宝华面店 (宝华路)

营业中

休息中

上次去广医三院，不认识路，找了好久没找到，还找了宝华路这边来了，找到满头大汗，又没吃早餐的，就决定在这间宝华面店吃完再找吧，店面不是很大，就有点长，里面挺热的，没有空调，要了一个云吞，过了一会就上桌了，速度还算快，云吞皮很薄，肉馅很饱满，还有些汤汁，非常鲜甜的，但是分量就不是很多。

宝华面店是宝华路的招牌，很多朋友都知道这里。都说要来吃一碗正宗的云吞面。但是个人觉得这里的云吞面已经没有小时候的味道了。。。云吞可以选择要鲜虾云吞或者冬菇猪肉云吞，价钱是一样的，另外面也可以选择银丝面或者粗面。鲜虾云吞很爽口，味道还不错，汤底也很浓郁。但是银丝面口感太有韧性，咀嚼起来感觉想橡皮筋。。。

位于人潮拥挤的上下九，老字号，主要是吃竹升面跟牛三星。客人很多，经常要搭台。竹升面很脆，很爽口，不过我不喜欢吃竹升面，再好吃也爱不起来。汤挺浓的，但是喝多了口渴。牛三星也很出名，第一次吃的时候觉得挺有新鲜感的。吃多了，还是觉得潮州牛杂更好吃。

云吞皮好薄好滑，肉馅好饱满，但肥瘦比例掌握得唔系几好，食落会“嚡”口。汤底落左当归更易入口，呢样唔错。个捞面几好食，上台放一阵，等d幼面痴满晒酱汁再食，够晒香。不过唔中意冬菇嘅人就唔好点啦，而且价钱不贵啊，任何时段都可以来吃上一碗

哩间面店可以说是记录着我的成长呢，以前上下九还未变成现在这样子的时候我已经经常来吃了，还记得那时候为装修，这家店还只有一楼呢，不像现在，已经有三层了~~但系这里的菜式品种、味道、品质都基本保持得很好呢~~每次来这里，鲜虾云吞面、三星汤同耗油生菜是必点的，偶尔也回来个炸酱面，猪手面，萝卜什么的~~~总之每一样都原汁原味的感觉呢~~这里的三星汤，牛三星做得很爽口，而且汤底味道本身已经很好，而鲜虾云吞就皮薄陷靓，肉质鲜甜~仲有这里的面是碱水面，但系别处吃的碱水面没有这里的干爽带嚼劲的感觉的呢~~我相信老广州都会永远支持哩间店的~~

呢一带真系好多美食，而且间间都系老字号啊，呢间面店真系开咗好耐架啦。地方唔大，环境都系一般般啦，不过人气就超级旺，去到唔一定有位的。金牌猪手面，呢个分量一般，不过猪手就几大旧吓，睇落唔错，吃落够淋够入味啊，而且口感都唔会话肥腻的；面系竹升面来的，吃落都几爽口吓，连同猪手汁一齐吃，够香啊。

西关的老字号店啦，环境都可以的，原来里面好大，一共有3层咁多的，所以位置系足够的。桌面都摆放整齐，酱料一应俱全的，而且都系本土品牌致美斋。猪手面，其实个汤底都几鲜味的，但系面津耐咗，发现个汤会有碱水的味道，虽然唔浓，但可以饮得出。面就非常爽口，而且好有味，系里面都非常入味的。猪手焖得淋，够味，吃起来好香。

宝华面店 ，地方唔算好大，不过人气都几多下。环境卫生都算OK下的，几地道的一间面店。几中意吃距噶竹升面，点左个牛三星吃，D面就爽口弹牙的，三星吃起身唔会觉得老，还是几新鲜的。汤都唔错，唔会觉得味精重。价钱就十几蚊左右。还是OK啦，唔算贵。

老字号了，好多游客和本地人都帮衬的一家店，价钱稍微有点偏贵。最美味的莫过于虾酱捞竹升面了，遗憾是每次都太咸了，咸到几乎吃不下去，原因出在虾酱上，面本身是没味道的。虽然如此咸，瑕不掩瑜，这个面吃起来那种海鲜味太销魂了！萝卜牛杂也是不错的，可惜萝卜几乎占满满满一碗，只要不要抱太大希望，还是会感到满足的！

开在宝华路又是老字号，价格一点都不便宜。面是银丝蛋面，吃起来略软了点。一般我会选择净面+净牛肚搭配起来吃。这里的辣酱也是偏辣，有次带了位四川的朋友过来吃，对方也说吃不了这么辣的。酸萝卜任吃，但有时人太多就没有了。

我哋打包翻屋企食嘅时候，呢度会将啲面同汤分开嚟装，不过今次选择系呢度食，面好有弹性，好弹牙，好好味，金牌猪手系清炖咁嘅，唔系红烧咁重口味，唔系好淋，有啲弹牙，不过有啲难咬，呢度云吞面好好食，系我中意食果种幼面，有啲啲碱水味，好多人帮衬，要等位架。

这家店从小时候就特别喜欢吃了，好像情有独钟一样的，以前6块钱一碗的牛腩面，现在已经发展到16块钱了，味道依然是这么好吃，汤底够浓，面条够弹牙够爽口，每次经过都要吃一碗面才行，现在净面都已经要7块钱了，但是仍然这么好吃。

最爱这里的鲜虾云吞面了，很大一碗，男生有都点吃不完的感觉，汤底味道十足，面吸收了汤的味道，不仅爽口而且味道刚好，但是云吞感觉不够吃呢，才给了几个，云吞里面的馅料还是比较新鲜的，店铺的环境卫生不错，服务也还行。

老字号的店子了，临近上下九，每天都很多人。鲜虾云吞面，云吞很大只，很饱满，里面有虾仁，爽口弹牙，但有虾肠，一整条黑色的，感觉不干净，猪肉馅料好吃，味道够，云吞皮薄滑，面条有弹性，但比较重的碱水味，要加醋才能掩盖这个味道，煲汤的底料十足，浓稠 ，味道很丰富，不过偏咸了一点。

宝华面店就在上下九的繁华地段，常年都非常多人，店面不算很大，但环境还是比较干净卫生的。这里的牛筋面很不错，牛筋不会很硬，比较软滑，口感很不错，味道也很入味，汤底比较有咸鲜味，有海鲜干货的味道，颜色很清，不会很油腻。