华威达牛肉店

营业中

休息中

华威达挂着潮州镇记的招牌，食物也不差真正的潮州镇记的，他的汤头有点甜，南姜末吊了味道，牛杂米粉有不同区间价格可以选择，这一碗二十元，这里的牛杂和路边的牛杂部位完全不同，这碗牛舌富有弹性，牛肚十分柔软，牛筋又十分有嚼劲，牛丸有一股十分浓的五香粉的味道，就是有点不喜欢五香粉的味道，真宗的牛丸不是这个味道的。但是还是推荐华威达，不错不错。

华威达酒店旁边的呢间牛肉店~~~是潮州老牌“镇记牛杂”的广州店~~~果然不负盛名，没到12点就人山人海了~~~店面看起来卫生还可以~~但是冷气不够给力~~再热点就会感觉很闷了~~要了中碗~~分量还算可以~~粿条好有水准~~牛肉新鲜牛丸有弹性~~粿条也不错~~配之特色辣酱~汤底也很惹味~~味道正宗~~细细品尝十足够味！很快就吃完了~~

石牌东的华威达牛肉店，环境很一般，甚至可以说是简陋，有点像大排档。当时，往往是这种地方才有地道的美食存在。这里有我吃过的最正宗的潮州沙茶粿，而且价钱也便宜。我时不时就会专门坐车过去吃。牛杂汤的味道也很不错，牛杂种类也多，分量也不少。虽然不能够跟潮州的比，但是在广州已经是数一数二的了。ps潮州牛杂跟广州牛杂是完全不一样的风味，喜欢吃牛杂的人千万不要错过了。这里的牛肉火锅也很不错，每次去都可到不少人在吃。

石牌这家华威达牛肉店现在改名字叫“牛庄”了。变化的是名字，不变的是这里的食物和人气。最喜欢的沙茶面+牛杂汤套餐，中份，20块钱，比刚开张的时候贵了5块钱。我不吃豆芽，所以每次都会强调飞豆芽。从上图可以看得出份量还是挺多的。潮州沙茶面跟厦门沙茶面区别很大，除了名字一样，基本上毫无相似之处。潮州沙茶面用的是面薄，就是类似味然香那种宽面，这种面很容易糊，所以上桌就要立刻搅拌，可以自行加辣椒陈醋，味道更加。花生酱和沙茶酱简直就是绝配，百吃不厌。不过有些人觉得腻，怕上火，理解无能啊，怕上火那岂不是好多东西不能吃了。

华威达牛肉店现在改了个名字叫“牛庄”了。牛庄，顾名思义，就是吃牛肉的地方。我喜欢去华威达，原因只有一个，这里有沙茶粿。沙茶粿是潮州特色食物，粿条煮过之后捞起来，加入沙茶酱，花生酱，拌一拌，香味扑面而来。还可以自行添加陈醋，辣酱，更加好味。沙茶粿是干捞的，不像厦门的沙茶面是水水的。华威达的沙茶粿套餐20块钱一份，一碗沙茶粿，一碗牛杂汤，吃得超级满足，很有家乡的风味。每次过来都看到有人在吃牛肉火锅，很吸引，下次我也想试试。

黄埔大道西499号华威达酒店停车场入口侧的这间华威达牛肉店的潮洲小食非常正宗地道。环境一般，服务还可以人均20元左右，肠粉6元，牛杂粉15元，小吃2元左右。牛杂粿条是正宗的潮州清汤牛杂粿条的味道，汤头不错，加的南姜末（黄姜）、细芹菜粒、炸蒜头都是牛杂汤的绝配！分量分大中小，分别是25,20,15元。还有春卷，笋粿，沙茶果条......很有潮味！

牛杂粿条加丸唔错，汤底几清，不过味道都沉底，到最后感觉好咸，牛筋丸几好味，爽口弹牙，不过要做一碗中的就要15蚊，感觉粉唔多，就芽菜多。朋友叫咗个牛肉粿条加丸，感觉牛肉就老咗少少，夏天无空调，真系热到好似焗桑拿咁，吃完成身汗...

