成隆行

营业中

休息中

店面很小，里面摆放着几张桌子。这里的大闸蟹好像都不是论斤而是论只卖的，物价飞涨，估计大闸蟹的价格也不例外。当天有48,68,88，好像还有158,188一只的。不懂挑，让店员帮忙挑了几只，要了几只48和68的。感觉等了好久，都饿了，最后上来的时候，完全分不清哪个是48哪个是68的，外行，吃起来感觉也差不多。感觉这次吃到的蟹比较一般，膏不够多。倒是最后送的那杯姜茶印象深刻，喝下后从喉咙暖到胃里。茶位费3元/人。温馨提示：蟹不要和柿子一起吃。蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。　

去年年底的时候知道这间店，貌似店里的产品是专门提供广州的几间大酒家的，也有好多媒体报导过，想必货色不差，等到今年才有机会才一尝鲜，可惜店面偏小，有点难找。.先叫两只膏蟹，先选便宜的尝味，味道不错，相当鲜美，而且蟹膏超多，真是多吃一只，都觉得自己在犯罪，肉质不用沾任何调料，只要直接这样吃，鲜甜的滋味，吃得心里痒痒的。没忍住又点了两只价高的，区别不会太大，就是比较大只，膏比较多，喜欢的朋友也可以买回家自己煮。

很久以前来过，以前大闸蟹不流行的时候，这家店是广州比较少的吃大闸蟹的专门店，里面有点像买蟹的，其实还负责卖熟食蟹，虽然里面比较简陋，都是比较简易的桌椅，自己在摊上选好蟹后，老板帮你蒸熟，配上专业的红醋，还有专门的吃蟹工具，一些小钳子，小沟，非常专业哦。

提起吃蟹，我想起的一定是去这间店成隆行。如果到左吃蟹的季节，这间店就会非常多人的。现在不是季节，所以人都不是甘多。不过这间店好细间，只有几张桌的，会好窄，都是不适合带小孩子去的。它家是看得到的新鲜，成排柜的蟹给你选，你可以拿回，也可以选完之后它帮你煮好它，就收一些加工费。它家就是大排档的性质，最好吃的当然是它家的大闸蟹，就算是清蒸都好鲜味的，仲好多糕~~~

蟹，作为我最喜爱的食品之一。秋天正是吃蟹的好季节。特别系大闸蟹，呢个时候的大闸蟹膏系最肥美的。 成隆行就系卖大闸蟹的专卖店，地址系东山口的庙前直街入面，好容易搵。店面的门口就展示咗一大堆的大闸蟹，现场挑选后可以打包拿走，亦都可以坐底叫佢即刻煮熟离吃。 而家店铺都发展得几大，仲记得之前离的时候好似系4、5年前，当年好似只有几张台，同蟹吃。而家发展得越黎越大，台都多咗好多，而且食品都多咗好多品种，小笼包，虾，泥螺，海蜇，鸡爪等等的食品。今次吃的有：大闸蟹，小笼包，鸡爪，海蜇头，醉蟹，泥螺.鸡爪小吃，味道偏咸少少，比较适合送饭。海蜇头，碟头比较小，所以净系吃咗少少，味道唔错，比较爽滑。青瓜比海蜇头多...青瓜都几好味小笼包 有2种，上海风味小笼包同蟹粉小笼包：入面几多汤汁，要趁热吃。今日的主角大闸蟹同醉蟹，大闸蟹系煮熟的，但醉蟹系生的。 大闸蟹，呢只大闸蟹系乸的，大约有2.5两，68蚊一只。未拆就已经见倒有好多膏啦。金黄金黄色的，唔洗多讲就已经流口水啦 醉蟹，醉蟹系生的，先吃佢的脚，好浓郁的酒味，甜甜的，最好感觉有D甘香。味道比想象中好。再离吃佢的蟹膏同蟹肉，由于系生的

这是一个吃大闸蟹的好去处，店面比较小，每到吃蟹的季节这里就人山人海了，位置窄，坐得也不怎么舒服，有时会堂食，有时会打包，大闸蟹的价格几十到一百多不等，清蒸大闸蟹最和味，将蟹肉的鲜美和蟹黄的芳香表现无遗。也有生吃的，醉蟹，不过不敢吃。

平时家里很少买大闸蟹，因为不是很懂怎么做，可是我又很爱吃蟹，成隆行就是最好的选择的，这里的大闸蟹很新鲜，原只蒸噶大闸蟹原汁原味，保留了蟹肉的鲜甜味道，这里比较出名的还有灌汤的小笼包，跟我在上海吃的很像，汤汁鲜美，皮薄，喜欢。

吃螃蟹的好地方哦！自己挑选，价位也还算公道。除了螃蟹还有出名的就是小笼包了，还有几种小菜！他家的螃蟹确实不错，够大，而且蟹膏比较多，味道够香，吃着过瘾。小笼包的话，真的是皮薄，汁多，味美哦！馅料感觉不是很多，但是味道确实很正，就那个汤汁就很鲜美了！小菜的话喜欢毛豆和凤爪，毛豆吃着很爽口，凤爪的话很筋道，透明，看着就有食欲！

