林记粥品店

营业中

休息中

林记粥品店，店面虽然细同比较旧，但系味道唔错，食客好多，终于哩度噶干炒牛河，炒的好干身，油唔会太多，好好食，一口气我就几乎把它吃完了，配上一个咸肉粥，好下火，味道唔错，咸咸地，好好味，肉好淋，粥好棉，几好入口嘎...

林记粥品店环境一般，看着这店就知道它开店的时候挺长的。生滚鲜瘦肉粥是招牌来的，粥底煲得火候好够，粥底绵绵的、稠稠的，鲜瘦肉很新鲜，瘦肉经过盐制后，具有降火作用，粥中的肉丝咸鲜无比，粥的味道我很喜欢。咸煎饼，以前是以德昌咸煎饼最出名，而这里的咸煎饼也不错，金黄色的，咸煎饼中间食着最喜欢，薄薄脆脆的，吃着卜卜脆的感觉，咸煎饼有以前德昌咸煎饼的特色，上面有白芝麻，咸煎饼四周入口，微香的南乳香味充盈于口中，咸煎饼很香、松脆香口，咸煎饼里面松软，整个咸煎饼油而不腻，非常好吃。

广州人的传统早餐小吃有两样是吃不厌的~咸香饼+咸肉粥，起码对我而言是这样吧这两样是绝配，一个是甘香酥脆带点油腻，另一个刚好就中和了这油腻感，而且把油炸食品的热气也去掉，既饱了口福又不失健康……林记做得最出名的就是这两样小吃了，而且水准一直保持稳定，确实难得，难怪连香港人都跑来吃了。

其实真系好少转灯出去食粥，因为觉得食完都唔饱，果日好唔舒服同事陪咗我去食粥，见到仲有好多搭配嘅小食，感觉极好，叫咗个瘦肉粥，味道好好，唔会太咸同太淡，食起身又唔漏，好爽口下，卖相都唔错，仲叫咗个咸煎饼，都唔错，老板都热情，听我话肠胃唔舒服仲推荐咗啲清淡嘅嘢比我食添！

海珠南路上的一间老字号，门庭若市，超多人去帮衬咖。好在去的时候不是饭市时间，但人都不少，门口就看到有许多招牌的咸香饼，热气唔多敢食，于是点左另一个招牌的炒牛河，份量都OK的，牛肉看不去都几多下，而且唔会太老，味道还不错，豉油份量刚刚好，不会太咸啦。

网上都几推荐的一间粥品小食店，好似招牌菜不多，但好多人去帮衬咖。我地讲的咸煎饼，呢度叫咸香饼，感觉会热气，唔敢试啊，于是就点左招牌的咸瘦肉粥。老板娘问我地要唔要元茜，为左试下果原味，我地决定咩都唔加。味道不错，粥底煲得好有火候，好绵，咸瘦肉个人觉得咸左D，但都可以接受的，瘦肉切成长条状，食上去唔会痴牙咖。

朋友在网上看到的一间很火的店，那天去逛街，特意去尝一尝的。招牌是咸瘦肉粥，点左哩一个粥，瘦肉唔系好咸，食落味道觉得刚刚好啦。炸云吞，比较少陷，唔系甘抵食啦。刚好遇上刚刚出炉噶咸煎饼，脆啵啵噶，好正啊！！而且都几抵食下。

林记粥品店本来以为位置偏僻不好找，但是好多人排队，一看就知道找到了~这里的出品也不贵~分量足~就是店铺比较老旧，不过也挺干净的~价格牌上除了推荐的咸煎饼和咸肉粥外也有许多种碟头饭之类，无论早餐还是午饭这家都能满足~招牌咸煎饼，不但颜色金黄且酥脆，有南乳酱味，上来先被剪成四块，有韧劲，松松软软，咸甜夹击，好吃。招牌咸瘦肉粥，降火气的，不过比较咸，肉切成丝，慢慢熬成了绵软，用来配饼一绝啊。

林记的咸肉粥、咸煎饼做到远近驰名，街坊都对它赞不绝口，环境就比较差，地方很小，因为家庭小作坊的经营，做的是街坊生意，保证出品最重要。这里的咸肉粥，是大家都最喜欢的，咸咸的，配上粥水的清香味道，很是开胃...

苏丝黄曾经介绍过的小店。在海珠路僻静的一角，好在离一德路不算太远，去一德路购物逛街的时候可以顺路去尝尝这里的出品。其实店没有很好的环境，就是老市区中旧式的小吃店，甚至有点破旧，卫生环境也是一般，不是有特色出品的话相信并不吸引，甚至很少会光顾。沿用旧式先付款后吃的方式，在门口看大餐牌选择食物，付款后坐下来等送食物上台。咸香饼，这里不叫咸煎饼，就放在店门口柜台一旁，可以自己慢慢夹上碟子。饼炸得比较均匀，颜色都很一致，没有炸过火的现象。看得出皮脆。饼炸得很香，外脆内软，俾伍湛记的好吃。咸瘦肉粥传统好吃，下火，家里妈妈的味道。炒牛河有点过油，选择了陈村粉，不是传统的河粉，这点不好。推荐吃咸香饼陪咸瘦肉粥，下火不热气，而且传统好吃。

这家店是朋友带我去才找到的。据说有很多新闻媒体都报道过他家。它的招牌有：咸煎饼、咸瘦肉粥、炸云吞。咸煎饼 3元一只，很薄，炸得很香脆，咸中带甜，而且是现炸现卖，好！咸瘦肉粥 6元一碗，瘦肉切成丝用盐腌制了很长时间，用来煮粥，粥水很绵很滑，吃了很开胃，去火气。炸云吞 20元，有12还是15粒，里面的馅用了只鲜虾和瘦肉，口感一流。不过，他家的服务态度欠佳，不过老字号都是这样的，毕竟人们来他家是吃美食，不是吃服务的。

海珠南路一家食粥噶老字号，在我细个噶时候，阿爷就会带我去食啦！之后HK阿苏黎广州稳食呢间铺变的更加出名啦！下午行完街去吃了一碗，咸瘦肉粥味道5错，还能下火，，油香饼冻左，但都算可以，还有装修保留了5、6十年代的风格，现在很多老字号都系隐藏大街小巷，就系一间睇落有D残旧，但系水准还是相当不错！

看起来很普通的一家小饭店，位置不多，环境也很一般，感觉有点脏脏的呢，不过胜在价格比较实惠，分量也比较足，所以光顾的人都挺多的，挺喜欢他家的粥，很绵，而且不会很稀，肉也很鲜甜，一碗下来就饱饱了，特别是瘦肉粥，挺不错的。

又一家老字号，店面唔大，但系却好多人帮衬，最出名既系蚬肉粥同埋咸煎饼！咸煎饼外圈软韧，好有咬口，中间很脆身，满足两种口感，味道都比较甘香，不过就唔系传统既南乳咸煎饼咯！咸肉粥几大碗，味道几甘醇，听老板讲可以消热气，好下火个哦~刚好可以同咸煎饼互补！

这店铺经常上电视，在上电视之前，店铺还没装修的，比较陈旧，后来装修了一下，明亮多了。咸煎饼是推荐的美食，不过个人觉得一般吧，还不如伍湛记的。炒牛河的油太多了，这店的师傅实在太重手了，炒饭炒牛河都放那么多油。所以我在附近生活那么多年，光顾得极少。