太平馆

营业中

休息中

团购一份4人套餐，觉得都算可以。晚上7点到，没什么人吃饭，不用等位置。套餐有：红豆布丁，日式脆瓜熊猫耳，腿茸海参更，卤水拼盘、咖哩鸡皇煲、蒜香牛油法包、蒸鲈鱼、荷香蒸五谷饭、鱼汤支竹时蔬，才是都几多，分量都几足。最好吃的就是红豆布丁，雪柜拿出来，不会太冻，分量好大，入口即溶，布丁又香又滑，上层噶红豆一粒粒的，很香很有口感。日式脆瓜熊猫耳：这个比较普通，就是凉拌耳和萝卜酸，味道一般。腿茸海参更：没点鲜味，汤黑黑的，盐味都无，5好喝。蒜香牛油法包：只有4片，比较松软。荷香蒸五谷饭：最后才上，已经吃饱。分量很足，口感QQ噶，就是没什么味道。总体感觉还不错，性价比挺高的。

环境：太平馆在北京路附近，门前设立了露天的用餐地方，而且有遮阳伞的。有点欧洲露天茶座的感觉。而室内装修仍然保持了那种比较旧式西餐厅的格调。墙上挂着周恩来和邓颖超的照片成为了餐厅的亮点。食物：1.乳鸽：这个是太平馆招牌菜。来到这里一定要试试，口感更好，盘底垫的卷心菜由乳鸽自身的热力散发到乳鸽身上，更吃出青菜的味道，这是精妙所在。太平馆在一些西餐菜式中还加自己特制的酱油，比较独特。2.瑞士鸡翼：与烧乳鸽同为太平馆的招牌菜，亦均为广东化西餐。这道省港太平馆共享的名菜，在瑞士也是吃不到的。胡椒和糖胶的“瑞士汁”是此菜成败的关键。那桶“秘制瑞士汁”系由广州带到香港，百余年来一直沿用至今，瑞士鸡翼和烧乳鸽是豉油西餐的名菜。3.德国咸猪手：这个价钱相对会贵一些，我个人觉得肉太多了，有点腻。

北京路的太平馆西餐馆都有好多年历史了，装修得都唔错，我觉得最吸引人的都是所谓的总理套装和总理夫人套餐，多数人来到都试下这两个套餐，但是现在已经做得一般般了，出品也不太理想，没有正规西餐的水准。乳鸽烧得唔错的，外脆内香，肉质鲜嫩；牛扒味道适中，但是有点韧；我都是锺意这里的雪糕，有传统雪糕的味道，可以怀念一下。

一家做西餐的老字号，开了估计有30年了，但现在的太平馆感觉跟以前不一样了。。。好听一点是越来越多元化：西餐，中餐和日式甚至东南亚菜都有一点，但不好听就是什么都做，杂七杂八的~~~重点是也没有什么特别好吃。。。招牌的乳鸽还可以，吃起来有聚宝乳鸽的影子，鸽子腌得比较入味，皮也炸得很脆。要趁热吃，凉了就不好吃了。但价钱不便宜，貌似有个什么总理套餐，但因为其他东西很一般，所以没有点。德国咸猪手很咸！而且皮已经不脆了，反而很韧。。。想咬都很难~~~最后放弃了。。。梳乎厘外表还蛮好看的，但吃起来很一般。发得不够松，而且太甜。。。

那天约了朋友一起去吃北京路新大新对面的太平馆（这家西餐厅很有历史，敬爱的周总理也在这里用餐），装修环境还是可以的。点了一个总理套餐和总理夫人套餐，外加一个焗雪山（之前朋友吃过，说很好吃，好吧，放宽肚皮吃），说是西餐，但是根本不分前菜，主菜顺序什么的，一股脑给你全上了，弄得很中国特色。食物方面：牛排size太小，根本吃不饱。乳鸽炸得太焦，刚刚吃完就觉得喉咙痛。焗雪山偷工减料，以前是3个口味的雪糕球的，现在只有2个，里面的水果也用最便宜的，最底下还加上一片面包，朋友说跟以前相比，差太远了，很失望，唯一惊喜的就是焗雪山上桌的时候用红酒烤焦雪糕的外层，视觉效果很不错。这里的消费也比较贵250元，感觉性价比不高。

之前无来过噶，次次都系行街经过都劲多人啊，无爸爸妈妈带住，应该会好贵呱。然后今次终于来左啦，环境都好好，就系坐底客人比较多会觉得有D拥挤，听讲咧度有炸雪糕哦，36元一个，好大哦，多人会抵食啊，当然要试一试囖，仲点左德国猪手，嘻嘻，正点。

晚上和朋友逛街完就选了在这家店落脚，据说周总理也来过的老字号哦，幸亏来的早，这里晚餐时间段还真的挺多人来的，很多人还在排队。环境很多，有种五六十年代的广州建筑feel.，中西合璧。听朋友的，点了总理夫人套餐。套餐有乳鸽 鸡丝炒饭 等等，分量很足哦。