成隆行算系比较出名的大闸蟹专门店，蟹系从太湖运的。一到大闸蟹时候，就好多人帮衬。呢度蟹从38到百几蚊不等，主要睇蟹重量。即使38蚊蟹都好多油，不过我中意68蚊多D，因为重D肉多D。最中意呢度提供堂食要茶位费，用紫苏蒸蟹，然后配送煲好姜茶同浙醋。我自己中意5点浙醋，就甘食。除左堂食，仲有打包的，就送一包紫苏、姜茶料同一瓶醋咯。我中意堂食多D啦。呢度仲有小笼包同药膳鸡脚。不过我觉得附近店嘅小笼包比呢度好食。

店面不大，装修不算豪华高档，但是很有江南特色，外面摆放着很多大闸蟹供顾客选择，这里的大闸蟹很出名，蟹的个头算大，原只蒸熟，鲜肉非常的鲜美，打开蟹盖，金黄色的蟹膏非常多，口感非常的甘香美味。小笼包清香扑鼻，肉够鲜美汁够多。

店里环境简洁,客人够多,服务很周到...价格稍贵...是个吃蟹的好地方,这里还教你点用工具吃蟹呢..味道的话:清蒸大闸蟹,分量够大,里面的鲜肉鲜味,蟹膏很多,吃的够腻口,黄油够多..很正....小笼包,外皮软韧,内肉咸料嫩滑多汁,够入味...鸡爪,味道够入味,鸡皮滑漏,肉比较少,鸡爪骨入味,咬起身软滑,

话说成隆行，之前也有经过，路过的时候都以为他们只是卖大闸蟹的，不知道堂食的顾客还这么多。这次的亲身探店，发现原来店面小小，内有乾坤。店面看上去没什么特别的，门口右面摆放的都是不同价格品种的蟹，从大特价的38元一只到一百多一只都有再周围逛逛，其实是周围挤挤，因为他们家地方还真是小，但是挤满了爱蟹的食客。正中间一个赫然的大大的“蟹”字，很抢眼。好啦，上菜啦，这次我们试了：六月黄，小笼包，鸡爪，海蜇头，醉虾，泥螺。开始先上了前菜鸡脚和海蜇头，比较小的一碟，开胃小菜主角大闸蟹终于出场啦~~~68元一只的母蟹，超多的黄油，超大的满足啊~~~另外的是醉蟹，生的腌制而成的。其实不大敢吃生的东西，都是小试了一下，味道很重口味的，特别是蟹黄，浓郁芳香，完全颠覆了我对蟹黄的理解、甚至是蟹的理解。不过有童鞋说这样味道太浓，有点盖掉蟹肉本身的鲜味了。小笼包和蟹黄小笼包做得挺好吃的，感觉比隔壁家的食惠里和农林下路的老班长都要来得地道，但是有点小贵~~~还有泥螺也是生的，不是太敢吃。吃完蟹，最后来碗姜茶，实在惬意。他们家的姜茶也挺好喝的，但是三块钱一杯哦~~~服务上，我感觉不知道是不是人多，地方挤，总有点不太跟得

吃蟹子的季节到了，所以这家店又开始火了起来。每次去吃基本都要排队的，而且为了吃这么好的蟹，价格也是比较贵的！这里的蟹是可以自己挑选的，当然是要按斤数的，选好后，后厨就开始清蒸了，之后配上浙醋还有吃蟹的工具，美味就这样产生了，也可以自己在这里买蟹子拿回家清蒸的，但是觉得自己蒸的味道没有这里的好，蟹子的膏很多，而且味道很香浓，这里除了蟹子还有小笼包可以吃，味道也不错的，是蟹粉小笼包，真材实料哦！

又到金秋时节，当然系大闸蟹肥美的季节啦，作为吃货一枚，绝对唔少得同大闸蟹来个亲密接触。金秋10月系雌蟹肥美的时节，11月就轮到雄蟹啦，所以呢个时期就要尝尝雌蟹。成隆行系广州都开左好耐啦，绝对系食蟹专门店，之前系报纸睇到介绍过来嘅。呢度嘅蟹品种丰富，而且可以帮客人加工，即食很方便，唔使担心翻到屋企唔识整浪费左D靓蟹。最便宜果D特价蟹38蚊，我地买左68蚊嘅，好好味，不过近来主要来呢度多，唔知价钱会唔会贵呢，其实味道好都唔紧要嘅。依家仲有小笼包添，可以试一下。

又到吃大闸蟹的季节啦，每年一到这个时候，说起吃正宗的大闸蟹，就自然想到要去东山口的成隆行吃。这里也真的是大闸蟹爱好者们的挚爱呀。店面很小，桌子不多，所以去吃蟹，经常都是要等的勒。蟹看起来都非常新鲜，在门口那里的玻璃冰柜，让客人自己选，根据重量品种什么的，不同价格等次。点好了，就叫厨房清蒸。这里真的只是吃蟹的哦，配备专业的吃蟹的刀剑工具，配姜茶，浙醋。蟹非常新鲜美味啦~个头大的更好吃些，不过就更贵了。店里除了蟹，没有太多别的东西吃，有蟹粉小笼包，花雕鸡爪这些小吃吧，味道都不错的。不过人太多的话，也可以买了回家自己蒸来吃咯。