泮溪酒家 (龙津西路)

营业中

休息中

泮溪酒家可谓是老字号了，自从重新装修开业之后，一直没时间去。这次终于如愿以偿。临近荔枝湾，因此周边环境不错，里面还有鱼池。要了一个大厅的桌子，吃的是午饭，但可以点早点。因为这里的早点是现点现做的，因此可能等的时间比较长。最喜欢吃这里的萝卜糕，因为真的很韧，即使你用筷子甩，还是不会断，这就是大厨的本事啊！一直吃了两个多小时才撑着离开。

周末被朋友大清早电话吵醒，说是去荔枝湾玩。看到既然时候还早，顺便去这里喝早茶，说实话，每天都是朝九晚五的，所以很少有喝早茶的习惯。里面的环境很不错，还有小喷泉，加上旁边还有荔枝湾的风景，让人心情很舒畅。人比较多，上点心的速度稍有些慢，但还好不乱。虾饺的味道还不错，足料。排骨和凤爪的味道也值得一赞，很入味。马蹄糕的味道很传统，很有西关的感觉。一直玩到很晚，才依依不舍离开了荔枝湾，在经过泮溪的门口，才想起补拍张照片。

【茶位】8元/位 【服务费】10%【蒜蓉粉丝开边蒸带子】162元/12只（13.5元/只）★★★☆味道不错。带子个头中等，新鲜，酱油、油的比例、蒸的火候适中。【白灼沙虾】50元/斤 ★★★足斤足两，虾肉新鲜，味道OK。【榄角蒸多宝鱼】104元（78元/斤） ★★★☆有点偏咸，但总体味道还是不错。【脆皮咸香鸡】118元/只 ★★味道一般，鸡味不足。 【泮塘五秀】88元/例 ★★★☆泮溪酒家名菜之一。主材料是泮塘中的五种水产植物莲藕、茨菇、马蹄、茭笋、菱角。将它们和虾仁、豆角等炒炒丁，微辣，放置在芋丝雀巢之中，味道不错。另外，碟中还摆放绿色的马蹄糕，还行，虾蓉酿马蹄则一般等。该菜装盘漂亮，口感OK，虽然谈不上很好吃，但胜在颇具特色。【鸡丝烩花肚】 126元/中 ★★★汤羹浓稠，味道尚可。【八珍布袋豆腐】68元/例 ★★★中间伴西兰花，四周是一圈金黄色的布袋豆腐，勾芡淋盘。豆腐香滑，做工细致，不过酿的八珍比较普通，吃不出什么味道，全让芡汁味给抢了。而且装盘态度不够认真，10件布袋豆腐摆放随意，造型懒散，所以只能给中评。 【功德圆满（一品素南瓜盅）】 48元/例 ★★半只南瓜盖着莲子、百合

—————————————【泮溪酒家】————————————— 泮溪酒家座落在旧时闻名花城的“白荷红荔、五秀飘香”的荔枝湾，千余年前，此乃南汉王刘长的御花园昌华苑，如今，酒家对着荔湾湖公园，是广州老字号的园林酒家。之所以叫泮溪酒家，是因为以前这里附近有5条小溪，其中一条叫“泮溪”，于是，在此开业的酒家就以“泮溪”命名。【江湖地位】泮溪酒家被誉为“江南第一家”，有一定道理，并非夸夸其谈。因为荟萃江南庭园特色及其装饰艺术精华的泮溪酒家，有着【全国最大园林酒家】的江湖地位，其建筑、装饰也深得郭沫若喜爱，也接待过英国女王、西哈努克亲王等人。因此，作为广州老字号中最负盛名的数家酒家之一，尽管泮溪现在的菜品味道不算出彩，中上而已，但凭籍泮溪酒家的“江湖地位”、它的历史与文化，我觉得作为外地游客来穗，它还是可以作为饮食场所备选，而作为广州本地人，没来过则是有些遗憾了。——————————————————————————————昨晚，在湖畔包房飞霞厅再次体验了泮溪的出品。得到的仍是口味2分、环境3分，服务2分的感受。【环境】 包房装修不错，有大窗户面对荔湾湖，视野开阔，环境舒适。【服务】包房服务基