好难得才有机会吃到这里的清炖乳鸽和烤乳鸽，据说这里的乳鸽是一直用卤水腌制的，客人下单才做，所耗时间较长，估计好东西都是要这样盼出来的，至少要等二十分钟，味道极其鲜美的烤乳鸽方才出炉，表面金黄闪闪，肉质鲜嫩，一人一只不为过，吃到每个人都竖起大拇指。瑞士鸡翼亦为一道好菜，重点在于胡椒和糖的份量，稍有不慎，鸡翅就有可以做得过辣或过甜，虽然我不懂这道菜的原味，但总体来说，品一道好菜还是需要长期的口味积累。

晚上约了朋友在这里吃饭，幸亏早早来到，原来呢度都甘多人等位的。我地选了三楼的总理厅的卡座，比较静适合聊天。餐厅的布置几怀旧，来呢度当然试试人气很高的总理夫人套餐，套餐包含 乳鸽 鸡丝炒饭 鸡蓉粟米汤.雪糕牛油餐包 奶茶。乳鸽就真的几正，其他的就感觉麻麻地，特别是奶茶，感觉是冲粉的，不是现调的。其实甘个装修，冲的就是总理的招牌而来，所以如果不怀旧的话，就不大推荐了。

有时逛街，经常会想要去太平馆吃个西餐和炸雪糕什么的，老式西餐店，环境和服务都让人很舒服，牛舌饭和乳鸽都很赞，人均不便宜，其实就是有时想跟家人或好友去那里怀旧一下下，广州市第一间西餐厅嘛。其它地方有分店，但还是北京路总店比较有感觉，乳鸽必点的。

虽然不是很满意太平馆的服务态度，但还是很喜欢来这里光顾，因为这里食物的出品真的很有水准。这家西餐厅的环境还可以，就是比较多人来光顾，所以有点吵杂。每次来太平馆一定会点的就是炸雪糕，最喜欢巧克力味和芒果味，外热内冷，外脆内软，多重口感刺激着味蕾，口感十分不错。瑞士鸡翼的卖相非常诱人，而且烹制得很入味，肉质嫩滑多汁，味道好极了。

一家老牌的西餐厅，现在却做得不伦不类的。。。中餐西餐甚至日式都有。。。我比较不喜欢这样的感觉。还是觉得专注做西餐出品会更加好吧？这次是带妈妈来怀旧一番。妈妈说这里曾经很风光！她们那个年代。能来太平馆吃个西餐，是很值得炫耀的事情了。嘻嘻。。。可是一进门。妈妈就说，怎么环境都完全变了？已经不是以前的太平馆了。再加上现在档次的降低。已经不复当年的辉煌了~~~再说食物出品：老牌西餐厅的招牌竟然是乳鸽？太奇怪的感觉了。。。点了个蒜香鸡排，一个黑椒牛排。蒜香鸡排一般般，不过不失。鸡排煎的挺香的，可是肉质很柴。估计是因为用鸡胸肉的缘故，如果用的是鸡腿肉就应该会挺好吃的。黑椒牛排叫的是七成熟。可是上来大概差不多全熟了吧？~~~别说血水，切开牛排，里面连一点点的红色都看不到了。。。厉害！至于味道。。。可想而知了~~~只能说黑椒味还挺浓的~~~

太平馆西餐厅一家开得比较久的餐厅，老字号，之前还有露天的位子。环境已经装修得比较久，一般般，虽说是西餐厅，怎么觉得看起来像中菜馆多一些。有套餐吃，价格不算贵。红烧乳鸽好多人点，应该是招牌菜。肉酱意粉味道不错，分量还可以。红豆冰的好豆有点硬，其他的还好。

广州第一间西餐厅，到今日虽然仲存在，但系已经系变咗好多啦，毕竟经历咁多风雨。环境一般，已经系比较旧啦，室外的位置都唔系咁中意，靠近大路，比较嘈杂。其实味道真系好普通啦，同现在的西餐厅比，差咗啦。牛扒，煎得一般啦，感觉吃起来有D韧，唔多够嫩滑的，而酱汁的味道始终好似差咗小小嘢咁啦；水果沙律，水果都几新鲜噶，不过部分就唔多甜啦。

连周总来都来帮衬过噶店，有时间梗系要来试下啦，体距噶招牌都知道距系老字号了，环境虽然同西餐厅5系好夹、不过确实是广州比较早可以吃西餐噶地方 呢间野价钱都5便噶 不过有商务套餐可以拣，商务套餐便好多；我比较中意吃距噶红烧乳鸽、乳鸽个头几大、肉质几有咬口；和平馆噶牛扒都好Ok、其实我中意全熟、有少少生都5吃得、虽然全熟但牛扒都5会老、一样甘正啊~