百花传统甜品店 (文明路)

营业中

休息中

百花甜品是老字号啦，来图书馆必定来一碗糖水的。虽然传统小店，装修一般，服务也是一般，但是给的是传统的味道，绿豆沙有小时候的味道，放了一种小时候很流行的植物——臭草，记得这个草是家家户户都有种的，因为小孩出痘，都用这个洗澡止痒的，虽然小小碗，但是很适合夏天吃，总的来说可以。

现在新式的甜品店越来越多了，像百花这样的传统糖水店，空间越来越小，虽然觉得他们的东西很不错，但是老是觉得如果不做些改变，有一天就不知什么时候就不见了。这里的传统糖水是真的不错的，芝麻糊，绿豆沙，杏仁糊，香芋西米露，都是平常爱吃的，觉得上火，就来一碗清热解毒的绿豆沙，这里的绿豆沙有陈皮香草，绿豆沙煮的很绵，清甜滋润的感觉。香芋西米露很香，香芋特别粉。最大的优势是价格优惠，都是几块钱一碗的，所以很多时候都能看见大家在排队买糖水的。不过地方太小，多数时候只能打包啦。

哩间百花甜品店开咗都有一段历史了，每次嚟哩度食甜品都要等上比较长噶一段时间，因为客人好多，中意哩度噶番薯糖水，甜味适中，番薯好粉好甜，仲有其它噶芝麻糊，汤丸等等噶甜品，都好受欢迎，价钱实惠，服务员态度还算可以，环境一般。

百花甜品店是一家老甜品店，已经有好长的历史，所以很多客人都冒名而来。食品价目表上写有的甜品款式真的很多，但我想最受欢迎的，应该还是比较传统的芝麻糊、红豆沙、西米露之类的。我点了一份芝麻糊加汤圆。芝麻糊的芝麻味很香浓，磨得很细滑，汤圆很大一颗，但里面的馅料有点少而皮却挺厚。不过这个配搭还是挺美味的。

文明路的这间百花甜品几乎广州人都知道的，经常要排队等位，特别是晚上~店铺装修简陋，糖水品种相当多，还可以自己选择混搭。每次来吃总是会有选择困难综合症，眼花缭乱啊……最喜欢吃红豆沙香芋糖水，红豆煮得很绵烂，香芋也是相当粉、香，喜欢加椰汁加西米。很多人喜欢鲜奶炖木瓜、杏仁糊、芝麻糊之类的，我觉得芝麻糊稍甜了些。奶糊也是稍甜了，最奇特的是姜汁奶糊用的姜是腌制过的姜（零食那种），而不是磨的生姜。这里的汤丸做得不错，芝麻馅，不会太甜。现在附近多了很多甜品店，虽然分流了部分客源，但依然是最多人帮衬的。

百年老字号甜品店，店面不大，装修比较简单，经常人满为患，不过服务员的态度一般，很多时候都是爱理不理的，这点令人不大舒服。不过这里的甜品还是挺不错的，特别是芝麻糊，芝麻磨得很细滑，比较浓稠，吃起来口口都有芝麻的甘香，真是很好吃！传统的红豆沙也不错，豆沙煲得很绵，全部都起沙了，口感相当不错~~

每次去到百花都好多人，都要排队，人流量非常大，没办法，百年老店嘛，地方比较小，但是出品真的很好，推荐双皮奶，润润滑滑，入口香滑，甜而不腻！木瓜牛奶西米也是值得一点，木瓜炖得刚刚好，清香而不软烂，感觉牛奶味不浓！价格比较亲民，性价比高，远道而来为啦它也是值得的！

老城区的糖水铺 胜在大众化 品种多 性价比都OK，不过如果可以有几样招牌糖水就最好了，不要一味维持现状，不但求有太多创新，只希望传统糖水做得更好，更精！！不过平时经过可以食下，滋润一下都不错！！始终都系老城区好

由于这家百花甜品店已有好长的历史，所以它的环境比较简陋。而且这段时间可能正在进行装修，因此店内有点乱。在收银台和取出品的柜台都写明了购买和取食物的流程，但上面的语气好像不太客气，让人觉得服务不很好。但这里的甜品味道还是不错的。我喜欢芝麻糊，味道很香浓，芝麻磨得很细滑，质地浓稠，性价比较高。

百花甜品店一直都是我蛮喜欢帮衬的甜品店了，这里的性价比就是很高的，而且人家的甜品本身做的就很不错。 凤凰奶糊我特别喜欢点的，奶糊本身有点淡淡的焦香味，这个算是特色吧，奶味不是太浓，反而是红糖的味道比较明显。 双皮奶我也是一直都很喜欢的，奶皮厚实是这里的特点，而且奶皮比奶浆的部分更加的甜，不过不会觉得腻人。 汤圆芝麻糊也是不错的，汤圆都是统一黑芝麻馅的，口感很粘蜜的，至于黑芝麻糊本身也是很滑溜的，没有任何的团块沉淀的。

相对文明路遍地的糖水店，百花算是这里最历史悠久的了。它不像新式糖水店那样注重店铺装潢，店面不大，店铺周围尽可能地摆满桌椅，糖水款式却日久常新，价钱也不贵，因此很受街坊欢迎。有次除夕倒数坐车回家还看到百花门口大排车龙，只为了买糖水解馋，场面真够惊人的说。蚊滋来这里都是比较喜欢吃传统的红豆沙和芝麻糊，用料比较足，性价比高，不过个人而言味道稍甜，逛街口渴或者想吃饭后甜品这里是不错的选择，起码出品比较有保证嘛。

这里的甜品名店，店面不大，名气大，每天都有好多人来帮衬，通常经过时都会吃上一碗凤凰奶糊或芝麻糊，奶糊是现场做的，通常要等10分钟左右，奶味重，很香，但不算稠。芝麻糊很稠，很香芝麻味，不会太甜。杏仁糊也是不错的选择，有很浓杏仁味。

说起百花甜品，大凡去文明路扫街的没有一个没去过吧，其实我路过n 多次，但每次看到长龙都会断然转身走人。在图书馆猫了半天，看书看得头昏脑涨，来吃个甜品吧，点炒奶，不好意思，师傅要2个小时以后才来上班，现在没有，双皮奶呢？不好意思，现在只有冷的没有热的。好吧，那我换个红豆伴雪糕吧。红都是现成做好的，雪糕也是，用一个碟子把两种装碟，然后就拼成我要的红豆伴雪糕。红豆确实很粉，粉得来却又粒粒分明，只是太甜了些。雪糕却比较不ok了，有很多冰屑，硬硬的冷冷的，还要是香芋味，香芋跟红都不是太搭配啵。

每次去文明路逛街的时候都会去那里看看，人很多，而且品种比较特别，大部分是混搭的，而且味道还不错的说，有一些甜品店混搭会很不好吃，但是这家就不会，各种搭配有一种很融洽的味道，而且夏天的时候尝起来很冰爽的感觉，老字号就有这种味道，这才是正宗的味道。

百花是广州传统的老字号甜品店，全广州只此一家别无分店，所以出品比较有保证。店面小小但是品种繁多。什么凤凰奶糊、红豆沙、芝麻糊、春夏秋冬三宝等、椰汁木瓜雪耳、西米露、炖奶、汤圆等。虽然是老字号甜品店但是出品创新而且可以混搭。简简单单的推荐这里的红豆沙、芝麻糊，红豆又大又绵还有陈皮味，吃起来很满足。芝麻糊做得比荔湾名食家的芝麻糊更出色，不愧是20多年的甜品店。