巧美面家

营业中

休息中

呢间面店环境无咩特别，不过招牌既五宝云吞真系唔错，大大一粒，有蟹籽，鲜虾，元贝，鲍鱼馅既，用材都好新鲜，蟹籽博博脆，鲜虾够晒弹牙，鲍鱼仔肉质要烟韧，不过就系分量一般，唔系好够，要点多个鲜虾云吞面，面条好爽口弹牙，碱水味唔重，汤底好清甜，好香浓既大地鱼味。

巧美虽然他家的云吞面好出名，但系似乎比人淡忘啦，好似我咁，都就来唔记得有间咁噶店，之前经过，见到，比较回味以前的五宝云吞，所以就入去试试。依然系咁细碗，如果正餐肯定系唔饱的，云吞面分量好少，汤底比较淡，五宝云吞，还可以，起码云吞粒粒都咁大，而且肉质饱满爽口、新鲜，云吞的味道仲系保持咗。

从北京路走过去，差不多走了半条惠福东路就看到这家面店。环境挺好的，鲜虾云吞汤面的汤底味道很浓郁，店家是给足材料做的，值得一赞。云吞的肉肉口感弹牙，好好吃，价格又不贵。白灼菜心十分爽甜。服务员态度好好，地方干净卫生。

这家巧美我吃左好多年 我觉得算是很出色的一家云吞面店了 铺位不大 现在还在旁边开多了一家分店做饭的快餐 但我试过 觉得饭整的比较差 比不上真功夫 吃过一次就没有去吃饭餐了。比较实惠的是#五宝云吞面# 五宝云吞。17蚊8大粒，有蟹籽，鲜虾，元贝 鲍鱼算是一次过把其招牌云吞都品尝了一番。他的汤据说是自己每天熬制的高汤 如果要添加汤要另外给钱 云吞面也很弹牙爽口 总之 巧美比起其他云吞面可能贵些 但胜在真材实料 时不时吃下几好

巧美面家连蔡澜也来吃过哦，不知道是不是因为这个原因，价钱越来越贵了。这里的五宝云吞面最多人点了，五宝指的是蟹子、瑶柱、鲜虾、鲍鱼仔、蟹子鲜虾。五种的味道其实都差不多，都很鲜甜，也很爽口。汤底是属于比较浓的，味道也不错，也不会有太多味精味。

我最爱吃云吞，特别是鲜虾口味的，所以每次来都选了五宝云吞面，一碗面可以有五种口感，超级赞的。五宝云吞面有鲜虾云吞、鲜虾蟹子云吞、鲍鱼仔云吞、蟹子云吞和瑶柱云吞。瑶柱云吞的瑶柱味很浓，很鲜甜；蟹子云吞里的蟹子，一咬就会“BO”一声，感觉很过瘾；鲜虾云吞里的虾子很新鲜，而且很大一颗。里面的猪肉馅也很新鲜，比较爽口，带出了其他材料的鲜味。汤底也很好喝。

呢间巧美面家开咗好多年下，环境好细就系得几张台装饰都好简陋下，不过人客都几多下，招牌就系五宝云吞面，佢嘅汤底好鲜味下，面好爽好滑，最特别就系佢嘅云吞粒粒唔同味，有鲜虾、蟹子、瑶柱、墨鱼仔同鲜肉味五种，用料好新鲜皮好薄食落好香好正，虽然十七蚊碗贵就贵咗啲，不过都算系间广州一流嘅云吞面店啦。

比较出名的一间面店，算是老字号了，虽然没有第一面如此有规模，分店也没有那么多，但是前来光顾巧美的顾客一点也不少，环境一般，但是同等级的面店都是这样子，招牌食五宝云吞面，分量尚算可以，所谓五宝，就是鲜虾云吞、蟹子云吞、鲜虾蟹子云吞、鲍鱼仔云吞、瑶柱云吞，各样1粒，前三款较为普遍，个人认为最好食的就是瑶柱云吞比较鲜味。

巧美面家主打五宝云吞面， 一碗云吞面有鲜虾云吞、鲜虾蟹子云吞、鲍鱼仔云吞、蟹子云吞和瑶柱云吞，各一只。瑶柱云吞的瑶柱味几重，，蟹子云吞因为有蟹子的比较有口感，鲍鱼仔云吞有一个很小的鲍鱼，鲜虾云吞有虾还算比较新鲜，云吞皮都几薄，猪肉都几弹牙，至于面，偏硬，可能是碱水过多，汤的味道一般，不够鲜味。

每次去都是吃五宝云吞面，其实五宝云吞中我最喜欢的是“赤贝柱云吞”了。这次点了一碗赤贝柱云吞面，和五宝云吞一样都是十七块钱一碗，不过就五个都是赤贝柱云吞了，大大个的云吞，里面是满满的鲜猪肉和大大粒的赤贝柱，吃起来既有猪肉的鲜味，又有赤贝柱的爽口和海洋的鲜味，薄薄的云吞皮里面包裹了满满的内涵，面条又很爽口，实在太好吃了。

很出名的连锁式云吞面世家，环境一般，夏天会比较热，油菜比较贵！喜欢巧美的五宝云吞面和鲜虾云吞面，面很爽口弹牙，个人特别喜欢加上那个配菜，酸萝卜啊！好开胃啊！就是感觉汤底有点美中不足啊！服务挺主动热情的，结账后，上菜也很有效率！吃面的时候，我喜欢加点浙醋，开胃啊~

好出名的一間面店，要了五寶雲吞面，可以把所以雲吞一次過試齊，雲吞都比較爽口，但還是喜歡香港大大只的，廣州始終做不到，蝦仁的體積也細很多，用料啊...哎...面就當然是廣州好,起碼無咁重堿水味,而且是爽口的,但如果說是港式雲吞面還差一段路

巧美面家噶招牌五宝云吞面，由五种唔同噶材料做噶，味道唔错，但系价钱比较贵，D面好爽口好滑，云吞馅也很多，个头比较大，牛腩面味道很不错，牛腩煮得很淋，好入味，味道好鲜甜，连汤底都想把它喝完啊，但是价格都比较贵啊，十多元一碗，分量还不是很多...

巧美面家招牌的是五寶雲吞面，稍貴！麵是梘水面，爽口彈牙，但稍重梘水味。五寶雲吞由鮮肉雲吞，鮮蝦雲吞，鮮蝦蟹子雲吞，螺肉雲吞，貝柱雲吞。鮮肉云吞中规中矩，没什么大惊喜。鲜虾蟹子云团，蝦仁鮮甜爽脆，蟹子咬下去，啪啪声，口感特别。螺肉和貝柱口感不錯，稍重海水的味道，咸咸的。五種不衕餡料，五種不衕體驗！

巧美面家的耗油虾子捞面一直都挺不错的，价格也不贵，虾子放的很多，看起来就是挺够味的，耗油不算多吧，味道不至于很油腻，面条是那种爽爽脆脆的鲍鱼面，过水以后挺容易湿润的。鲜虾炸云吞，这个也挺好吃的，很难做到这样不油腻的，外层的皮炸的不是脆而是酥，也没有留很长的尾巴，里面的馅料是真正的虾肉，蛮新鲜的。