能如此受欢迎。

早就听朋友讲话芳叔的鸡蛋仔点样好食啦！！尼日经过东方宝泰在东方宝泰负二楼，从靠近东站那边的扶梯下，就在扶梯旁边，发现了尼间店。在门口就闻到那阵蛋香味，挺多人排队买的。现做现卖，新鲜出炉，鸡蛋仔表皮带点脆脆的口感，但内心就还是很松软，有入口就溶的嫩滑感，糖份不会太甜。我发现了它家有个计时器在烤具前面摆放住，用来精准到秒地烤制和放凉定型，再装入纸袋中递给客人。这样就可以保证每一底新鲜出炉的鸡蛋仔都保持着一定的水准啦！！

讲起最能勾起儿时记忆的小食非鸡蛋仔莫属，但要碰巧街上有卖才有机会吃，很讲运气。现在想吃鸡蛋仔来芳叔就随时随地吃到。看着店员熟练倒入蛋浆，关起机器，等待几分钟后新鲜热辣的鸡蛋仔出炉。由于底面预热均匀，令到鸡蛋仔颜色金黄不起焦，吃落外脆内软，蛋香浓郁，甜而不腻。11元一底性价比还算过得去。

心情低落的一天。放工后晃到宝泰，停在了芳叔门前。买的鸡蛋仔，11块钱。付钱，领号，排队等出炉。很精准的时间计算，每一炉都用计时器控制着。口感是外脆里弹，QQ的感觉。吃得挺满足。改天要尝蛋挞，饼干托作挞底会有什么不同？

芳叔的分店是越开越多了,这间店面还算干净,帮衬的人也不小,虽然价钱不平这里的蛋挞6元一只,开始时觉得真心贵,不过,个头比别家的大,外皮是牛油皮,比较酥软,有点厚实的样子,而我地一般食开的是几层的松脆的皮,这点有很大不同,但我喜欢这香香的牛油味,里面的蛋浆好滑,甜度刚好,几OK啦,这里的椰挞也是比大只果种,都是牛油酥皮,里面的椰丝不是太多,混合着面粉,个人感觉一般了,不如蛋挞好食

我朋友很喜欢吃芳叔她给我推荐的。经常走过江南西都会闻到很香的味道那时候就知道了这家店江南西那家很多人 经常要排队后来经过东方宝泰发现也有，人也没有那么多我就试试看了。蛋挞不便宜 6块一个。幸好分量不小挞皮跟我们平时吃的蛋挞不一样这种更类似于在餐厅吃的草莓挞的那种硬硬的挞皮。可惜我吃蛋挞还是喜欢吃那种松化的感觉这种不大喜欢蛋的味道很香也很嫩感觉还可以

喜欢吃芳叔的鸡蛋仔和椰挞，味道都非常唔错噶，不过椰挞好贵啊，要6元1个，不过分量好足噶，一个都几大吓，一个人系足够噶，味道唔会太甜，里面的椰丝非常非常多啊，嚼起来好香好好味。仲有新鲜出炉的鸡蛋仔，入口好香软噶。

路痴的人在负二层找了好久，终于找到。告诉大家一个小秘诀，跟着洗手间的标志比较容易找到。去的时候人不多，还好，可惜已经没有了开业初买一送一的优惠，真是亏！【芳叔皇椰挞】 7元个头比较大，吃的时候还是热热的，比较香。外层曲奇，里面包的口感像蛋糕，只有表面上有一层椰丝。【芳叔蛋挞】 6元个头比较大，打包带回家的，吃的时候凉凉的，没有热的时候那种香味了，可惜。强烈建议趁热吃！肚子太饱，下次有机会再试鸡蛋仔。