自从荔枝湾复涌，泮溪酒家更加多人，平时星期六日想饮茶都要一早去霸位啊~ 环境唔错啊，食物又出品很精美，味道很广式，如果有外地离的朋友都会带距离哩到吃的 白兔饺和虾饺里面的馅儿是一样的，哩个点心主要是睇手工艺了，一个个玉兔蹲在笼屉上。 至于马蹄糕， 凤爪， 上素腐皮卷 都好好味，次次都去必点的。杂粮糕就太大件了，唔系好好吃咯。

上次陪奶奶去了荔湾湖晨运后到泮溪酒家饮茶，这里的价钱比较贵。这里环境挺不错，有苏州园林的感觉。虾饺味道非常好，里面有4个大虾仁，只是皮相互之间有点粘，筷子一夹就碎。凤爪中规中矩马蹄糕不如荔枝湾涌街上卖的好吃，特别是荔枝湾上面卖的。

好久历史的一间店了，以前很喜欢这里喝早茶，味道简直超一流的，每次都会吃萝卜糕和糯米鸡，加上虾饺、凤爪、咸水角、马蹄糕，真是想到都让人流口水，但是自从听说是给四洲公司收购了以后，价格就上升了很多，茶位费要8块，分量也少了，但是一样那么多人来，加上处于西关美食一条街和荔枝湾附近，很多外地游客慕名而来，也不一定有位子呢。

系广州无人唔识，外省游客都慕名而来，老字号园林酒家，英女王都曾经黎过。布局大气豪华，好有西关风情。虾饺皮薄馅靓，虾新鲜，料也足。泮塘马蹄糕是用“泮塘五秀”之一的马蹄来制作，味道的确唔错，亦是衣度噶特色。

去游伟大噶荔枝湾桶噶时候顺便来呢间大名鼎鼎噶酒楼度试下，生意好好呢，环境都好吾错，再睇睇个菜牌真系好多选择，比屋企附近果D茶楼都好太多了，兔仔虾饺好正啊，造型又可爱D虾又大粒，推荐，马蹄糕好清甜几好，吾会滞，凤爪都好好味，真系好有水准，就系远左D同贵左D姐，果然系一分价钱一分货

泮溪酒家里面有个湖，又有树，来泮溪酒家吃饭可以边吃边看湖景，在西关，都好少有了。我都是来饮茶，没有来过吃饭。马蹄糕好爽口啊，我好钟意吃泮溪酒家的马蹄糕啊，还有白兔饺做得真系好似只白兔仔，而且里面的馅好正。

好出名噶酒楼啊，啊妈成日都甘讲嘎，上次同啊妈去体荔湾冲经过，入做里面体，哇，真系好有特色噶一间酒楼哦 ~~而且里面超级多人饮茶啊。点左几样点心，特别是可爱白兔饺做工好有特色，饺子好Q 做的好用心，难怪甘多人去吃啦。。。

泮溪老字号，好耐无同爸爸妈妈去饮茶，今日就一家人去。等位非常夸张，妈妈6点几去，门都未开就排队排到无雷公甘远了。饮茶来来去去都系吃果D野的，不过泮溪的出品还算唔错，最传统的点心都做得几好的。不过就系环境吵D咯，真系好有广州味。如果你顶唔顺呢种环境的话，你吃咩都无味。

那天早上和7个同事一起去喝泮溪喝早茶。一来到门口，就感觉这里的档次挺高的，大厅的墙上还挂有一些领导人在泮溪用餐的图片。喝早茶的人相当多，在大堂找到位置后，服务人员很热情的来帮我们点菜。这里的糕点种类很多。虾饺非常棒，里面的虾仁很饱满，一口下去都是肉啊。还有包子，各种酥等，吃得我们都超饱。不过价钱有一点贵。

一家很威风的老字号酒家。。。听说以前英国女王来过；足迹难寻！不过现在多了西关特色：园林、湖景、古典装修！让人一来就可能感觉到西关特色！出品的早点不但能抓住大人及小朋友的胃！不但卖相好看、可爱（白兔饺）！馅料十足！皮薄！一般早茶喝到11点多！所以还没有机会饭市时候尝尝！

又是冲住老字号带爸妈去吃饭的。四洲收购后，价钱番几番。虾饺还可爱，做到兔子的形状，里面的虾都几大颗新鲜。酸甜玻璃骨一般，不是中字骨，我不喜欢，一起炒的水果很酸，炒得太熟。炒荔塘四宝咸了点，下干贝酱太多了。