广州黄鳝世家 (已結業)

之前朋友请过去一次黄鳝世家食饭，对距印象一直都几好，之前见到有团购喔，所以想都无想就团咗去吃。环境依然系好，装修大方得体，比较适合宴会；服务都好好，个个都好亲切；不过团购餐就真系好令我失望。盐焗鸡，比较咸，因为团噶系3人餐，但系我地得2个人去吃，所以吃唔晒要打包；盐水西洋菜，D菜已经有小小黄，而且分量系好细；杏汁炖猪肺，我一直印象深刻的汤，今次拿到上来，居然一D都唔热，好明显系用微波炉加热过，所以好快就凉翻；冰镇黄鳝片，黄鳝做得仲系可以，鳝片好爽口，而且冰得够冻，所以吃落口好清脆；黄鳝焗饭，焗得好香，D米饭系系粒，好有米饭味，不过要来焗饭D黄鳝就细咗D，唔系咁吃得出味道；饭后甜品本来系中山菠萝包架，点知距讲都无讲就换咗红豆糕，呢样真系做得唔好！今餐D出品真系好唔满意，大部分都系一早留定，跟住客人过来就加热上台，呢种做法，商家真系做得唔够好！

团购的一次围餐，人比较多，预约左都要等左十分钟金香黄鳝饭：必点的一味，不过今次吃麻麻地。味道唔够香。淡左D当红炸子鸡：皮好脆，几好吃。脆金菇炒鳝柳：分量唔够，不过味道好，几正金沙南瓜焗沙虾：几好味，不过吃得多号漏。

在网上团购的，139元的套餐。我们一行4个人，吃这个套餐，3个人的份量，我们4个人都吃不完，可能是我们吃得不多吧。金香黄鳝饭：一般，黄鳝几爽口，黄鳝饭焗得唔够时间，饭的味道唔够。生磨杏汁白肺汤：好好饮，奶白色，好香杏仁味，白肺汤好浓香，好唔错的汤。沙姜焗农家鸡：鸡有好香的沙姜味，鸡肉的肉质一般。中山菠萝包：面包几松软，面包外层好香脆，里面的菠萝好好味。总的来说，份量是比较多的，但味道就一般啦。

这家店是开在建设六马路那里的，店面不算很大，但是里面的装修情况还不错的，服务员的服务态度也还算是蛮不错的而且店内清洁工作做得蛮到位的吧。至于食物方面的话，他们主打是煮黄鳝的，我个人是比较喜欢吃他们家的冰镇鳝片，这个菜很适合爱夏天吃的，黄鳝本身是切片的，有冰垫在下面，吃起来很冰爽，黄鳝没有太大的鱼腥味，我是比较喜欢产芥末吃的，好想再吃鱼生似的，蛮过瘾的。至于价格方面的话，也不算太贵，人均大搞50元上下。

环境很典雅，古色古香，来帮衬的人很多，经常要等位，服务态度一般般；这家的黄鳝做得很有特殊，特别的嫩，很鲜美，象咖喱黄鳝、洋葱炒黄鳝等味道都不错，特别是招牌黄鳝饭，味道很好，饭看起来是一粒一粒的,口感很好,不硬也不稀，咸淡适中，黄鳝很嫩,吃起来没有一点黄鳝的腥味，能感觉到黄鳝的鲜、香，,份量也足,价格也不贵。

黄鳝世家的招牌黄鳝煲饭，味道很好，每次去都要点，饭软硬适宜，吃起来感觉有黄鳝的香，黄鳝很新鲜，去了骨，切成条状，很嫩很鲜，不油腻，口感很好，特别是底层的锅巴，很脆，很香，很入味，我们总能把整煲饭吃得干干净净，这家的价格不贵，小煲仅售48元，两人吃可以吃得很饱很饱了。

黄鳝世家我是很喜欢来的，这里算是很有特色的传统粤菜酒楼，而且价格来说也比其他类似的餐厅便宜一些。 鳝丝煲仔饭肯定是来这里的主要目的了，分量很足，味道特别的香，一揭锅就能闻到焦香味了，鳝丝不是太多，但是肉质很饱满，挺嫩滑的，充满了酱油的香味。 果汁猪扒也是很下饭的菜式，我特别喜欢点的，猪扒炸的绝对够脆了，而且肉质比较爽口，至于酸甜汁也调的不错，不会觉得很甜。 东江酿豆腐也挺喜欢的，其实是以砂锅的形式上来的，汤底蛮清香的，豆腐挺多的，而且是煎过了以后才放进来的。 价格不贵，人均一百块就能吃饱喝足了。

去的是建设六马路店,地址在万财大厦的二楼,进店发现大厅很大,从天花的吊灯到墙上的摆设都显得装修很高档...那天是和朋友去吃饭的,点了他们的招牌黄鳝饭,冰镇爽鳝,焗农家鸡,葱油淋西江骨鱼,其中我最爱吃就是招牌黄鳝饭了,黄鳝饭是用煲仔装的,是用已经去骨的黄鳝和米一起放进瓦锅中焗煮, 使米饭吸收黄鳝的肉汁,熟后再洒上葱花...可以说这个饭很好吃, 在吃的时候可以把饭和黄鳝,葱花搅拌在一起,因为黄鳝已去骨,因此可以大口大口的吃, 黄鳝滑滑的, 米饭粒粒分开的,两个拌在一起吃味道很可口,而且卖相也很诱人的...让我吃了得很满足哦.下次还会光顾.

