牛杂大王

营业中

休息中

牛杂火锅：虽说是小煲，可是满满的一煲牛杂，这个份量还是让我们很惊讶的。在煮开之前，满满的它们难以搅动，当酱汁旁边开始滚烫，冒出热烟，再轻轻把表面的牛杂压在煲底炖煮。先吃原味，再醮酱汁，味道相当浓郁。牛杂清洗得很干净，没有异味，吃得很放心。煮的时间越久，牛杂越软烂，牛油的香味越发浓郁醇厚，全是完美汤汁的功劳。德国卢云堡白啤酒：它真的是搭配牛杂火锅的最佳搭配，甚至可以称得上是完美的搭档。它的泡沫细腻，酒精度不高，喝在嘴里散发的，全是小麦的香味。它不像普通黄啤那般多气，也不像普通黄啤那般难以入口，更不像普通黄啤那般没有小麦香。从冰箱取一瓶冰冻的它，在牛杂火锅吃到一半的时候，缓慢喝下，足以沁人心扉。

牛腩煲，好像我喜欢牛腩比牛杂的多哦，感觉这里的也不错，这里也是广州维数不多的炭火火锅了，一到冬天都坐满人，每一桌都围着一堆人在吃牛杂或者牛腩，还有牛肉丸也确实不错，这里的牛腩都很好吃，味足，香，容易嚼，吃起来一点筋都没有啊，加些萝卜煮着吃，味道也香极了，焖得都非常的淋和入味，还有牛肉切得比较大，吃起来系非常的有满足感的。只不过这里的环境真的是有点一般哦。

今日落班同同事去左人气好旺噶牛杂大王~~今天这种阴雨天最适合吃牛杂~~口水流出来~~环境虽然不太好~~但出品味道很好~~雨天吃很温暖~~~老板说这里的牛杂是用炭火煲的~~~所以出品与众不同~~今天竟然不需要等位~感觉rp大爆发~~~整个店里都飘香这牛杂味道~~这里的牛杂河粉很正点~~大大的一碗~满满的牛杂~~牛杂尝起来肉香四溢~~足料又美味~~~汤底够惹味~感觉是足料熬很久的老火牛骨汤~很有风味~~最地道最正的味道~~

虽然现在到处都能吃到牛杂，但是排排坐打着瓦煲吃牛杂的这种怀旧点的风味还是觉得这里相对有一些。环境是差些，但是不阻挡排队的人潮，这天朋友先去霸位，我下班过去就能直接吃了。一定要点的牛杂煲和我最喜欢吃的牛肉，来之前已经下单，所以我一到就能开煲了~~牛肉比较新鲜，牛杂的话就没初次来那么惊艳了，价格也升了不少，但是打锅还是不错的。再加点青菜和牛肉丸就没什么好说的啦，没有啥技术含量的东西。至于炸腐竹和炸芋头这类油炸过的东西，浸淋之后吃更加入味。地点离市区不近，价格也不再那么优惠，只能偶尔为之。

很多人等位置的，所以我们五点不够就去了，结果人家都没开，可是转头五点半再去剩下的位置就不多了，我们几个人就逼逼逼找到一个位置坐下。首先叫的肯定是牛杂煲了，以前是有大小可以选的，现在据说要100多元一煲，这个牛杂是我喜欢的味道，和永盈茶餐厅的那种牛肚的味道很不相同，让我想起了以前小学再街边买牛杂吃的一种乐趣，说真的，这里的环境和街边其实也不差多少，环境很一般的，用的是原始的炭炉，很有风味。什锦里面什么杂都有，我最喜欢吃牛肺，不过分量好像也不多了，4、5个人是不大够的，所以要叫比较多的配料进去。我们就叫了牛骨髓和牛肉，反正吃牛人士一定非常喜欢这里，因为牛杂煲等了一些时间，我们还另外叫了一碗牛筋来吃，够嚼劲阿。除了牛杂为主要食物，其实还有不少的小吃的，叫了一份炸云吞，分量还挺多的，我们是看到隔壁好几桌都点了而且卖相很新鲜，个头也挺大所以心思思点了。肉馅不很多，但是就是图个香口，香脆。如果是5，6个人一个煲再来摊分，其实价格非常便宜，如果只是2，3个人，又得每样点一些，看似分摊起来就不便宜了。这个东西容易上火，而且环境也比较局迫，不是能常来的地方，偶尔吃一次两次还是可以接受的，我看到很多车都停

牛杂汤都系适合天气冻的时候饮翻碗，之前唔系有冷空气嘛，所以系附近的时候就唔可以错过啦。我都系因为咁，经过的时候闻到个阵味道就忍唔住啦。店面环境就非常简陋噶，不过都系咁架啦。要咗份牛杂汤，睇落唔算大碗，牛杂唔算多咯，不过个汤饮落真系几清甜吓，有鲜味啊，特别系加咗葱花和香菜，更加觉得个味道香。而牛杂，口感都可以，牛肺一般都系偏多不过唔腥，味道可以接受，而且都洗得好干净噶。牛肚就最爽口，我就最中意吃呢个。

