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2014-08-17 2 浏览
半岛金伯爵西餐酒廊的价格我记得是比较贵的,不过餐厅是类似名仕阁那样的风格,法式西餐居多的,东西贵点也正常,装修不算很豪华,黑黑的,其实也看不到什么,但是服务生是蛮周到的。地中海海鲜拼盘,够豪气,各种海鲜摆满了一盘,有几种做法的,主要是烤的和煮熟之后冰冻的为主,有个龙虾的,但是比较小,肉很爽脆,烤生蚝不错,加了点洋葱粒一起烤的,香味全部出来了。恶魔之吻我记得很清楚,光是这个就五十多块钱了,巧克力外皮包裹住中空的栗子肉的,两种甜味交织的。
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半岛金伯爵西餐酒廊的价格我记得是比较贵的,不过餐厅是类似名仕阁那样的风格,法式西餐居多的,东西贵点也正常,装修不算很豪华,黑黑的,其实也看不到什么,但是服务生是蛮周到的。地中海海鲜拼盘,够豪气,各种海鲜摆满了一盘,有几种做法的,主要是烤的和煮熟之后冰冻的为主,有个龙虾的,但是比较小,肉很爽脆,烤生蚝不错,加了点洋葱粒一起烤的,香味全部出来了。恶魔之吻我记得很清楚,光是这个就五十多块钱了,巧克力外皮包裹住中空的栗子肉的,两种甜味交织的。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食
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2011-12-30 5 浏览
听说伯爵的环境很好,于是就跟男朋友选了一天过去试试,可能是白天的缘故,感觉没什么特别的,点了两份套餐,分量有点少,味道也不是特别出色,一般一般,随便吃吃吧,奶茶还可以,挺大杯的~还算安静的一家店!价格不算贵~
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听说伯爵的环境很好,于是就跟男朋友选了一天过去试试,可能是白天的缘故,感觉没什么特别的,点了两份套餐,分量有点少,味道也不是特别出色,一般一般,随便吃吃吧,奶茶还可以,挺大杯的~还算安静的一家店!价格不算贵~
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早已听人推荐半岛西餐厅的批萨值得一尝,今日特地与女友前去一探究竟。aquacotta(半岛西餐厅)在拉丁语中意为沸腾之水的意思,餐厅主人将其作为酒廊的名字大概有典故的,可惜今天没能见到主人mike,不然一定要问一问它的渊源。餐厅位于中大北门旁的海珠半岛花园内,环境十分幽静,店内的装潢摄取了意式建筑的神韵,原木的主色调,教堂题材的壁饰,精巧的灯具,一切古典雅致得恰到好处。店内的服务生彬彬有礼,很快我们就点好了菜。一份salsicce意面,一个提拉米苏,一款carne批萨,一份田园沙拉,一份意大利传统汤。第一道菜为意面,没有传统西餐中那样过于精致的摆盘,卖相倒有几分朴素,被奶酪包裹着的面条中夹杂着意式香肠,上面撒些鲜草药,传统的意菜但凡用到奶酪的都有些过于浓腻。本以为这道菜也是如此,尝一尝,好香滑啊,一股奶味如同孩提的微笑一般在口中绽放,很奇妙的口感,明明奶酪的存在感很强,但是让你感觉不到卡路里的负担,意面很有嚼劲和生命力,完全没有被奶酪的风味盖住。还有那几片仙草药,绝不是可有可无的装饰,它实在给予了太多大自然的气息,简单的几样食材,尝起来味道却充实无比。第二道菜是田园沙拉,这道菜咋一看就
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早已听人推荐半岛西餐厅的批萨值得一尝,今日特地与女友前去一探究竟。aquacotta(半岛西餐厅)在拉丁语中意为沸腾之水的意思,餐厅主人将其作为酒廊的名字大概有典故的,可惜今天没能见到主人mike,不然一定要问一问它的渊源。餐厅位于中大北门旁的海珠半岛花园内,环境十分幽静,店内的装潢摄取了意式建筑的神韵,原木的主色调,教堂题材的壁饰,精巧的灯具,一切古典雅致得恰到好处。店内的服务生彬彬有礼,很快我们就点好了菜。一份salsicce意面,一个提拉米苏,一款carne批萨,一份田园沙拉,一份意大利传统汤。第一道菜为意面,没有传统西餐中那样过于精致的摆盘,卖相倒有几分朴素,被奶酪包裹着的面条中夹杂着意式香肠,上面撒些鲜草药,传统的意菜但凡用到奶酪的都有些过于浓腻。本以为这道菜也是如此,尝一尝,好香滑啊,一股奶味如同孩提的微笑一般在口中绽放,很奇妙的口感,明明奶酪的存在感很强,但是让你感觉不到卡路里的负担,意面很有嚼劲和生命力,完全没有被奶酪的风味盖住。还有那几片仙草药,绝不是可有可无的装饰,它实在给予了太多大自然的气息,简单的几样食材,尝起来味道却充实无比。第二道菜是田园沙拉,这道菜咋一看就是一碗各式各样蔬菜的大杂烩,上面并没有覆盖很多沙拉酱。这种非常规的沙拉菜卖相,禁不住要动动手指一探究竟这道菜的神秘。出入口中,大自然的味道尽显无疑,顿时勾起孩童时漫步于田园间的回忆,深谙这道菜菜名的涵义。待细细品来,沙拉的用量恰到好处,不腻不淡,似主角非主角。其中里面不容忽视的是另外一种味道——酸味。酸的味道使这道菜充满了活力,酸味与沙拉味,犹如两个调皮的小孩,互相竞争,不分伯仲,让人回味无穷。这道菜的另外一个亮点就是进口洋葱,清脆爽口,有着一般洋葱的味觉却没有一般洋葱的辛辣味,吃起来很柔和。第三道菜是传统意大利汤,看着汤的颜色,以为跟胡辣汤味道差不多呢,酸辣酸辣的味道,但细细品来,味道不一样,口感更好,也没有胡辣汤喝过之后那种负担感,番茄的味道已经完全融入到汤里。接下来轮到主角Carne Pizza登场了,如果说上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。那这里的批萨肯定能算得上是上等的了,一改我之前对Pizza的错觉,软硬适中的口感,外层香脆、内层松软的饼皮,由鲜美番茄混合纯天然香料密制而成的比萨酱,具有风味浓郁的特点。批萨上面零星地点缀着些菠菜叶,使整个菜看起来色调不再单一,色香味美。不过,可能是前面几道菜吃得过多,Pizza并没有吃完,有点小浪费。“吃意大利菜一定要佐以葡萄酒(Vino),否则就像是美中不足了。”这句话果然非假,整个吃饭过程中感觉少了什么似的,所以下次再去这里肯定不会忘记点葡萄酒了。最后值得一提的是这里的手工冰激凌有十几种,其中的提拉米苏,味道好到不得了的,将提拉米苏的味道做到了极致,细滑爽口,刚刚入口,奶香味和咖啡味相继而来,而后待溶化后,两种味道又融为一体,充满于整个口中,回味不绝。总之这里将意大利的菜的特点都体现出来了,最为注重原料的本质、本色,成品力求保持原汁原味,层次分明的多重口感以及火候的拿捏都恰到好处。总之,要想尝到最正宗的“西餐之母”意大利菜可以推荐大家到这里来的。
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用餐日期
2011-08-13
人均消费
¥100
推介美食
  • 意大利面