久负盛名的黄鳝专门店，但是这里的黄鳝饭我觉得很一般，不如大排档做得好吃，味道偏淡了，而且葱花的香味渗不进去饭里面，比较失败但是这里的冰镇黄鳝片就做得不错，黄鳝片很爽脆，蘸点酱油芥末混合合成的酱料，很好吃，很开胃。炒的菜式中，就沙姜黄鳝比较好吃点，其他都严重不够味啊，不知厨师是不是忘记放盐了，尤其是那个芹菜炒黄鳝，完全没有任何味道鹅肠倒还可以，就是肥腻了点汤的话推荐杏汁白肺汤，还算鲜甜好喝

冬天最想吃一碗黄鳝饭了，来黄鳝世家是最好的选择了。广州有很多家分店，每家装修都很不错，很富丽堂皇，位置都做得很舒服服务比较周到，人员也很多冰镇鳝片，很爽口，点些芥辣味道很好，一放进口冰冰的感觉中山菠萝包，很香很软，都是新鲜出炉的，拿出来的时候还暖暖的

三人的团购餐，我地四大一小去，加多两个菜，打包番两个走，早知就唔加菜啦，三人餐4个大人都刚刚好~~系网上搜过话建六呢间店服务同出品算唔错，所以舍近求远去到呢树吃，要提前成三日预约至有位啊~~餐单有：生磨杏汁白肺汤三位，沙姜焗农家鸡，黑椒汁焗T骨扒，葱油淋西江骨鱼，鲜虾蒸娃娃菜，金香黄鳝饭，中山菠萝包半打~~生磨杏汁白肺汤：好滑啊，好香啊，除左呢两个字，真是无其他形容词了~~沙姜焗农家鸡：原本以为份量好少，一煲上来，哇，成只鸡，好浓的沙姜味，甜甜的豉油味，肉又嫩又滑，仔仔吃左两只鸡脾都仲要吃啊~~黑椒汁焗T骨扒：猪T 骨扒，略肥啦，而且稍稍咸，空口吃就会重味D~~葱油淋西江骨鱼：鱼是切双飞片蒸的，但有D过火，所以会鞋左D，但很新鲜~鲜虾蒸娃娃菜：娃娃菜吸晒虾的鲜味，呢个菜可以自己系屋企炮制，连唔中意吃菜的我都吃左4、5棵~~金香黄鳝饭：PERFECT，不愧是招牌，饭甘香，鳝鲜甜，虽然是小份，完全可以装6碗有余~~菠萝包：一般般啦，盛名之下觉得好普通~~外加的猪手同丝瓜鱼腐：正价的出品好系真是好好多，猪手滑而不腻，丝瓜清香鱼腐软绵~~

来这里就是为了专门食出名的黄蟮饭同菠萝包的,果然没有失望啦.黄鳝饭焗得好香,丝丝的黄蟮好鲜味,新得出相当的新鲜,加上粒粒的爽口米饭,两个人可以食晒一煲饭.仲有个菠萝包都好正,上层的酥皮好酥脆,里面的菠萝粒同埋菠萝酱,酸酸甜甜的,食得好过瘾.同样两个人食得一个不剩,个冰镇蟮片都几好啦,爽脆无腥味,难怪都好多人点黎食.

去年团购了一个黄鳝世家滴168元3人餐，全家在年初三去消费了。说是3人餐，其实5个人就是加了一个菜，2碗饭而已。总体来说出品不错，可惜就是因为过年期间，服务不咋地。而且套餐里面有一个冰镇黄鳝或者蒸钳鱼，虽然明知道黄鳝划算很多，但是一家子大冷天吃啥冰镇啊，感觉不太值得。

一直都喜欢光顾黄鳝世家，觉得出品唔错，味道挺好的，去过好几间分店了，有时候分店会搞活动，3元一煲汤，用料又足，试过一次是煲猪骨，真是成块猪骨一煲汤，好重料。不过现在的味道相比以前来说相对差了一点了，但是价格中等还是可以接受的。推荐杏汁白肺汤，相当浓郁的杏仁味，新鲜现磨的。菠萝包也是相当不错的甜品，包里面有浓浓的菠萝汁，又松又软，一个人一次都可以吃半打了，细细只好精致的点心。

黄鳝世家的菠萝包相信都远近驰名了，吃过的都会想去再吃第二次，真正算得上皮薄馅靓，外层的酥皮脆，面包松软，而且面包皮和普通面包不同，白雪雪又软绵绵，里面满满的菠萝馅和菠萝酱，又不会很甜，作为饭后甜品真是好正。黄鳝焗饭算得上是招牌了，还有冰镇黄鳝，别家做不出这个风味，大片的黄鳝肉，冰爽的口感，沾上芥末，挺特别的吃法。还有百合炒鳄鱼肉，肉质鲜美，清甜可口。