听说华威达开了一家潮州粉面，还挺正宗的，立刻就去试了。还真的不错，在广州算是很好吃很正宗了，当然不能跟潮州本地的比。但是完甩其美潮州鱼蛋粉一万条街。随便吐槽一下，其美那些算什么潮州粉面啊，不要乱打招牌。说回华威达，有汤粉，干粉2种，小份15，中份20，大份25。干粉，就是潮州的沙茶粿，粿条沥干，然后淋上沙茶酱，花生酱等，超级香，我的最爱。广州很少有地方可以吃到沙茶粿的。这里的牛杂汤，味道也不错，牛杂种类还可以，汤喝起来也ok。同样少见的潮州肠粉，春卷，猪脚圈，在这里都可以吃到，很不错哦。推荐给所有潮州人和非潮州人，都来试试吧。

最近这家店改名“牛庄”了，可是老板跟出品跟以前的一样。这里卖得潮汕小吃很正宗，平常很多人帮衬。牛丸好香牛肉味，弹牙。牛丸配紫菜汤，15块小碗，已经够吃的，这里的沙茶酱味道真的不错，很开胃。还有其他品种的粿，也是2-3块一个，下次要试试。

位于石牌的华威达牛肉店；店面好宽；以落地玻璃着；视野不错！这里出品潮汕美食为主！当然少不了牛肉丸啦！大粒；好香牛肉味；嚼起来口感十足！依韧弹牙！牛杂粿条非常受欢迎；潮汕粿条看起来好像沙河粉；没那么宽更富有粉香味！嚼起来松化韧性好！牛杂味道偏咸！

以前同事喜欢在这吃牛肉火锅，觉得牛筋丸味道还可以，听说最出名的是稞条，价格15到20元左右，有红桃稞，猪脚圈还有春卷。点了个沙茶粿条，他是两色酱混在一起，应该就是沙茶酱，非常非常好味道啊，不过就是咸了一点，里面那些放汤的粿条是一样的，都有牛丸牛肉、牛杂、豆芽菜等等。

在华威达酒店一楼，走过去发现帮衬的人挺多的，店也不算大，于是就选择这里吧。后来才知道原来这家店在网上还是挺受欢迎的啊，不过我觉得也没人们说的那么的好，只能说是作为一般的工作时间午餐还是可以接受的，但是要是经常去就不值得了。牛杂粿条，好咸，汤都不能喝了，牛杂本身还OK，煮的时间是够了，不会咬不动牛肉丸与牛肉丸各一份，牛筋更加劲道弹牙，更好吃点，牛肉丸就是普通了这里的沙茶酱就很正宗的味道了，很爱，普通的牛肉丸遇上它就变得好吃了

这家是我吃过广州最正宗的潮汕牛肉和粿条肠粉了，绝对放心，因为老板就是从我们潮州那边过来的，在潮州吃的时候就见过他了，连那几个年纪比较大的服务员都是在潮州见过的。牛肉牛杂牛丸应该都是从潮州运过来的，保证了质量，另外他家的汤底是潮州的老字号了，镇记，在潮州市区应该没有人不知道的。我觉得汤底完全就是那个味，牛肉丸也很弹牙爽口，牛肉也很嫩完全跟广州的牛肉口感不一样的。现在还加了做肠粉的，肠粉就是地地道道的潮州肠粉，皮薄酱香，时不时就会想过来吃一次，回味一下家乡的味道。现在还买春卷猪脚圈笋粿这些地道潮州小吃，一个字赞！笋粿的皮很薄，里面的馅料炒得很香，可能这些原料都是直接运过来的，要么就是我思乡心切，反正吃起来就是家里的味道。个人觉得打火锅的话，牛肉肉质很正，不过价格的话就稍贵啦，没办法在这种地段的店租，也可以理解了啦。

人气还是挺高的一家店，同学带路来试的，他说这里出品真心不错。这里有露天位置，冬日坐在露天位置，感觉很好，夏天的话，我怕晒，哈哈。这里有火锅也有小吃，选择还是很多的。我们两人，点了牛杂粿条，还有牛肉丸，牛肉炒粿条。牛杂粿条，小碗的15元，分量足，粿条和我们吃的河粉差不多，但是幼细一点。牛丸爽口弹牙，里面有炸过的蒜，很香。牛肉炒粿条，跟炒河粉差不多，牛肉很嫩，有牛肉味。牛肉最佳的搭配还是沙茶酱，吃完还想吃。这里环境一般了，服务还可以吧。

在广州来说这家算是很正宗的牛肉店，所以我们也常来。来这里当然打锅啦，牛肉、牛肉丸和粿条必点，如果觉得主食不够，那就再要个芥兰或牛肉炒粿条，吃一下和火锅不一样的风味，因为放了酱料去炒，又很够火候，所以好好吃。牛肉和牛肉丸都是从潮州那边新鲜运过来的，牛肉够嫩够嚼头而且很香，煮过点点沙茶酱就好好吃，牛肉丸就很爽口弹牙，而且非常喜欢里面带一点点炸过的蒜，这样就特别香。听说这家店的主人是潮州一家老字号的老板，怪不得出品这么有保证了。服务态度倒是很好的，但是因为客人多，而且楼上楼下的，所以效率有点点跟不上。现在东西贵了些所以每碟的份量也比以前小了点，但还是喜欢来这里吃。环境一般般，杂乱。