潮宝小食店

营业中

休息中

潮宝小食店是吃潮州出名的美食，牛肉丸、牛筋丸就最为不错，牛筋丸超级的爽口，真的好像传说中的乒乓球那样弹牙，而且鲜味十足，非常鲜甜，还有鱼皮饺也很不错，虽然馅料就少了一点，但是吃起来很爽滑，也没有太多的油腻感，挺好吃的，价格也比较亲民。

每次经过都好多人的，其实味道讲唔上有几好，只系个个都冲着名气而去的。环境好差，睇落唔单止系简陋，而且感觉卫生状况好一般咯。鱼皮饺粉，分量都几足吓，鱼皮饺唔系好大只，不过都几多吓，吃落几爽口，不过感觉皮比较厚的，而且唔够滑，味道都几鲜噶；而粉都系普通的河粉来，无乜特色，汤底比较淡，可以讲系无乜味道的。

来潮汕的小吃店肯定少不了尝尝牛筋丸，来这里吃了一碗牛筋丸面，十来块钱一碗，分量还行吧，不过如果真的是饿了吃就不是很够了。牛筋丸咬起来很爽脆，里面稍有些牛筋，嚼劲十足，感觉挺真材实料的。面就比较普通，卖点是牛筋丸吧。

今晚第一家是“潮宝小吃店”。买鱼蛋鱼饺的老广挺多的。点了份杂锦河粉。鱼蛋和牛肉丸的size 比较小，牛肉丸的嚼劲不如潮汕牛肉丸的，味道上，丸里味道清香，但也不如潮汕牛肉丸的味道厚。鱼蛋倒是很可口。鱼饺我个人不太喜欢，因为馅是捶打过如鱼丸的浆，少了新鲜鱼肉的质感。

位于长寿路恒宝旁边的潮宝，系西关又一间老字号，细细个就已经有，开左好多年，平时经过都好多人排队。牛丸鱼蛋都系细细粒，同平时食开的潮汕牛丸鱼蛋大大粒的唔同，粉唔多几爽口，不过前排再去食，已经无以前甘好食。它的紫菜汤味依然好饮，虽然落味精，胜在料多，价廉物美。

潮宝小食店都系同事带去食，话D牛筋丸超弹牙超好食，价格有合理，就系环境差佐小小，但系都好多人去食。一个牛筋丸面，的确D牛筋丸好大一粒，感觉真潮州牛筋丸，爽口弹牙，再加上碱水面我最爱，汤底又比较清。再整多个紫菜牛丸汤，紫菜几多几滑又冇沙，牛丸细细一粒都几弹牙。

潮宝小食店唔好睇佢细细一间环境同卫生唔好，但系佢呢度出名嘅系牛丸，好多人嚟食。牛筋丸面，牛筋丸粒粒都打，爽口弹牙，简直就系潮州牛丸嘅风味，汤底又唔错，又系我最爱嘅碱水面；再嚟多份鱼皮饺，我谂自己包吧，好香嘅鱼肉味道，都系咁爽口，皮嘅厚度适中。

呢间潮宝小食店嘅店面好细，装修亦都比较旧，环境一般。但帮衬嘅客人都几多，服务员出品亦都比较迅速。点咗一碗大碗嘅牛丸面，开始以为系幼面，原来呢到系用粗面嘅，觉得粗面嘅口感无幼面咁细滑，质地有D硬。牛丸就比较爽口弹牙，牛肉味好香。汤底就太咸嘞，似系味精水，饮完之后觉得好口渴。

来这里吃牛筋丸，还是比较爽口弹牙的，味道也刚刚好，不用特别加点什么酱了，但是感觉这牛筋丸和其他地方吃的没什么太大的不一样。相比之下还是比较喜欢吃这里的猪肉丸了，味道比牛筋丸淡一点，还是有猪肉的感觉的。这里环境卫生还是一般吧。

潮宝小食店是一家老字号，逛街的时候偶然路过进去点了一碗牛肉丸云吞，感觉味道还行，馅料加了蒜会比一般的云吞特别，份量也比较多。最爱点他们家的牛肉丸紫菜汤了，牛肉丸真真好正宗的感觉，大大粒，煮出来的汤好甜，牛肉味也很正，不错的选择，来逛上下九都会吃一碗。

潮宝小食店无意中发现见到咁多人排队食肯定会系好食，店面比较细付款地方有些小黑暗嘅感觉，佢呢度专门食牛丸牛筋丸，价格都算适中；点佐牛筋丸米粉、紫菜牛肉丸汤；牛筋丸超大一嚟，爽口弹牙，汤底味道都唔错；牛肉丸就略差小小，不过都爽口，紫菜几多几滑。

这家小吃店，位于上下九地铁站附近，交通还算便利。我是看了微博上网友推荐特别过来一试的，店面环境很一般，可以称得上比较简陋的，是住家房改来当小吃店的，只有比较简陋的桌椅几张，门口是个开放式厨房。吃的就是粉面，重点推荐的是它家的杂丸粉和鱼皮。杂丸每一个种类的肉丸都很有弹性，特别是牛肉丸，很有牛肉的味道，鱼皮很脆，泡在大地鱼汤里一起享用 那是相当不错的。重点是 这边的粉面价格都不贵 都在8-12块，很平民的价格，非常实惠。店家的服务嘛，不过不失，还算可以的。值得来一试的。

潮宝小食店系一间食潮州小食噶美食店，环境一般般，店面好细，而且好旧，开的时间都比较耐了，哩度噶牛肉丸粉非常唔错，好多人都过来食，一碗噶分量就已经好多了，牛肉丸好鲜味，而且好爽口弹牙，味道唔错，食一碗就已经好饱了，价钱同平时噶小吃店差唔多，几有优势噶。

经过上下九的时候看到这家店，看见招牌上说是正宗潮汕风味的鱼皮饺，就进去试了一下。点了一份鱼皮饺面，味道普普通通，跟平常的鱼皮饺相比也没什么大的分别，比较偏咸一些，口感一般，分量也不算很大，性价比一般，不值得专门过去吃。在那里看到店家手工自制鱼皮饺的过程，感觉还挺有意思的。

在多宝路非常多老店,潮宝也是其中一间，这里的牛丸和鱼皮饺我都非常喜欢，而且价格实惠。牛丸的牛味很浓，很爽口弹牙，口感非常好，感觉是比较正宗的。鱼皮饺紫菜汤，鱼皮也很爽口，不会像外面买的鱼皮饺吃几个就非常腻，这个吃很多都不会腻，馅料里面的油比较少，紫菜也比较多。性价比比较高。