比较少见的炭炉火锅店，除了牛杂以外，也有炸云吞、牛三星之类的。价格属于街坊价，不算特别贵，招牌的牛杂煲很大的一煲，看起来料挺多的，不过吃到见底的时候才发现牛杂只是表面的一层，底下大半煲都是萝卜。牛杂大部分是牛肚和牛腩，调味还可以，吃完牛杂之后可以点蔬菜来涮，味道也是蛮不错的，但总的来讲风味和特色不是很突出。环境是大排档的水准，晚上人多的时候很嘈杂，卫生也比较一般。

牛杂大王的环境不怎样，但是牛杂大王的东西很好吃。所以简陋店面，略微陈旧的台台凳凳经常是坐满的顾客。牛腩牛杂白萝卜，配在一起熬呀炖呀，那个美美的味道只教人流口水。我并不是第一次吃牛杂大王的东西，但是这一家的牛腩是我吃过印象比较深的。不但好吃份量还不少。赞！

哩间牛杂大王噶环境就一般般啦，装修好简单，卫生状况都唔係好好，但係生意就非常之火爆，身处地段繁华，人流密集，而且吃过噶人都话唔错，一传十，十传百，所以做到依家生意咁好，一到晚上就全部满座，牛杂煲每桌必点，係炉上滚着慢慢吃，好入味，牛筋都焖得好淋，好好食，除咗牛杂，仲有好多噶配菜，放係牛杂煲到烫一烫就可以食了，口味独特，好开胃，价钱就俾以前贵咗，但係依然咁多人，味道依然保持水准。

牛杂大王在附近非常出名，虽然环境很一般，很有可能在马路边的人行道上就餐，但是每天依然非常多人。这里的炉是传统的炭火炉，有关于牛的各种食材，应有尽有，杂锦锅的汤底非常浓，味道相当不错，萝卜牛杂等都非常入味，炸云吞的个头非常大，炸得很香脆，口感非常好。就是基本上没服务可言。

人气几旺吓，好多人冬天都会来呢度吃架，见咁旺我米约咗班朋友过来吃吓咯。炉火牛杂火锅来的，用的系煤炉，感觉比较新颖吧，感觉冬日的时候特别暖心。牛杂分量唔系好多，主要放咗好多面筋和萝卜系度，但牛杂真系几新鲜几爽口噶，个味又足够，好吃。

如果你走过牛杂大王，闻到那股热乎乎香喷喷的牛杂的味道，看到露天坐着那一堆堆人围着一个个旧式炭炉和瓦煲，吃得淅沥哗啦，你就忍不住饥肠辘辘要加入他们，上次我就是这样和朋友去牛杂大王吃了一顿，牛杂牛腩煲100元，牛杂和牛腩很足料，一大煲，肉很大块，汤底调得很好，牛三星8元，滑嫩爽脆，炸云吞18元，还有牛骨髓煎蛋，第一次吃这个，软滑，有点吃芝士的口感，加上香葱煎蛋的焦脆。下午5点才开张，营业到凌晨，在地铁5号线大沙地A出口出来直走就是。

很受大家欢迎的牛杂大王，这里环境一般，地方还是挺大的，但是露天的地方也比较多，人多的时候，没有办法，只能在露天的桌子吃东西，但闻到超级香的牛杂味的时候，你就不会介意露不露天了，牛杂煲好浓好入味，味道相当好，几个人的分量，还可以加点菜或者其他的，吸一下牛腩的味道，更加好。

呢家牛杂大王的位置系炮兵山脚商铺附近，唔算难搵。环境一般，完完全全系大排档的风格，一张可以铺开的枱，不过环境很大间。呢度的牛杂煲，分量很大一煲。几个人围埋一起食，牛杂分量很多，下面有个小炉火煮热，一班人吹水聊天，感觉还几好下。牛杂的种类都好多，价格一般，味道唔错。

这家牛杂大王 据朋友说生意非常火爆，不过要早点去霸位，否则要等位一、两个小时。于是，找了个周末，三点多搭地铁过去，下了地铁找了一段时间才找到。才四点半，居然已经有不少人在霸位等着他家开档。到差不多六点，店员才慢吞吞地开档。赶紧点了牛腩煲、炸云吞、牛三星汤。千呼万唤，牛三星汤先出来，汤底很甜，里面有很多牛肝，吃起来很爽脆。炸云吞 这个差不多每张台必点的，有十几只大大只的云吞，相对很脆，吃起来很香口。牛腩煲 最后才出来，因为他家是用了炭炉打火锅，估计炭炉要花不少时间才能烧着；他家是用瓦煲上来的，里面全是牛腩，拉杂的东西都没有，而且分量很多；牛腩焖得很淋，非常入味，很好吃。